ສະຫມຸນໄພສະຕໍເບີລີ່ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສວນກ້າ strawberries ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້ - ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ XVIII. ຈົນກ່ວານັ້ນ, ໃນສວນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ strawberries ປະຊຸມສະໄຫມ, transplanted ຈາກປ່າໄມ້. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ຫມາກພ້າວບໍ່ໄດ້ຖືກປູກເຂົ້າ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວໃນຝູງແລະປ່າ.

ໃນປະຈຸບັນມີປະມານຮ້ອຍຊະນິດຂອງຫມາກພ້າວ, ລວມທັງສີຂາວ, ຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຊາດຫມາກນັດແລະແມ້ກະທັ້ງບໍ່ມີເມັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມເພີດເພີນນີ້ແມ່ນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບທຸກຄົນ, ສ່ວນຫຼາຍມັກທີ່ຈະເປັນຫມາກໄມ້ເນື້ອທີ່ປົກກະຕິ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕຽງນອນ, ຮ້ອນໂດຍແສງຕາເວັນ, ມີນ້ໍາ, ຫວານແລະກິ່ນຫອມ.

Compote ຂອງ strawberries ແລະ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• strawberries ຫຼື strawberries - 3 ກິໂລ;
• raspberry-2 kg
• ນ້ໍາ - 10-12 ລິດ;
• ້ໍາຕານຂອງການຜະລິດໃນປະເທດ - 5 ແວ່ນຕາ;
• citric acid -10 g

ການກະກຽມ

ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ອ່ອນແອພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ທໍາລາຍພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກເຟືອງແລະຫມາກຂອບແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາລຶກ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງຖັງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ສາມລິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນແລະວິທີການປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາແມ່ນການສູບຢາໃນຄອບຄົວ. ເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນແກ້ວແລະເອົາຝຸ່ນ, ຝຸ່ນໂຊດາແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ: ມັນເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ມີລາຄາຖືກແລະປອດໄພ. ພວກເຮົາລ້າງຖ້ວຍຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອອກຈາກນໍ້າ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ນ້ໍາໃສ່ໄຟ, ແລະໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງອອກຫມາກໄມ້, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາ sterilize jars ຂ້າງເທິງ saucepan ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ແຈກຢາຍ strawberries ແລະ raspberries ເທົ່າທຽມກັນ. ້ໍາຕົ້ມປຸງແຕ່ງ - ຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງ. ຍ່ອຍອາຊິດ, ງາມ້ໍາຕານ, ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດແມ່ນລາຍລະອຽດແລະປຸງແຕ່ງນາທີ 2, ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ້ໍາຕານ, ປົກຄຸມທັນທີກັບ lids ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງນ້ໍາຢອດຄືນແລະຕົ້ມ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າຊ້ໍາຊ້ໍາ, ລ້ວນມ້ວນທັນທີ, ເຢັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ປ່ຽນແປງ.

Compote ຂອງ mulberries ແລະ strawberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ມີແຊບຫຼາຍ, ເລັກນ້ອຍແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແປກປະຫລາດນີ້. ພວກເຮົາໃຊ້ເມືອກຂາວຫຼືສີບົວ, ເພາະວ່າເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດຫມູມີຄວາມມືດຊ້ໍາແລະຫມາກພ້າວຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພ້າວ - 4 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - ປະມານ 10 ລິດ;
• mulberry white - 2-2,5 kg;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 6 ແກ້ວ;
• citric acid-10 g

ການກະກຽມ

ແນ່ນອນວ່າ, ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ: ຈອກແກ້ວທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງ 2-3 ລິດແມ່ນໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ໄຫຼ, ແລ້ວ sterilized. ກ່ຽວກັບທະນາຄານທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຄວາມສົມບູນແບບ (ຫມາກພ້າວແລະເມັດແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາເອົາອອກ, ເອົາຜັກຫອມແລະຫາງ, ປ່ອຍນ້ໍາ). ການກະກຽມຢານ້ໍາ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ນ້ໍາທີ່ມີອາຊິດແລະ້ໍາຕານງາມສໍາລັບ 5 ນາທີ). ນັບຕັ້ງແຕ່ຝ້າຍຕ້ອງການການປິ່ນປົວເລັກນ້ອຍແລ້ວ, ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຢານ້ໍາສອງຄັ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີແຕ່ລະຄັ້ງ, ແລະຈິ່ງພຽງແຕ່ສາມເທື່ອ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນ compote ໄດ້ (ໃນການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ 5 ນາທີ mulberry, ເພີ່ມ strawberries, ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ, ງາມສຸດທະນາຄານແລະມ້ວນ, ແຕ່ວ່າໃນສະບັບນີ້ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະແຈກຢາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກັບທະນາຄານເທົ່າທຽມກັນ.

ເມັດສະຕໍເບີລີ່ທີ່ມີເມັດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• strawberries ຫຼື strawberries - 5-6 ກິໂລ;
• ມິນ - ເປັນກຸ່ມນ້ອຍ (10-12 ກິ່ງ);
• ້ໍາຕານໃນປະເທດ CIS - 1.3 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 10-12 ລິດ.

ການກະກຽມ

ເວລານີ້, ແຕ່ງກິນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນ: ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຈະຕົ້ມທັງຫມົດປະມານ 4 ນາທີປະມານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາມັນຫອມ (ທ່ານສາມາດຕິດເຊື້ອຢານ້ໍານົມ) ໃສ່ຖົງຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ (ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງ) ແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບຝາຫມອກ.

ການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມສຸກແມ່ນຫມາກພ້າວແລະຫມາກໂປມ, ແຕ່ຫມາກພ້າວແລະຫມາກໂປບໍ່ຄ່ອຍຈະມ້ວນໃນລະດູຫນາວ. ສ່ວນຫຼາຍມັນມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນລະດູຫນາວຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ແລະຫມາກໂປມແຫ້ງຫຼືສົດ.