ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ເປັນ workpiece ຜິດປົກກະຕິແລະຕົ້ນສະບັບ, nuances ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແມ່ບ້ານຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສຶກສາເມື່ອຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້. ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະແມ່ນສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນຜະລິດຂອງຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ວ່າຍັງມີຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຜິດປົກກະຕິ specimens.
ວິທີການແຕງເກືອໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ?
ການກະກຽມແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ມີສູດສະແດງໃຫ້ເຫັນແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ຊັດເຈນທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການປະຕິບັດທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມີຄຸນນະພາບສູງແລະປະສິດທິພາບໄວຂອງຂະບວນການ.
- ແຕງແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບການຫຼົ່ນລົງແມ່ນຜ່ານຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນຫຼືຜະສົມກັນແລະຖືກຮົ່ວໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າ.
- ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນໃຊ້ຕາມສູດຫລືນໍາພາໂດຍລົດຊາດຂອງທ່ານ.
- ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊ່ອງຫວ່າງໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງ, ແລະແຕງເກືອໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ້ອງການພັກຜ່ອນໃນເຢັນ.
ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງທີ່ມີການປາດຢາງ
ແຕງກວາແຕງກວາປານ້ໍາທີ່ປານກາງແລະມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິໄດ້ຮັບໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ອະເຊື້ອໃນຈອກໃນເຕົານ້ໍາຕົ້ມ. ເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫຼໍ່ຫຼາກຫຼາຍຫມາກໄມ້ຫລາຍ, ພວກມັນຈະຖືກປອກເປືອກຈາກແກະແລະແກ່ນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຂັດແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ກິໂລ;
- ແຕງ pour pouring - 1,5-2 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel and cloves-2 pcs
- coriander-pinch
- ພິກຫວານ - 4 ຊິ້ນ;
- dill, ຮາກຫຼືໃບຂອງ horseradish, currant.
ການກະກຽມ
- ຈາກຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ກະກຽມໃຫ້ຕື່ມ, ປະສົມປະລິມານທີ່ມີຝຸ່ນທີ່ມີເກືອ, laurel, ຫົວຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ coriander ແລະຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ລ້າງແຕງໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາເຜັດຂົ້ວ, ກວມເອົາດ້ວຍ lids.
- ແຊ່ນ້ໍາແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບ 30 ນາທີ, cork.
ແຕງເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ - ສູດ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ lovers ຂອງ ແຕງເກືອ lightly . ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກພຽງແຕ່ magical delicious, crunchy ແລະປາກນ້ໍາ. ໃນສອງສາມມື້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ. ສໍາລັບ salting ໃຊ້ຈອກຫຼື enameled ບັນຈຸ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ກິໂລ;
- ແຕງສໍາລັບການຫຼໍ່ - 700 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບລ້ຽວຊ້າຍແລະກີບດອກໄມ້ - 2-3 ເມັດ.
- chile (optional) - 1 pc
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບການຫຼໍ່ແມ່ນດິນ, ປະສົມກັບ 2 ບ່ວງບ່ວງ.
- ຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະການກະກຽມແຕງທັງຫມົດ, ສະລັບກັບສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະງາມ.
- ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອຢູ່ເທິງ, ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
- ຫຼັງຈາກ 2-3 ມື້, ຫມາກແຕງເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ແຕງຜັກກູດໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ແຕງເກັບກ່ຽວໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງອີງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະກຽມຂອງ pouring. ຫຼັງຈາກຕັດຫມາກແລະຕິດຕໍ່ກັບຊິ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບ marinade, ພວກເຂົາ secrete ສ່ວນປະທັບໃຈຂອງອົງປະກອບຂອງແຫຼວ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍສໍາລັບ marinating ຄຸນນະພາບແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1/3 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- dill and parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
- ແຕງແຕນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວ.
- ປະສົມຜັກໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວມະຫາຊົນຜັກໃນຖ້ວຍ, ອະເຊື້ອສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຊິ້ນແຕງແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ.
ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງດ້ວຍ mustard
ແຕງດອງທີ່ມີຜັກຊີດໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ສູດນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປະສິດທິຜົນ, ມີຄຸນນະພາບແລະມີປະສິດທິຜົນໃນການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແຂງກ່ອນແລະກໍາຈັດເມັດທີ່ມີອາຍຸແກ່ດ້ວຍເນື້ອຫນັງທີ່ມາພ້ອມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 100 ກຼາມ;
- ເມັດ mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - 150 ມິນລິລິດແຕ່ລະຄົນ;
- ຖົ່ວຂອງ pepper ຫວານແລະສີດໍາ, laurel - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ແຕງກວາທີ່ຖືກຕອງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເມັດຜັກກາດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່.
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນແຕງຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍານົມໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕງຕົ້ມ ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ວາງອອກໃນຖ້ວຍ, ອະເຊື້ອສໍາລັບ 15 ນາທີ, sealed.
ແຕງແຕະໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງທ່ານເອງທີ່ມີຜີດິບ
ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ສູດທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາຕໍ່ໄປ, salivate ມີສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ປະທັບໃຈຂອງ horseradish ຂົ້ວ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບລົດຊາດ piquant ແລະ punchent ໂດຍສະເພາະແມ່ນ. Kashitza ກັບນ້ໍາສາມາດນໍາໃຊ້ເຖິງຫ້າຄັ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກສິ້ນຂອງຜັກ, ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການເກືອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງກວາຂະຫນາດກາງ - 4 ກຼາມ;
- ແຕງສໍາລັບການຫຼໍ່ - 3 ກຼາມ;
- frayed horseradish - 1.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ແກ່ນຂອງ dill - 2 tsp.
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ແຕງກວາສໍາລັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- ຕື່ມການຮູ້ບຸນຄຸນ horseradish, ເກືອ, ສີຂຽວຟັກ, ແກ່ນຂອງ dill.
- ເອົາແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼືຊໍ່, ສະຫຼັບກັບມະຫາຊົນຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວ.
- ສົ່ງແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານຫວ່າງໄດ້.
ສູດສໍາລັບແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງກັບຜັກທຽມ
ການຕັດຫມາກແຕງ ໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນປະຕິບັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີການລະອຽດຫຼືຂີ້ຝຸ່ນແລະເມັດສີດໍາ. ຊິ້ນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍກິ່ນຫອມເຜັດແລະລົດຊາດແຫຼມທີ່ເຜັດຂີ້ເຜີ້ງຂອງຫຼໍ່ແລະກາຍເປັນລົດຊາດໂດຍສະເພາະ. ອາຫານຫວ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດລອງທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຊັດແລະງົວສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະນໍ້າຕານ - 0.5 ແກ້ວແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ແຕງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, pepper, ເກືອ, ນໍ້າຕານ້ໍາຕານແລະສົ້ມ.
- ປະສົມຝຸ່ນຂອງມະຫາຊົນໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທະນາຄານ.
- ແຊ່ນ້ໍາແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງກັບຜັກທຽມສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, cork, ຫໍ່.
ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງດ້ວຍສົ້ມ
ສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບ, ແຕ່ຈະປະກອບສ່ວນກັບການຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ. ຈາກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນມັນຈະສົ່ງອອກສາມລິດຂອງອາຫານຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ກິໂລ;
- ແຕງ pour pouring - 1,5-2 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ, ຫມາກພິກຫວານແລະສີດໍາ, laurel - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ແຕງ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ງາມສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ pouring grind, ປະສົມກັບເກືອ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ສົ້ມສົ້ມ.
- ນ້ໍາແມ່ນຂີ້ເຖົ່າ, ເນື້ອໃນຂອງສາມາດໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, sealed, ຫໍ່.
ແຕງແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ
ເພື່ອປະຕິບັດສູດສູດສໍາລັບແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງໂດຍສະເພາະແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ, ເປັນການກະກຽມອາຫານວ່າງໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ລົດເຜັດທີ່ດີເລີດ, ລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຄົມມະນາຄົມປານກາງຂອງບອນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈະເປັນຄວາມສຸກຂອງ fans of sauerkraut. ເກັບຮັກສາຕູ້ທີ່ມີການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວຄວນຢູ່ໃນເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ - 1,5 ກິໂລ;
- ແຕງ pour pouring - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3-5 ແຂ້ວ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ອອກ horseradish, dill, pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບນ້ໍາຫມາກນາວ, ຕື່ມເກືອ, ອອກສໍາລັບໃນໄລຍະສັ້ນ.
- ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ສະຫຼັບກັບຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກພິກແລະແຕງ.
- ກວມເອົາບັນຈຸບັນຈຸດ້ວຍການປົກຫຸ້ມແລະເອົາໃສ່ໃນ cellar, cellar ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ອາທິດ.
ແຕງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງດ້ວຍມັນເບີ
ສະບັບຫນຶ່ງຂອງແຕງແຊບທີ່ສາມາດເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຕັດດ້ວຍແກ້ວຫຼືແກງ, ຜົນລະໄມ້ຖືກຕົ້ມດ້ວຍມັນເບີແລະຜັກຊີດແຫ້ງ. ມີລົດຊາດເຜັດແລະແປກຫນ້າແປກ, ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມປານກາງຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ບໍ່ສົນໃຈແລະສູດຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະນໍ້າຕານ - 0.5 ແກ້ວແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ - 1,5-2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard dry - 1 teaspoon;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- dill and parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມຖົ່ວດິນໃນ marinade ໄດ້, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະຖັງ, sterilized ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ແຕງແຕງດອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫໍ່.