ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນ approaching ໃນຕອນທ້າຍແລະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ void ທີ່ຍັງເຫຼືອກ່ຽວກັບ shelves ຂອງ pantry ກັບ jars coveted ໄດ້. ມີການເກັບຫມາກໄມ້ທີ່ດີຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ຈາກພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການແຊບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ ຜັກ , vanilla, ຫມາກນາວແລະສານປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ.
ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມ, ທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະການກະກຽມເປັນການປິ່ນປົວ delicious ທີ່ຈະໃຫ້ຄີກກັບ dessert ໃດແລະຈະເປັນນອກເຫນືອໄປສະນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຊາໃນເຢັນ, ເຢັນ chilly ໃນລະດູການ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີໄຄແລະນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears - 3 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2,5-3 ກິໂລ;
- ໄມ້ໄຜ່ - 2 ໄມ້;
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 550 ມລ.
ການກະກຽມ
ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ jam ຈະເປັນຫມາກເລັ່ນ, ຫວານແລະສົ້ມ, ຫວານ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນ. ຕັດຫມາກອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ສະກັດກ່ອງແກ່ນ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດແຮ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ ໆ .
ອົບອຸ່ນນ້ໍາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນ dissolves. ຕື່ມນ້ໍາຂອງສອງນາວ, ຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະງາມຂອງຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນ pears ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, pre-packed ພວກເຂົາໃນຖັງ enameled. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນ, ປິດໄຟແລະອອກຈາກເວລາເຈັດຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖິ້ມໄມ້ຫນຽວ, ຕົ້ມຫ້ານາທີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫມົດ. ພວກເຮົາປະຕິບັດການຈັດການດັ່ງກ່າວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃນການຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ, ແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນຢູ່ໃນ ປ່ຽງ sterile ແຫ້ງແລ້ງແລະ rolled ກັບ lids ຕົ້ມ. ປ່ຽນອຸປະກອນທີ່ມີຂີ້ມູກຂຶ້ນລົງແລະກໍານົດພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີໄຄ, vanilla ແລະນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1-1,5 ກິໂລ;
- ໄມ້ໄຜ່ - 2 ໄມ້;
- vanilla-1-2 pods
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- cognac-150 ml
ການກະກຽມ
pears ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາປະຫຍັດຈາກລໍາຕົ້ນແລະຫຼັກທີ່ມີແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີ enameled, ເພີ່ມ zest ແລະນ້ໍາຫນຶ່ງນາວແລະງາມຢານ້ໍາຮ້ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖິ້ມໄມ້ໄຄແລະຫມາກພົ່ນ vanilla, ງາມຖ່ານກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ.
ບັນຈຸດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະຢານ້ໍາແມ່ນຖືກກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້, ອົບອຸ່ນກັບຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດແຜ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກະປ໋ອງເຢັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມແລະຕົ້ມມະຫາຊົນຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pear. ຮ້ອນຈັດແຈງຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແຫ້ງແລ້ງແລະໃສ່ຝາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ໃນສະພາບທີ່ປ່ຽນແປງໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາກໍານົດຈອກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງອື່ນໆ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກກ້ຽງແລະໄຄ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 ກິໂລ;
- ໄຄ - 2 tsp.
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
ການກະກຽມ
ຝ້າຍແມ່ນລ້າງ, ຖືກຍົກເລີກຈາກປ່ອງເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ອາຍແກັສຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຈາກປອກເປືອກ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
ໃນນ້ໍາພວກເຮົາຖິ້ມ peels ສີສົ້ມ, ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ peel ແລະຖິ້ມ, ແລະຖອກເທ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ crystals ຫວານລະລາຍ.
ງາມ້ໍາຢານ້ໍາການກະກຽມໄດ້ກະກຽມ pears ກັບຫມາກກ້ຽງແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້. ຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະໃຫ້ຢານ້ໍາເຢັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມາໃຫ້ມັນກັບຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຫມາກໄມ້.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃສ່ຫມໍ້ປຽກທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນດ້ວຍ lids, ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຫ້ານາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ.