cake "Ryzhik" ແມ່ນ dessert ຫວານ, ເຊິ່ງຖືກຮັກໂດຍ desserts ຫວານທັງຫມົດ, ເຊິ່ງແມ່ນ cake ້ໍາເຜີ້ງ imprégatedກັບສີຄີມສົ້ມທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆທີ່ສຸດ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "Ryzhik" ຢູ່ເຮືອນ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບ cake "Ryzhik" ມີສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 455 g;
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- margarine cream-105 g
- ໄຂ່ - 105 g
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-155 g
- ຫມາກວານ, ຊັອກໂກແລດຊິບຫຼືຜົງແປ້ງ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ສໍາລັບຄີມ:
- sugar-125 g
- ສົ້ມຄີມໄຂມັນ - 555 ມົນ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມເປັນ cake ຄລາສສິກ "Ryzhik" ພວກເຮົາ knead ຄັ້ງທໍາອິດ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຖິ້ມໄຂ່ໂດຍບໍ່ມີແກະເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາຮູບແບບ Foam ແຂງສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ margarine creamy melted ແລະ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ. ພວກເຮົາຜະສົມຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ, ຕິດໃສ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະຖືເປັນເວລາ 10 ນາທີຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຖືກທໍາລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕົ້ມຜັກແລະແຕ່ງກິນຈົນຮອດໂຟມປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ.
ພວກເຮົາຍັດແປ້ງຫຼາຍໆຄັ້ງໂດຍຜ່ານຖາດ. ພວກເຮົາຖີ້ມອາຫານຈາກແຜ່ນ, ເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາ, ງາມ flour ຂະບວນການຄ່ອຍໆແລະ knead dough ອ່ອນພາດສະຕິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, ແບ່ງມັນເປັນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນອອກແຕ່ລະສິ້ນສຸດຕາຕະລາງກັບຄວາມຫນາຂັ້ນຕ່ໍາ. ການນໍາໃຊ້ແຜ່ນ flat, ພວກເຮົາໃຫ້ການສ້າງຮູບແບບທີ່ຈໍາເປັນແລະຂະຫນາດຂອງ cake, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງການໂອນມັນກັບຖາດ baking ນ້ໍາ, pierce ໃນດ້ານໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີສ້ອມແລະ alternate bake cake ໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາທອງໄດ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະໃນເຕົາອົບໄດ້ bake ຊາກຂອງ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຫ່າງ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕີຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມະຫາຊົນໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີ