ອາຫານຄລາສສິກ, ຄ້າຍຄືຫມາກກ້ວຍກັບຫມາກໂປມ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ສົມຄວນທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາລາງງານບຸນຂອງພວກເຮົາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ. ປີໃຫມ່ເປັນໂອກາດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມກ້ວຍນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມໂປດປານແລະຫມາກໂປມສົ້ມ. ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈບໍ່ຫຼາຍປານໃດພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຕື່ມອີກ.
Goose stuffed ກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃນສູດນີ້, ພ້ອມກັບຫມາກໂປມ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຈາກເຂົ້າຈະຖືກສົ່ງໄປຫາຮັງນົກ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນົກຊະນິດຂອງມັນເອງຈະໄດ້ຮັບການສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງມີນອກຈາກນັ້ນມີລົດຊາດມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- goose - 2.5-3 ກິໂລ;
- carrots-95 g
- thyme branches-3 pcs
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ -860 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
- ເຂົ້າ (ຕົ້ມ) - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະແຫ້ງນົກຢ່າງເຫມາະສົມ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການບັນລຸການເປືອກຫນາ. ຈູດຝູງແກະໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 20 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ. ໃນເວລາກາງຄືນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຈາກກັບໄປຫາເຕົ້ານົມ. Pre-baking ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດໄຂມັນເກີນ. ລ້າງໄຂມັນທີ່ຫລອມເຫລວ, ແລະງາມນົກຊະນິດດ້ວຍຕົວປະສົມ້ໍາເຜີ້ງແລະນໍ້າໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
ຊ່ວຍປະຢັດຜັກ, ເພີ່ມ thyme, zest ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ປົນເຂົ້າກັບເຂົ້າແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊ່ອງຄອດ. ແຕ້ມ tibia ຂອງນົກໄດ້. ການກະກຽມຂອງນົກທີ່ມີເຂົ້າແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້ໃຊ້ເວລາແຕກຕ່າງກັນ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງນົກ, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ມັນໂດຍສູດງ່າຍດາຍ: 15 ນາທີສໍາລັບທຸກໆເຄິ່ງກິໂລ. ຖ້າທ່ານຢ້ານກົວທີ່ຈະກິນໄຂ່ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໃນແຂນໃນຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນ goose ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້
ໂຕກະລໍ່າປີຍັງສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນແລະຖືກຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີນໍ້າແລະເຫລົ້າ. ມັນສະແດງອອກທີ່ສວຍງາມທີ່ຮ້ອນ, ເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- goose carcass
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 180 ກໍາ
- carrots-180 g
- thyme branches-4 pcs
- ໃບ laurel;
- ນິຍາມດາວ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 210 ມລ;
- ຫມູໄກ່ - 340 ມລ;
- flour-10 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເປັດກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ, ຕັດນົກຊະນິດ, ຮູ້ບຸນຄຸນຕ່ອນດ້ວຍເກືອແລະສີນ້ໍາຕານ. ນໍ້າມັນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນກວມເອົາເກືອບຫມົດ, ແລະໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກດ້ວຍຫມາກໂປມປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ເອົາອາຫານທີ່ມີເຫລົ້າອງຸ່ນແລະອອກໄປອີກ 5 ນາທີ. ງາມໃນ flour, ປະສົມແລະງາມໃນ broth ໄດ້. ອອກຈາກອາຫານທີ່ມີນົກແລະຜັກທີ່ກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃນ 190 ອົງສາ.