ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສະຫຼັດຫມາກເຜັດ. ກິນ beets ໃນອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມເລືອດ hemoglobin, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການອະນຸລັກຈາກ beets ແມ່ນບໍ່ສະນັ້ນທີ່ເປັນ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ ຫຼືແຕງ. ແລະໃນ vain ເນື່ອງຈາກວ່າ beets ແລະໃນແບບຟອມໄວ້ເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດບາງສໍາລັບການກະກຽມ beets ສໍາລັບ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສະຫຼັດລະດູຫນາວທີ່ມີ beets
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-3,5 kg;
- ຫມາກເລັ່ນ -20 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 100 ກຼາມ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ສົ້ມ 9% - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜັກບົ່ວ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Beets ແລະ carrots ແມ່ນດິນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃສ່ໃນເຕົາ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ສົ້ມງາມໃນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດໄຟ. ໃຫ້ແຕ່ງກິນສະຫຼັດສໍາລັບ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາຈັດວາງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນແລະປົກຄຸມພວກມັນ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດລະດູຫນາວຈາກ beetroot
ສ່ວນປະກອບ:
- beet ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 8 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 5 ຊິ້ນ;
- ພິກຫວານ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ແກ້ວ;
- ສົ້ມ - 0.5 ຈອກ;
- sugar
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Beets ແມ່ນຕົ້ມ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫລົ່ນແລະມີນ້ໍາມັນຫອມລະອຽດ. ສໍາລັບ marinade ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂອງສົ້ມ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາເວີເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະ້ໍາຕານ. ໃຫ້ຕົ້ມແລະເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ beets ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ, stir ມັນ. ເມື່ອໃຊ້ເວລາ, ປິດໄຟ, ໃຫ້ສະຫຼັດເຢັນລົງແລະເອົາໃສ່ທະນາຄານ, ປິດ lids. ພວກເຮົາຮັກສາສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນ.
Caviar ຈາກ beet ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-500 g
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 100 ກຼາມ
- ເລັບຕົ້ມ - 10 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ອາຊິດອາຊີຕິກ 70% - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper.
ການກະກຽມ
Beetroot ແມ່ນດີສໍາລັບການລ້າງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ cubes, ຂົ້ວ, ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກັບແຊ່ frying, ຮ່ວມກັນພວກເຮົາsautéຜັກໃນ 10 ນາທີ. Beets ຖືກອະນາໄມ, rubbed ສຸດ grater ແລະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ frying ເປັນ. ຖ້າຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວແມ່ນແຫ້ງຫມົດແລ້ວ, ຕື່ມນ້ໍາເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນຜັກ, pepper ເກືອ, ສົ້ມ, ປິດຝາແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຄ່ອຍໆ stir ແຄວຂອງພວກເຮົາ.
ຫມາກເລັ່ນໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດີແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາຂວດ. Stew, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟ ຫມາກ . ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່ືນແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 3 ນາທີ. ທະນາຄານສໍາລັບ calf ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະ sterilize. Caviar ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກຍັງຮ້ອນ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ສະຫຼັດ beet ກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 90 ກໍາ;
- laurel leaf-2 pcs
- cloves-3 pcs
- sugar
- ເກືອ
- beet-850 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລືອກ beets ສີແດງໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງສີຂາວ. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ທີ່ດີແລະປຸງແຕ່ງມັນ. ເມື່ອຜັກຕົ້ມ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນເພື່ອເຢັນ. ປອກເປືອກແລະປົນກັນອີກຄັ້ງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຕັດ beets ເຂົ້າຕົ້ມ. ແລະໃນນ້ໍາແກງ, ຕື່ມການ laurel, cloves, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເອົາ beets ຕັດເຂົ້າໄປໃນ jars ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງ, ກວມເອົາຝາແລະຝາຫມໍ້ຫມອກ 15 ນາທີ.
ສະຫຼັດລະດູຫນາວຈາກ beetroot
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-1 kg
- ເກືອ
- sugar
- walnuts
- onions-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ກໍາ;
- bay leaf
ການກະກຽມ
beets ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຊັດມັນໃສ່ເກືອ. ແກ່ນຂອງຫມາກໂມ້ແມ່ນຂົ້ວເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາແກະແລະປວດເຂົ້າໄປໃນມວນມະຫາຊົນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແກ່ນຫມາກພ້າວໃສ່ຖ້ວຍແກງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະ pepper, ປົນມັນ. ແລະເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນ jars ເຄິ່ງລິດ, ໃນຂະນະທີ່ tamped ຫນາແຫນ້ນ. ກວມເອົາ lids ແລະ sterilize ສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາມ້ວນຖັງ.