ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ stuffed ມີສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ

ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຫມາກເລັ່ນຂຽວຕະຫລອດຊີວິດທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ຕາມສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງພວກເຮົາ.

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, quinted ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດສູດງ່າຍດາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ (ສີຂຽວ) - 2.5 ກິໂລໂວນ;
• parsley ສົດແລະ coriander - 1 beam;
• ພິກໄທບູ - 1,5 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 80 ກໍາ
• ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ - 2 tbsp. ບ່ວງ (ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ).

ການກະກຽມ

1. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຫນາແຫນ້ນສີຂຽວແມ່ນຖືກຕັດໃນຮູບແບບຂອງປື້ມເປີດ, ໂດຍກົງກັບສະຖານທີ່ຈາກ peduncle.
2. ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ cilantro ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີດ້ວຍມີດ.
3. ພວກເຮົາປອກເປືອກພິກໄທແລະຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະເລື່ອນລົງໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຂັດກະດາດທີ່ດີ.
4. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສີຂຽວກັບຜັກທີ່ຫຍາມ, ພວກເຮົາຕື່ມໃນນີ້ປະສົມເກືອເຮືອນຄົວແລະພວກເຮົາ stuffing ນີ້ magnificent stuffing ກັບຫມາກເລັ່ນ.
5. ເອົາຜັກໃນຖັງ (ມີປະລິມານ 4 ລິດຢ່າງຫນ້ອຍ) ແລະປິດແຫນ້ນພວກມັນດ້ວຍຝາ, ອອກ.
6. ຫຼັງຈາກ 15 ອາທິດທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ ຫມາກເລັ່ນ sauerkraut ທີ່ ແຊບແທ້ໆ, ເຊິ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າຍ້າຍໄປຫາຖັນຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນໆທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນໆມີຜັກແລະຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 3 ກິໂລ;
• ຜັກທຽມ - 130 ກໍາ
• ສີຂຽວຂອງ cilantro, dill - 0.5 ຊໍ່;
• parsley ສີຂຽວ, celery - 1 beam;
• ນ້ໍາດື່ມ - 22 ລິດ;
• ເກືອແລະນໍ້າຕານທີ່ດີ - 70 ກຼາມ;
• ເມັດສົ້ມ - 120 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ຫມາກເລັ່ນລ້າງຢ່າງບໍລິສຸດຖືກຕັດເພື່ອວ່າຫມາກໄມ້ສາມາດໃສ່ໄດ້.
2. ໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ, ພວກເຮົາລ້າງອອກທັງຫມົດຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນຢູ່ໃນຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດໃຫຍ່ແລະແຫ້ງມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີມີດແຫຼມແຫຼມທີ່ດີກວ່າ, ຜັດແປ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ parsley ດ້ວຍ celery ແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຕົາສູງ.
4. ທັງຫມົດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຖືກລ້າງອອກຂອງຜັກທຽມແມ່ນຖືກທໍາລາຍໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
5. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນລະຫວ່າງ apertures ຂອງຫມາກເລັ່ນຕັດແລະປະກອບໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່.
6. ໃນຈານຮ້ອນຂອງເຕົາແກ໊ດ, ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ນ້ໍາດື່ມແລະໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ, ພວກເຮົາແນະນໍາເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຕົ້ມນ້ໍາເກືອ.
7. ຫຼັງຈາກທີ່ຖືນ້ໍາຂົ້ນໃນຂັ້ນຕອນທີ່ຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີແລ້ວ, ພວກເຮົາມັນເຂົ້າໄປໃນແກງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໃນມັນ.
8. ປິດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ Hermetically ດ້ວຍຝາປິດພາດສະຕິກແລະປ່ອຍຫມາກເລັ່ນໃສ່ຕາຕະລາງຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຜັກທີ່ຢືນຢູ່ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບຂອງຕູ້ເຢັນ.
9. ຫຼັງຈາກ 20-22 ຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ແຊບໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ຫມາກເລັ່ນ ສີຂຽວເຜັດ stuffed ກັບຜັກທຽມ ແລະພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຫນາແຫນ້ນ - 48 ກຼາມ;
• fennel ສົດແລະ parsley - 1.5 bunches;
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 100 ກໍາ
• Ground ginger-3 tsp
• ຜັກທຽມ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາສະອາດ - 5 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານຂາວດີ - 180 ກໍາ;
• ເກືອຄົວ - 130 ກໍາ
• ສົ້ມ - 230 ມົນ.

ການກະກຽມ

1. ຕັດເລັ່ນເລັກລົງເຂົ້າກາງຫມາກແຕ່ລະຄົນ.
2. ມີສີຂຽວສົດລ້າງໆພວກເຮົາຕັດຫາງແລະສ່ວນທີ່ມີໃບທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍອອກມາໄດ້ຖືກບິດພ້ອມກັນກັບຜັດແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກປອກເປືອກຜ່ານເກືອທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າ.
3. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນດິນດ້ວຍດິນແລະປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍການເຜົາໄຫມ້ນີ້ຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແຕ່ລະຕົ້ນທີ່ໄດ້ກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້.
4. ມີຜັກ stuffed ເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນສອງຢ່າງລະມັດລະວັງ scalded ກັບຕຸກນ້ໍາຕົ້ມ.
5. ໃນຖັງໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານຂາວດີ, ເກືອເຮືອນຄົວແລະນໍ້າສົ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
6. ຫຼັງຈາກເວລາສອງສາມນາທີ, ເອົານ້ໍາຜຶ້ງອອກຈາກເຕົາແລະເອົາໃສ່ແກ້ວແກ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ.
7. ພວກເຮົາ sterilize snack ສິ່ງມະຫັດຂອງພວກເຮົາ 12 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cork ຫມາກເລັ່ນທັນທີແລະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະ cooling ລົງ.