ສາລີ ຢູ່ໃນຮູບແບບສົດໆຖືກເກັບໄວ້, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ດົນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວ່າຈະຮັກສາສາລີຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີການຮັກສາສາລີຫວານຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດເຂົ້າໂພດ - 700 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ເກືອແມ່ນດີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ jars ສໍາລັບການອະນຸລັກ: ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາກັບນ້ໍາຮ້ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະເຊັດນໍ້າ. ຈາກຝູງເຂົ້າສາລີຂອງຊາວຫນຸ່ມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງຖູບທຸກໆເມັດແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນນ້ໍາມັນໃນ 1 ນາທີ. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຫຼໍ່: ໃນຊອດກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາເກືອແລະອອກນໍ້າ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມ. ຖ້ວຍຮ້ອນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນຂອງສາລີແລະຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເປັນ "ບ່າ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປິດ jars ກັບ lids ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ ປາດຕະຫຼອດເວລາ ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ທະນາຄານກໍ່ລຸກຂຶ້ນແລະຄ່ອຍໆຫັນລົງ.
ສາມາດເຂົ້າສາລີໄດ້ແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວງົວອ່ອນ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສາລີໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກຈາກ husk ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແກນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ແຜ່ນແລະເຢັນມັນ. ໃນຊອດອື່ນ ໆ ຈອກນ້ໍາປະລິມານຫນຶ່ງລິດ, ຈົ່ງຖິ້ມເກືອແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ brine ໄດ້ຖືກ cooled, ແລະ cobs ສາລີແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກ sterilized ແລະ poured ກັບນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາກວມເອົາຈອກຈາກປາຍດ້ວຍ lids ແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເຊັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສາລີສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສາລີ - 600 g;
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບ laurel - 30 g
- ເກືອແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວແມ່ນປຸງແຕ່ງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາພວກມັນອອກຈາກຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາເຮັດ marinade: ນ້ໍາຕົ້ມກັບເກືອ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາຖິ້ມໄປທາງລຸ່ມໃບ laurel, ໃສ່້ໍາສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ cobs ຂື້ນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍການປົກຫຸ້ມແລະເຮັດໃຫ້ເຊັດມັນໄວ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດມັນ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາຫຼັກຊັບນີ້ໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນໄດ້.