ມີພະຍາຍາມປິ່ນປົວຮ້ອນໃນການປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢາກກັບຄືນໄປຫາ analogues ທີ່ຊື້, marinades ສໍາລັບການທີ່ບໍ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການມີລົດຊາດເປັນ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມໃນສົ້ມ
ຫມາກເລັ່ນພື້ນຖານປະກອບມີສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ການປະສົມປະສານທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງຫມາກພິກຫມູສີຂຽວແລະເນັ້ນໃສ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 115 ກໍາ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 230 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
ການກະກຽມ
ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຫຼາຍຂື້ນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເມັດໃນເມັດ, ແຕ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພວກມັນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ເພາະວ່າກະດາດແລະດັ່ງນັ້ນຈະມີຄວາມຄົມຊັດ.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມ. ວາງ marinade ໃນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ວິນາທີ. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງທີ່ນອນຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເອົາອອກຫມາກພິກແລະຖອກມັນໃນປະສົມຂອງສົ້ມດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ການແຈກຢາຍປູນເຂົ້າໃນ marinade ໃນໄລຍະ jars ແລະປິດ jars ກັບ lids scalded.
ປ້ຽນພິກເຜັດ - ສູດ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນຫນັກບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫມາກພິກ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສົມບູນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ງ່າຍດາຍ. billet ນີ້ turns ອອກຈະເປັນແຫຼມໂດຍສະເພາະ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກພິກທັງຫມົດແມ່ນນໍາໃຊ້ໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ສົ້ມ - 240 ມົນ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 480 ກໍາ;
- ເກືອ - 15 g
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper peas-10 pcs
- ໃບ laurel - 2 pcs.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກບົ່ວຮ້ອນທັງຫມົດ, ຈູດແຕ່ລະເມັດທີ່ມີຢາຟົດຟອກ 4-5 ເທື່ອ. ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆນີ້ຈະຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການເຂົ້າສູ່ລະເບີດຂອງຫມາກພ້າວເຂົ້າໃນຝັກ. ປົນນ້ໍາສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ມີ marinade ຕົ້ມງາມ peppers packed ເຂົ້າໄປໃນຖົງສະອາດແລະ screw ມັນທັງຫມົດທີ່ມີຝາ scalded. ຫຼັງຈາກອາທິດ, ທ່ານສາມາດຍິງຕົວຢ່າງທໍາອິດ.
ຜັກທຽມຂະຫນົມປຽກຂະຫນາດນ້ອຍ
ຕາມກົດລະບຽບ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂະຫນາດຂອງ pepper ຮ້ອນ, ເຂັ້ມແຂງຂອງແຫຼມຂອງຕົນ, ເພາະວ່າຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແຫຼມແຫຼມແຫຼມ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນຫຼືເຖິງແມ່ນຕ່ອນຊິ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກແດງນ້ອຍໆ;
- ນ້ໍາ 155 ມົນ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 110 ມລ;
- ເກືອ - 25 g
- ້ໍາຕານ - 35 g.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ຈອກແລະປົກຫຸ້ມຢູ່ໃນການອະເຊື້ອ, ຕັດບາງໆເມັດແຫຼມແລະລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ເອົາເມັດ. ການກະກຽມເປັນ marinade ຂັ້ນພື້ນຖານຈາກປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍຊື່. ຫຼັງຈາກລໍຖ້າການປະສົມກັບການຕົ້ມ, ຈົ່ງຂະຫຍາຍກະປ໋ອງໃສ່ຈອກຫມອກແລະຫຼີກເວັ້ນການຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ.
ພິກເຜັດປີນ້ໍາຕານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເຜັດ - 490 g
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຈືດໆຂອງຫອຍ, thyme ແລະ oregano;
- ສົ້ມ - 470 ມລ;
- ນ້ໍາ 450 ມົນ
- honey -45 ml
- ເກືອ - 75 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແບ່ງອອກເປັນແຫວນຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ປວດສີນ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ຫມາກພິກດ້ວຍຕົວເອງສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍທັງຫມົດ 4-5 ຄັ້ງ. ການກະກຽມເປັນ marinade ງ່າຍດາຍ, ສົມທົບກັບສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາ, ເກືອແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກແລະຢາສະຫມຸນໄພໄປຍັງທະເລ.
ການແຜ່ຜັກຫອມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃນຈອກສະອາດ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ marinade ຕົ້ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະສົ່ງສໍາລັບ sterilization. ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການອະເຊື້ອແມ່ນກໍານົດໂດຍປະລິມານຂອງຖ້ວຍແລະເຕັກໂນໂລຊີທີ່ເລືອກ.
ວິທີການ pickle chili?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮ້ອນ peppers-280 g
- ຫວານຫວານ - 190 ກໍາ;
- ແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ - 235 ມົນ;
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 35 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈາກຫມາກພິກຕັດອອກເມັດແລະຕັດຫມາກແຫ້ງດ້ວຍແຫວນ. ຂຸດຫມາກເຜັດຫວານແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ສະອາດພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ marinade. ງາມຖ້ວຍກັບ marinade ຕົ້ມແລະປິດ.