ການປົກປັກຮັກສາຂອງ peppers ດອງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນເປັນເລື່ອງ trifling, ແລະເປັນຜົນມາຈາກການຫມູນໃຊ້ງ່າຍດາຍແລະເວລາຫນ້ອຍ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ billet ສາກົນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສູດສໍາລັບອາຫານຫຼັກແລະເປັນອາຫານວ່າງເຢັນເປັນເອກະລາດ.
pepper ຂົມໄດ້ marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ Georgian
fans ຂອງການກະກຽມລະດູຫນາວແຫຼມອາດຈະຮັກສູດສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pepper ຂອງ Georgian. ໃນຂອບເຂດຂອງນາງຂອງ pepper ຂົມແມ່ນ rolled ພ້ອມກັບ marinade ແສງສະຫວ່າງ, ຫຼາຍຂອງຜັກທຽມແລະໃນບໍລິສັດຂອງປະສົມປະສານ Georgian ແບບທໍາມະຊາດຂອງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: hops-suneli.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮ້ອນ pepper - 760 g;
- ຫວານຫວານ - 240 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ມືຂອງແກງຂຽວ
- ສົ້ມ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ເກືອ - 15 g
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວຮ້ອນແລະຫວານທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາເຂົ້າໃນອາຫານ enameled. ຕື່ມເຂົ້າໄກ່ຜັກທຽມໄກ່ແລະ cilantro ຟັກ. ລະດູການຫມາກຖົ່ວທີ່ມີປະສົມຂອງນໍ້າຕານແລະເກືອ, ເອົາໃສ່ໃນ hops-suneli. ປ່ອຍຫມາກເຜັດໃຫ້ນອນລົງແລະໃຫ້ນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ເອົາອາຫານທີ່ມີແກງໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ. ງາມໃນສົ້ມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍເມັດໃນໄລຍະຫມໍ້ແກ່ນອະໄວຍະວະກ່ອນຫນ້ານີ້. ພື້ນຜິວທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະມ້ວນ.
ຫມາກພິກ, marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຜັກທຽມ, ຖືກປະໄວ້ "ພາຍໃຕ້ການເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງຂົນ" ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເກັບໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລິສົງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ;
- sugar
- ເກືອ
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- Coriander ດິນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- marjoram - 4 ສາຂາ
- peas ຂອງ pepper - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກຂຽວຂຽວ - 1,3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງລ້າງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, ໃນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປິດພວກມັນ. ງາມ້ໍາຕົ້ມກັບນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານອື່ນ, ນ້ໍາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ປະລິມານທີ່ຜ່ານມາມີສົ້ມ. ສໍາລັບແຕ່ລະແກ້ວຂອງ marinade, ຕື່ມບ່ວງຄູ່ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ. ສົມ marinade ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ງາມ້ໍາມັນມີ marinade ຮ້ອນແລະກະປ໋ອງ. ເມັດສີຂຽວ Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຍັງຈະເຢັນທະນາຄານແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ພິກໄທປີນ້ໍາຕານກັບມັນເບີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍແລະການເລັ່ງຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກພິກເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການ marinated ທັງຫມົດ, ແຕ່ຖ້າຕ້ອງການ, ລໍາຕົ້ນທີ່ມີເມັດສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກຫວານ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາ 74 ລິດ;
- ເກືອ - 2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ;
- ສົ້ມ - 440 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 560 ມລ.
ການກະກຽມ
ກັບຫມາກຖົ່ວບໍ່ໄດ້ລະເບີດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂວາງຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຍາວທີ່ເຫມາະສົມກັບລໍາຕົ້ນ. ປົນນ້ໍາທີ່ຖືກວັດແທກດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ງາມໃນສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ marinade ຕົ້ມ, ແຊ່ຫມາກພິກໃນມັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນແຜ່ຫຼາຍກວ່າຈອກແລະຕື່ມດ້ວຍ marinade ຕົ້ມດຽວກັນ. ມ້ວນດ້ວຍຝາຫມອກ.
ຫມາກພິກດ້ວຍນ້ໍາເຜິ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກຫວານ - 2,1 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 235 ມົນ
- ສົ້ມ - 420 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 215 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 65 ມລ;
- ເກືອ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຖອດກ່ອງແກ່ນອອກຈາກເມັດຫວານແລະແບ່ງຝາອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ສະກັດຫມາກພິກດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍນ້ໍາໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ຜັກບົ່ວກັບນ້ໍາໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເນີຍແຂງສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ຕື່ມມັນເບີ, ຜັກທຽມຟັກແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງ. ພະຍາຍາມ marinade ແລະເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງຫຼາຍກັບລົດຊາດ.