ພາຍໃຕ້ເຄື່ອງຫມາຍການໂຄສະນາ E322 ອາຫານເສີມ - Lecithin ຢານ້ໍາແມ່ນເຊື່ອງໄວ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍຂ້ອນຂ້າງ (ໃນທຸກໆກໍລະນີ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພິສູດແລ້ວ). Lecithin ທຽມແມ່ນໄດ້ມາຈາກນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖືກກັ່ນຕອງ, ຖືກກັ່ນຕອງແລະສະກັດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. E322 ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດກັ້ນ (ເປັນສານເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ດີພໍສົມຄວນເຊັ່ນນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນ) ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ (ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດລາຍຜະລິດຕະພັນດ້ວຍການຕິດຕໍ່ກັບອາຍແກັສອາກາດ). ຂອບເຂດຂອງ Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນກວ້າງຂວາງ, ຖ້າບໍ່ເວົ້າວ່າ, ແມ່ນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ:
- ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ໂກເລດ, mayonnaise, ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມບາງ, muffins, crackers, ຜະລິດຕະພັນ bakery, margarine;
- ການຜະລິດສີແລະຜະລິດຕະພັນເຫລັກ - ອົງປະກອບຂອງສີນ້ໍາມັນແລະສານສະກັດທີ່ມີໄຂມັນ;
- ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ - ຄີມ, lotions, masks, shampoos, balms lip, ແລະອື່ນໆ.
- ໃນການຜະລິດປຸ໋ຍແລະຢາປາບສັດຕູພືດ;
- ຢາປົວພະຍາດ - ການນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາເສບຕິດບາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມເຕີມການເຄື່ອນໄຫວຊີວະພາບເອກະລາດກັບອາຫານ.
ອັນຕະລາຍຫລືບໍ່ E322?
E322, ຫຼື lecithin ຢານ້ໍາ, ແມ່ນການເພີ່ມເຕີມທີ່ຖືກອະນຸມັດຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ (ລັດເຊຍ, ບັນດາປະເທດສະຫະພາບເອີຣົບ, ອາເມລິກາ). ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດ, ເພື່ອການປິ່ນປົວແລະປ້ອງກັນພະຍາດທັງຫມົດ:
- ຢູ່ໃນພະຍາດເບົາຫວານແລະກະເພາະລໍາໄສ້ - ສໍາລັບການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າຂີ້ມູກ;
- ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຂອງເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal;
- ສໍາລັບການປິ່ນປົວແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຕັບຊໍາເຮື້ອ;
- ພະຍາດຂອງກະດູກແລະກະດູກສັນຫຼັງ;
- ພະຍາດ gynecological.
ການນໍາໃຊ້ Lecithin ຢ່າງກວ້າງຂວາງນັ້ນແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນ - phospholipids. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງແກະຂອງຈຸລັງສັດ - ເມັດເຊນ. Lecithin ຍັງຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ວ່າປະລິມານຂອງມັນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ແລະມັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດ, ທໍາມະຊາດຂອງ lecithin ຕົ້ນຕໍແມ່ນ: ໄຂ່, ຕັບຂອງສັດ, ແກ່ນ, ຖົ່ວເຫລືອງ.
ມີການປອມແປງ, ສິ່ງຕ່າງໆສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາເວົ້າທີ່ບໍ່ມີການຢືນຢັນກ່ຽວກັບ lecithin ຂອງ soy:
- ມີຫຼັກຖານທີ່ວ່າການນໍາໃຊ້ສະບູ່ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຫມອງຂອງມະນຸດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະຍາວຮ້າຍແຮງແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນຫຼຸດລົງໃນເນື້ອຫນັງຂອງສະຫມອງ;
- emulsifier E322 ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕ່ອມ thyroid ເນື່ອງຈາກ isoflavone ສະຫມຸນໄພທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ;
- ການໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງເລື້ອຍໆສາມາດນໍາໄປສູ່ການບໍ່ສາມາດແລກປ່ຽນອາຊິດ amino;
- ແລະ, ບາງທີອາດ, ປັດໄຈຄວາມສ່ຽງທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດແມ່ນການຜະລິດ lecithin ຈາກ soy ດັດແກ້ພັນທຸກໍາ, ຜົນສະທ້ອນ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ພວກເຮົາຍັງບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນໄດ້.
ແຕ່ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍ E322. ຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງເປັນທາງການເທົ່ານັ້ນຂອງ E322 ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງ ອາການແພ້ , ເພາະວ່າ Lecithin ທຽມສາມາດສະສົມໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.