ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ດີເລີດໃນລະດູຫນາວ. ສູດຂອງຕ່ອນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫມາກເລັ່ນມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ໄປຫາປ່ຽງ 3 ລິດ:
- ຫມາກເລັ່ນ;
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Essence of acetic acid-70 ml
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 90 ກໍາ;
- ເກືອ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫມາກເລັ່ນລ້າງໃຫ້ກັບທະນາຄານ. ທາງເທີງ poured ກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ lids ເທິງແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາ, ເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ໂດຍກົງເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາງາມໃນສີນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ຜັກທຽມຂົ້ວແລະງາມ marinade ເທິງ. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ຖ້ວຍ, ວາງມັນໄວ້ຂື້ນ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນໃນວຸ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ "Slivka" - 800 ກໍາ;
- ຕາຕະລາງເກືອ - 30 g
- ແຜ່ນ lava ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 pcs;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 45 ກຼາມ;
- pepper ກັບຣາວກັບແກະ;
- gelatine-20 g
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 9% - 10 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດອອກລໍາຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກອອກເປັນສີ່ງ. ຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫມູ, ຜັກທຽມພຽງແຕ່ສະອາດ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ຽງຫນື້ງ, ພວກເຮົາແຜ່ກະດູກຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກເລັ່ນການກະກຽມ. ຮາກດ້ວຍ gelatin ແລະເທິງຍັງເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ. ໃນ 700 ມລຂອງນ້ໍາ, ພວກເຮົາຫຼີ້ນເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໃສ່ເຄື່ອງເທດ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກອະເຊື້ອໃນນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ infuse ສົ້ມແລະ cork.
ຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ຮາກ horseradish ເມ່ືອຍ່ອງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 13 ລິດ;
- sugar-45 g
- ສີແດງປູນຂາວສີແດງ - 1 ເມັດ.
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງ - 30 g;
- ຜັກທຽມຖົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນລ້າງໄວ້ໃນຈອກ. ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາ, ຕົ້ມແລະງາມມັນອີກ 10 ນາທີ. ຜັກທຽມ, ຮາກ horseradish, pepper ສີແດງຟັກໃນ grinder ຊີ້ນເປັນ. ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນໃນຕົ້ມໄກ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເອົາສ່ວນຜະສົມຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ. ນອກຈາກນີ້ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມອອກຈາກນ້ໍາຈາກຖ້ວຍ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ຫມາກເລັ່ນ Cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry;
- parsley greens
- ຜັກທຽມ;
- bitter pepper
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ;
- ສົ້ມ 6% - 45 ມລ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- umbrellas of dill
- ຕາຂອງ carnation - 2 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ໃບຂອງ currant ສີດໍາ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກທຽມໃນຈອກລິດຕົ້ມ. ພວກເຮົາເພີ່ມຂົ້ວຫມາກພິກຂົມ, ກີບດອກໄມ້, ເຈ້ຍໃບສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າແລະຕ່ອນໃບມ່ວງແດງ. ຫມາກເລັ່ນ Cherry, pierced by toothpick ກັບ toothpick ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ pouring ຜິວຫນັງມັນບໍ່ແຕກແຍກ. ເອົາຫມາກເລັ່ນໃນຈອກ, ເອົາ parsley ແລະ dill ໃສ່ສາຂາຂອງສີຂຽວ. ເອົານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສໍາລັບ marinade ແລະຫມາກເລັ່ນງາມໃນ jars, ການປົກຫຸ້ມຂອງເທິງດ້ວຍ lids ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ້ໍານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ໃບ laurel ແລະຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນງາມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາປິດມັນດ້ວຍສາຍຝາອ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມຶກລົງແລະຫໍ່ມັນໂດຍຮອບກັບສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ.
ຫມາກເລັ່ນມີເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-45 g
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 280 ກໍາ
- ສົ້ມ - 55 ມົນ
- pepper black peas-5 pcs
- ເກືອ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກແລະຕັດດ້ວຍແຫວນ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນຕັດຊິ້ນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ຽງຫນື້ງທີ່ພວກເຮົາວາງຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ຫມາກພິກສີດໍາແລະຫມາກຖົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນກະປ໋ອງກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ນ້ໍາສໍາລັບເກືອ marinade, saharim. Marinade ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ງາມ້ໍາສົ້ມແລະປະຈຸບັນພວກເຮົາແມ່ນ pouring ຫມາກເລັ່ນ. ໃນອາບນ້ໍາ, ພວກເຮົາ sterilize ຫມາກເລັ່ນມີຜັກບົ່ວສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ.
ວຽກງານສົບຜົນສໍາເລັດແລະຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ!