ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການປ່ຽນແປງງ່າຍໆຂອງ pilaf ທີ່ມີເມັດໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນ, ແລະວິທີການກະກຽມມັນ delicious, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດ pilaf ກັບກຸ້ງໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ (ຕະຫຼອດ) - 400 ກໍາ
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ເລັບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 40 ມິນລິລິດ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາສະອາດ - 3 tbsp.
ການກະກຽມ
- ເອົາເຂົ້າສາມເທື່ອລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ, ແລະປະຕູສໍາລັບຄັ້ງທີສີ່ທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ປະມານ 3.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວເລິກ, ພວກເຮົາກະຈາຍແກງ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຜັກຈະອ່ອນລົງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນປ່ອງນີ້ fillet ໄກ່ crushed ດ້ວຍ 2-3 cubimetric cubes, sprinkle ກັບ pinch ຂອງເກືອດີແລະ fry ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບສີຂາວເປັນເອກະພາບ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາເຂົ້າທັງຫມົດແລະຮາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນທີ່ມີແຄລອດ, ຊຶ່ງໃນເວລານັ້ນແມ່ນ sprinkled ກັບເລັບແລະເກືອ.
- ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ, ໃຫ້ມັນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາສະອາດແລະແຕ່ງກິນ pilaf ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມເປັນປົກຫຸ້ມແຫນ້ນຫນາຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates ຫມົດ.
Pilaf ມີ fillet ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 1.5 ຊມ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 450 ກໍາ
- broth ໄກ່ - 3 ລາຍການ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 30-40 ມລ;
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນອາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຕົ້ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມແຂງແກ່ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 3, ສູງສຸດ 4 ນາທີ, ເພີ່ມຊີ້ນໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ frying ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ.
- ພວກເຮົາຍ້າຍເນື້ອໃນຂອງແກງເຂົ້າໄປໃນຟອມໃນໄລຍະການແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນສາມເທື່ອລ້າງ, ລ້າງທຸກເປືອກສີດໍາແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງເກືອແລ້ວ.
- ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ຝາໃນກາງເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງມັນ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີຢູ່ 195 ອົງສາ.
Pilaf ມີ fillet ໄກ່ໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 550 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 550 ກໍາ;
- onions, carrots - 1 pc
- ອາຫານສໍາລັບ pilaf - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາດື່ມ 4.5 st;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ໃນ multivarker, ກະຕຸ້ນໂຫມດ "Baking" ແລະທັນທີປາດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖຂອງມັນ.
- ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ, ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ດີງາມ.
- ລິດໃນ 4-5 ນາທີພວກເຮົາເພີ່ມຜັກ roasted ແລ້ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ oblong ຊີ້ນແລະທັນທີ sprinkle hops-suneli ແລະ seasoning ພິເສດສໍາລັບ pilaf.
- ສືບຕໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນນ້ໍາ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກືອເລັກນ້ອຍ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ) ແລະຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆຊະນິດ.
- ປິດຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງ pilaf ທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານກັບໄກ່ fillet ສໍາລັບ 40 ນາທີ.