Alycha ແມ່ນ forerunner ຂອງ plum, ທີ່ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະວິຕາມິນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບການກະກຽມ plum cherry pickled ແລະຫວັງວ່າອາຫານນີ້ຈະກະລຸນາທ່ານແລະຈະໃຊ້ເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຊ່ອງຫວ່າງ.
ໃນຫຼາຍສູດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຄລາສສິກ, ຫມາກພ້າວ cherry ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີອາຍຸຍາວຂອງຊີ້ນ. ຊີ້ນເຜັດເຜັດແລະເຜັດຂອງມັນໃຫ້ອາຫານຊີ້ນເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ແຕ່ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ກັບ pilaf, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມສະຫຼັດເຢັນ.
ສູດສໍາລັບ plum ສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ:
- ຫມາກພີມສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງ - 500 ກຼາມ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບ ຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ celery - 2 ຊິ້ນ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 5 pcs;
- ຣາວກັບແກະຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ທະນາຄານຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາເນດແລະການໃຊ້ເຊື້ອໃນເວລາຫ້ານາທີ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງໃບທີ່ສະອາດຂອງ basil ແລະ celery, peeled ຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ.
Alych ຂອງຂ້າພະເຈົ້າລ້າງນ້ໍາ, ສົ້ມສໍາລັບສາມຫາຫ້າວິນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງກັບທາງເທິງ. ພວກເຮົາປະສົມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມສົ້ມ. ອົບອຸ່ນນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງດ້ວຍ plum. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປິດຝາປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມັບລົງແລະສຽບມັນສໍາລັບການເຊັດຕົວເອງແລະຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
ປະມານຫນຶ່ງເດືອນຕໍ່ມາຫມາກພີມຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
ຫມາກພີມ cherry ສີເຫຼືອງ Marinated, ເຊັ່ນ: ເວີ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພີມສີເຫຼືອງ - 1000 ກຼາມ
ສໍາລັບ marinade:
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 3% - 1 ຈອກ;
- cloves -7 pcs
- ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ໃບຫອມຫອມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- tarragon - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Alycha ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນທີ່ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືຫມໍ້ນຶ່ງແລະຈອກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນຫມົດ, ລ້າງແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຕີມຫມາກ.
ທະນາຄານຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຊາແລະນ້ໍາຮ້ອນແລະແຫ້ງ. ດ້ວຍ plum ເຢັນ, ຈົ່ງປ່ອຍອອກມາຈາກແຫຼວ, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ໃນຖ້ວຍ, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາ "ໃນ hangers ໄດ້."
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຂອງ marinade, ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມແລະຕື່ມມັນກັບຫມາກພ້າວ cherry ໃນຖັງ. ພວກເຮົາປົກຄຸມດ້ວຍການປົກຄຸມແລະອອກຈາກເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ jars ໃນຖັງນ້ໍາ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສິບນາທີ. ທັນທີທັນໃດ, ພວກເຮົາປະທັບຕາຝາປິດແລະເກັບໄວ້.
Olives ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກພາຍໃນຫ້າສິບຫຼື sixty ມື້.