currant ສີແດງບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມກັນກັບ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ສີດໍາຂອງມັນ, ແຕ່ຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ບໍ່ມີຄ່າຄວນ. ມັນມີລົດຊາດສົດຊື່ນທີ່ສົດຊື່ນ, ແລະເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ໃນມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາໃນ currant ສີດໍາ. ແຕ່ຮ້ອນບໍ່ເຄີຍເປັນຕະຫຼອດໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ສູດສໍາລັບຊ່ອງຫວ່າງ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຫຼາຍກວ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ກົດລະບຽບຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກັງວົນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຫຼື jam, ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະສົນໃຈຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຍກອອກຈາກບ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ currant ສີແດງໃນຫນຶ່ງ layer ກ່ຽວກັບ platter ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ freeze ໄວ. ເມື່ອມັນແຂງ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ໃກ້ຊິດຫຼືໃສ່ຖັງຢາງແລະໃສ່ຕູ້ແຊ່.
ວຸ້ນຈາກ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການແຊັດເກົ່າ. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊາ, ແຕ່ຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມ desserts, soufflé, porridges. ວິທີການກະກຽມ currants ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນໄວແລະຈະບໍ່ໃຫ້ hostess ໄດ້ມີບັນຫາຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 850 g.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເອົາອອກຈາກທ່ອນໄມ້. ເອົາ currant ໃນນ້ໍາຊື້ນແລະນ້ໍາອອກ. ເປີດໄຟກາງແລະຢ່າລືມກະຕຸ້ນຢູ່ສະເຫມີ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄ່ອຍໆລະເບີດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cracker ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງໄວວານ້ໍາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມມັນຄວນຈະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5-7 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາການ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຍໄວມັນຕົ້ນ, mashed ຮ້ອນໂດຍຜ່ານການ sieve ດີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດສອດຄ່ອງແລະມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຢ່າໃຊ້ຄວາມແຮງເກີນໄປ, ບີບເນື້ອຫນັງທັງຫມົດອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: ພຽງແຕ່ກົດພວກເຂົາດ້ວຍບ່ວງ, ຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼຂອງນ້ໍາ. ໃນນ້ໍາຜົນຜະລິດ, ງາມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈົນກ່ວາບ່ວງຫຼື spade ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນລຸ່ມຂອງແຊ່ມີເສັ້ນທາງສັງເກດເຫັນໄດ້. ຈູດຈອກທີ່ຈົບໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ລີດລົງຫຼືປິດພວກມັນດ້ວຍຖົງຢາງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບ compote ຂອງ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເພື່ອກະລຸນາແລະເຢັນຕອນເຢັນລະດູຫນາວທ່ານສາມາດ mothball ນີ້ tart ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ fortified, redcurrant ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຈາກ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີ ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະ ARVI.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-9 l
- currant ສີແດງ - 500 ກໍາ
- sugar-900 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍານົດນ້ໍາທີ່ຈະກະຕຸກ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຖ້ວຍ 3 ລິດແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 120 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອຸປະກອນເຢັນລົງ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກຕັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນ (ສໍາລັບ 150-200 g), ແຈກຢາຍໃຫ້ທະນາຄານ.
ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆຊ້າໆໃຫ້້ໍາຕານ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການ stir, ຈົນກວ່າມັນຈະຖືກລຶບລ້າງແລ້ວ. ຄວນໃຫ້ນ້ໍາຢອດປະມານ 5 ນາທີ. ໃນກະປ໋ອງພວກເຮົາມັກຫຼີ້ນນ້ໍາຢານ້ໍານ້ອຍທໍາອິດເພື່ອມັນບໍ່ແຕກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ຫມໍ້, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາແລະວາງພວກມັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ (ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະມືດ). ໃນມື້ຫນຶ່ງ, compote ສາມາດໄດ້ຮັບ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກສອງສາມເດືອນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດສໍາລັບອາຫານຄລາສສິກ, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາທັງຫມົດນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮັກສາສຸຂະພາບແລະບໍ່ເຈັບປ່ວຍເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນຈາກອາຫານ. ເງິນໂບນັດເພີ່ມເຕີມຈະເປັນລົດຊາດຫວານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ມີບັນທຶກຂອງຄວາມຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currants ສີແດງ - 1.5 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- cherries without stones - 500 g.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດຜ່ານແກ້ວຈົນກ່ວາການພົບເຫັນຄວາມຫນາແຫນ້ນຄ້າຍຄືກັນຢ່າງດຽວກັນ. ເອົານ້ໍາຕານໃນມັນຕົ້ນ, ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ cherry, ແຕ່ງກິນ jam ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (15-20 ນາທີ), stirring ບາງຄັ້ງ, ແລະມ້ວນມັນໃນຈອກ sterilized.