jam plum ຄລາສສິກ, ແນ່ນອນ, delicious, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການຄິດເຖິງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດ surprise ແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ plum ໃນໂກເລດ.
ສູດສໍາລັບ jam "Plum in chocolate"
ສ່ວນປະກອບ:
- plum ສຸກ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 700 g;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເປືອກແລະສະກັດເອົາກະດູກໃຫ້ລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລື່ອນເຈ້ຍໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືເຈາະມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາ smoothie ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຊັອກໂກແລດແມ່ນຖືກແຍກເປັນຊິ້ນເລັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍການບໍລິສຸດ plum ໃນ saucepan ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟອ່ອນ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນມັນຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນລະລາຍ. ພວກເຮົາເອົາຟອງຟອມສ້າງ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກຫັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມົດແລ້ວ, ປົນມັນແລະກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນຈອກແຫ້ງ, ຂັດຂວາງ lids. ຮັກສາການຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເກັບຮັກສາ plum ໃນເລດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະຊ້ໍາສໍາລັບປະມານ 1 ປີ.
ສູດສໍາລັບ plum ໃນເລດໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- plum-1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ;
- ແຫ້ງ gelatin - 11 g
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຮາກຂອງຂິງ, vanilla - ຖ້າຕ້ອງການ;
- cognac - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງເປັດທີ່ສຸກແລ້ວ, ປຸງແຕ່ງມັນ, ເຊັດຫມາກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ສະກັດເອົາກະດູກໃຫ້ລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງຫມາກມີເນື້ອເຂົ້າໃນ saucepan, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາສົ່ງມະຫາຊົນໄປຫາໄຟ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມແລະງາມ gelatin. ຕົ້ມຫມາກໂມຈົນກ່ວາຫນາ, stirring. ຕໍ່ໄປ, ເອົາກະເບື້ອງຂອງໂກເລດ, ແຍກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມໃນໄມໂຄເວຟ. ມະຫາຊົນຊັອກໂກແລດເຫລວເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, stir ແລະຕົ້ມເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ປິດອອກ, ເພີ່ມຄີມກ້ອນນ້ອຍໆແລະຖ້າຕ້ອງການໃຫ້ໃສ່ຂິງເລັກນ້ອຍຫຼືບ່ວງ Vanilla. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ແນ່ນອນ, ບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ວ່າໂດຍນີ້ທ່ານສາມາດ surprise ແລະ shake ຈິນຕະນາການຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ jam ແມ່ນເຢັນຫມົດ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນປ່ອງແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຝາປິດບໍ່ສາມາດເລື່ອນໄດ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຈະກິນມັນຫຼາຍຢ່າງໄວວາ! ແຕ່ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນແຊບນີ້ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຫຼີກລ້ຽງຮ້ອນໃນຫມໍ້ນ້ໍາສະອາດແລະມ້ວນໃສ່ຝາ.
Plum ໃນໂກເລດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- draining -4 kg
- ນ້ໍາຕານ - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 3 sachets;
- cocoa-100 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ນີ້, ເອົາ plums ສຸກ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຈັດລຽງພວກເຂົາອອກ, ເອົາອອກ pips ຢ່າງລະອຽດແລະການປົກຫຸ້ມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິໂພກຂອງ້ໍາຕານ. ສີ່ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນມີຄວາມງຽບສະຫງົບ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະຕົ້ມ, stirring ດ້ວຍບ່ວງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ້ໍາຕານຂອງຜລຶກອີ່ມແລ້ວ, ຈົ່ງຖິ້ມຫມາກຖົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະເຫມີ stirring. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla, ງາມ jam ໃນໄລຍະ jars ແລະມ້ວນເຂົາເຈົ້າເຖິງ.
Jam « Plum in chocolate »
ສ່ວນປະກອບ:
- blue plum-3 kg
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຜົງໂກໂກ້ 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວຖືກປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ເອົາກະດູກອອກແລະເລື່ອນກະດາດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືປາດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 30 ນາທີ, stirring ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະງາມ cocoa. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ. jam ຮ້ອນພ້ອມທີ່ຈະກະຈາຍໄປໃນກະປ໋ອງແລະມ້ວນລົງ. ພວກເຮົາຮັກສາການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວໃນທຸກໆລະດູຫນາວໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.