ໃນເວລາທີ່ມີ jar ຂອງ bourbon refills ໃນຊ່ອງ, ມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຄັ້ງທໍາອິດນີ້. ມັນກໍພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ billet. ສູດຂອງ borsch ຟື້ນຟູສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Borschovaya dressing ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວດິບ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອແລະສຸກ - 2 ກິໂລໂວນ;
- beet ສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 50 ມລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 100 ກຼາມ;
- carrots-450 g
- ເກືອທົ່ວໄປ - 55 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 90 ມລ.
ການກະກຽມ
Pre-pour ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຄ່ບວມ. ໃນມື້ຕໍ່ມາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສົດແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ: ພວກເຮົາລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຕ່ອນແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຕື່ມມີ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ beets, ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີພວກເຮົາເອົາຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ stir ຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາຕື່ມອີກ 10 ນາທີ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ສົ້ມ. ເອົາເຕົາຈາກໄຟໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີແລະເອົານ້ໍາໃສ່ເຂົ້າຈອກ. ທັນທີທັນໃດ, ພວກເຂົາຖືກປະທັບຕາ, ຫັນຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະຫຼັງຈາກເຢັນລົງ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກໄປສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. Borshchu ຟື້ນຟູສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການ pepper ເພື່ອເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າໃນການເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງການສີດພົ່ນ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-16 kg
- pepper-900 g
- carrots-900 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 900 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດ ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກປອກເປືອກ, ປວດໃສ່ກັບຝຸ່ນ. ເອົາຜັກກາດໃນເມັດໃຫຍ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ໂຟມ, ທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາ, ເອົາອອກແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ, ໃຊ້ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແກ່ນຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກຫນຶ່ງນາທີ. 3. ຕັດເປືອກຫມາກພີມທີ່ມີປອກເປືອກ, ໃສ່ແກງແລະສົ່ງຜັກໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ. Beet grind ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ stew ໃນນ້ໍາ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຖືກປະໄວ້, ແລະພວກເຮົາກະກຽມປະມານ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍໃສ່ອ່າງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສະອາດແລະລ້າງມັນທັນທີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມອງລົງແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຖ້ວມທີ່ບໍ່ມີສົ້ມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ.
Borsch Seasoning ໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beets ສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 60 ມົນ
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ½ tsp;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 190 ມລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແກ່ນຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ສຸດ grater ເປັນ. ພວກເຮົາ shred ຜັກບົ່ວແລະ peppers ພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຄ່ອຍໆໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກພວກມັນອອກຈາກປອກເປືອກແລະຂູດໃຫ້ມັນຂັດມັນ. ໃນ beet ໄດ້, ງາມ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ເມື່ອຫມາກເຜັດອອກນ້ໍາ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະຖືກກັງວົນ, ປະມານ 20 ນາທີ. ໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຫ້ຜັກບົ່ວເປັນຕົ້ນທ່ີອ່ອນຂອງປາ. ເພີ່ມແກງຫມາກພ້າວແກງ, ແກງ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, pepper ດິນ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 7 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທັງຫມົດໃຫ້ກັບຊອດ, ເພີ່ມສົ້ມ, ປົນກັນແລະຕົ້ມ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາກະຈາຍ dressing ໃນ jars ແລະ cork.
ສົດໃສ borsch ຟື້ນຟູສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet ສີແດງ - 3 ກິໂລ;
- ແຄລອດ -1,7 ກິໂລກໍາ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 100 ມລ;
- sugar-50 g
- ຜັກກາດຂາວ - 3 ກຼາມ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 90 ມລ;
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
ຜັກແມ່ນດີແລະຊໍາລະຂ້າພະເຈົ້າ. Beetroot, pepper ແລະ carrot shredded ເຟືອງ, ຜັກກາດຕັດເຂົ້າໄປໃນວິທີການປົກກະຕິ. ຫມາກເລັ່ນມີການຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດອອກເປັນແກ້ວ. ໃນວິທີການດຽວກັນພວກເຮົາເຮັດແນວໃດກັບຜັກບົ່ວໄດ້. ຜັກບົ່ວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແມ່ນນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນປະມານ 10 ນາທີ. ແລະໃນເວລາທີ່ຜັກໃຫ້ອອກນ້ໍາ, ເອົາແຊ່, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວ shredded ຢູ່ຈະແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ dressing ໃນໄລຍະ jars ອະເຊື້ອແລະທັນທີທັນໃດ roll ມັນ. ທຸກໆ workpieces ສົບຜົນສໍາເລັດ!