ແມ່ບ້ານທຸກຄົນຮູ້ວ່າ ຫມາກພ້າວ ແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນລະດູຫນາວ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ລະອຽດຫຼື frozen, ລືມວ່າມີຈໍານວນ huge ຂອງສູດທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນີ້ turns ເຂົ້າ billet ຫວານປົກກະຕິເປັນຢາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
Cranberry ມີສີສົ້ມແລະ້ໍາຕານ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນຫຼາຍມັກໃນການກະກຽມຂອງ cranberries ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປະເພດຫມາກພ້າວ - ແກງແລະສີສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ dilutes ຄວາມຂົມຂົມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Cranberries ມີສີສົ້ມແລະ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມປະສານຄລາສສິກຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມອາຫານຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈາກສັດປີກ. ງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານກັບສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cranberries - 980 g;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- orange-1 pc
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cranberries, ແຫ້ງແລະ, pouring ້ໍາຕານ, ໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ແກ່ນສີສົ້ມໂດຍການຖອນແກ່ນ. ປະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບໄຟອົບອຸ່ນຂຶ້ນບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ, ບໍ່ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ການຮັກສາ, ການຮັກສາຕິດຕາມການລະລາຍຂອງນໍ້າຕານຢ່າງສົມບູນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມພ້ອມຈະແຜ່ລາມໃສ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຫມັນ, ປົກດ້ວຍຝາທີ່ສະອາດແລະເກັບໄວ້ໃນເຢັນ.
cranberries Mashed ກັບສົ້ມແລະ້ໍາຕານ
ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຫຼາຍໃນສູດນີ້, ສີ່ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານແມ່ນໃຊ້: cranberry, ສີສົ້ມ, ນາວແລະນໍ້າຕານ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຊອດສໍາລັບ ຫວານ້ໍານົມຫວານ ແລະເປັນ dessert ຫມາກມີເນື້ອສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cranberries - 2.5 ກິໂລ;
- orange-4 pcs
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກໄມ້ຫມາກຂຽວ. ຕັດຫມາກນາວ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ peel, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນກະດູກ. ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃຫ້ຜ່ານການປະສົມປະສານໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ລ້າງຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະເພີ່ມການຜະສົມຜະສານກ່ອນຫນ້ານີ້. ຂັດສ່ວນປະສົມໃນແກ່ນຊີ້ນສອງຄັ້ງ, ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເມື່ອປົນກັນຫຼາຍ, ຈົ່ງແຈກໃຫ້ຈອກຫມອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາສະອາດ. ຮັກສາປະສົມໃນຕູ້ເຢັນ.
Cranberries ທີ່ມີຫມາກກ້ຽງແລະ cranberries ດ້ວຍນໍ້າຕານ
ໃນສູດນີ້, ວິທີການກະກຽມກະເບື້ອງລະດູຫນາວຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຖືກເປີດເຜີຍ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາອົງປະກອບວິຕາມິນທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍແລະນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຮັກສາ,
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cranberries - 1,5 ກິໂລ;
- cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 800 g;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 3,2 kg.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cranberries ແລະ cranberries ໃນການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງ. ລ້າງສີສົ້ມທີ່ມີຊິ້ນ, ພ້ອມກັບປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການກໍາຈັດເມັດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສີສົ້ມໃນແກ່ນຊີ້ນ. ງາມ້ໍາຕານປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກ stirring ອອກສໍາລັບມື້. ໃນໄລຍະ stirring ປະສົມ, ເບິ່ງສໍາລັບການລະລາຍຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ. ມີເວລາທີ່ການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພະຍາຍາມປະສົມແລະ, ຖ້າວ່າ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ. ວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນແມ່ນໃຊ້ໃນກໍລະນີທີ່ລຸນແຮງ. ການກະກຽມຖ້ວຍໂດຍຖອກນົມ. ການກະກຽມຜະສົມຫມາກມີເນື້ອຢູ່ໃນຖັງທີ່ກຽມພ້ອມແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids ທີ່ສະອາດ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ cellar. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້.