ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການອະນຸລັກແຕງ. ຕົວເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຕອນນີ້. ວິທີການປິດຫມາກແຕງໃນໃບຫມາກພ້າວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ແຕງໃນໃບຫມາກພ້າວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງກວາ
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ໃບ grape ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ດີໃບໄມ້ແລະແຕງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ແຕງກວມນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຫໍ່ຢູ່ໃນໃບ grape. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວ sterilized ການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມປອກເປືອກ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາແຕງໃນໃບ. ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກການຕື່ມພວກເຂົາບໍ່ຫັນໄປ. ສໍາລັບນ້ໍາຕົ້ມ brine, ເກືອ, ງາມ້ໍາຕານ. ຕື່ມແຕງ, ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ brine ແມ່ນ drained, ຕົ້ມແລະ poured ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແຕງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຖືກຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດ. ຖ້າແຕງຖືກຫຸ້ມໄດ້ດີ, ພວກມັນຈະບໍ່ສູນເສຍສີແລະຍັງສີຂຽວສົດໃສ. ແຕງໃນຕົ້ນຝ້າຍສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈະເກັບໄວ້ໃນເຢັນ.
ຫມາກແຕງມີເມັດທີ່ມີໃບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງແມ່ນບໍ່ໃຫຍ່;
- ໃບ grape;
- ຊໍ່ດອກ - 2 ຊິ້ນ
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມຕາ - 90 ມລ;
- ໃບ Currant - 5 ຊິ້ນ;
- pepper peas peas-5 pcs
- ເກືອເກືອ - 30 g
- vodka-50 ml
- sugar-50 g
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາເຢັນຕົ້ມແຕງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມແລະເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຕັດອອກຄໍາແນະນໍາຂອງແຕງ. ໃບລ້ຽວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ. ແຕງແຕ່ລະແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນໃບ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງລ້າງແລະ sterilized ການກະກຽມ, ຈັດວາງອອກໃບຂອງ currant, dill, ຜັກທຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, pepper. ຈັດວາງຢ່າງກວ້າງຂວາງແຕງກວັກຫໍ່ໃສ່ໃບຂອງຫມາກໄມ້. ຕື່ມແຕງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຜົາໃນ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງນ້ໍາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະໃຫ້ຕົ້ມ. ທີ່ໃຊ້ເວລາສອງທີ່ພວກເຮົາງາມແຕງ, ເພີ່ມ vodka, ສົ້ມ. ທັນທີທັນໃດ, ພວກເຮົາປະທັບຕາກັບຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ວາງມັນຂຶ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ການຂຸດຄົ້ນຂອງແຕງໃນໃບຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບຂອງຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ;
- ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 300 ມົນ
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- sugar-50 g
- ເກືອກ້ອນ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃບຜັກແລະແຕງແມ່ນດີສໍາລັບຂ້ອຍ. ແຕງແຕ່ລະຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນໃບແລະເກັບໄວ້ຢ່າງຫນາແຫນ້ນໃນກະປ໋ອງ. ນ້ໍາຫມາກໂປມແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່້ໍາຕານແລະເກືອແລະໃຫ້ການຕົ້ມ marinade. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແຕງ, ໃຫ້ຢືນສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ, merge, ຕົ້ມແລະງາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເລົ່າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ.