ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຂີ້ເຖົ່າ "Pyatiminutka" ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມັນກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງວຸ້ນວາຍ. ພວກເຮົາສະຫນອງການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງສູດຂອງ billets ດັ່ງກ່າວ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam -Jelly "Pyatiminutka" ທີ່ເຮັດຈາກ currant ສີດໍາ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-22 kg
- ້ໍາຕານທາຍ - 2.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 220 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ໄດ້ຄາດຄະເນຜົນໄດ້ຮັບ gelatinous ມີລົດຊາດ incredibly ຜົນໄດ້ຮັບຂອງ billet, ມີລົດຊາດສົດ stunning. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, currant ສົດ freshly ເກັບໄວ້, ຟຣີ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈາກຫາງແລະ admixture ຂອງໃບ, ແລະ rinsed ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ສະຖານທີ່ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນີ້ໃນແກ້ວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam, ງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ບັນຈຸໃສ່ຈານຮ້ອນຂອງແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຈາກເວລາທີ່ມີອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມຕົ້ມ, ຈົ່ງຕົ້ມມັນໄວ້ໃນເວລາຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກນ້ໍາ້ໍາຕານທີ່ຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນສູດແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາຜັກຕົ້ມຫວານຈະລະລາຍຫມົດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຂີ້ຝຸ່ນສີຂຽວ "Pyatiminutka" ອີງຕາມການເກັບຮັກສາແຫ້ງແລ້ງທີ່ຜ່ານມາ, ປະທັບຕາດ້ວຍຫມວກກັນກະທົບແລະຊອກຫາພວກມັນໃນບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ currant ສີດໍາ "Pyatiminutka" ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant black -17 kg
- ທາຍຂອງ້ໍາຕານ - 1,7 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼແລະນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານ currant ສີດໍາການກະກຽມຜ່ານ grinder ຊີ້ນໃດຫນຶ່ງຫຼືພວກເຮົາດີໃຈຫລາຍໂດຍຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເປັນໂຄງສ້າງອັນບໍລິສຸດ. ໃສ່ແປ້ງຫມາກມີເນື້ອໃນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດປະເພດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, stir ແລະກໍານົດໃຫ້ແຕ່ງຢູ່ໃນແຜ່ນ burner.
ສືບຕໍ່ stir ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານແມ່ນ dissolve ຫມົດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຕົ້ມມີອາການທີ່ຮູ້ຫນັງສືພຽງແຕ່ຂອງການຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ.
ລ່ວງຫນ້າພວກເຮົາຈະດູແລ jars ສໍາລັບ jam. ຈອກແກ້ວສາມາດຖືກລ້າງແລະອະເຊື້ອໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ, ແລະຍັງຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາອອກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ "Pyatiminutka" ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ, ປະທັບຕາໄວ້ແລະໃສ່ຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງຫມົດ.
Jam "Pyatiminutka" ເຮັດຈາກ currant ສີດໍາແລະສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-750 g
- currant ສີແດງ - 750 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຈືດ - 110 ມລ.
ການກະກຽມ
Currant ແລະສີດໍາ, ແລະສີແດງຄັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຫາງ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະ piled ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ພວກເຮົາຫຼີ້ນນ້ໍານ້ອຍໆຢູ່ໃນນັ້ນແລະໃສ່ຕູ້ໃສ່ເຕົາໄຟໃນລະດັບປານກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລ້ວ, ຈົ່ງຕົ້ມມະນາວຫມາກເລັ່ນໃຫ້ເປັນເວລາສອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງຜ່ານຜ້າຍ່ຽວ. ການບໍລິສຸດ currant ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stirring constantly ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີ.
ຂີ້ເຫຍື້ອ "Pyatiminutka" ທີ່ຖືກກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃສ່ແກ້ວແກ້ວທີ່ແຫ້ງ, ພວກເຮົາປະທັບຕາດ້ວຍທໍ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
ຂີ້ຝຸ່ນ "Pyatiminutka" ເຮັດຈາກ currant ສີດໍາແລະ raspberry
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-2,1 kg
- raspberry-700 g
- ້ໍາຕານທາຍ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາປະລິມານ - 550 ມລ.
ການກະກຽມ
ຈາກນ້ໍາແລະສອງກິໂລກຣາມຂອງ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນນ້ໍາ້ໍາຕານ, ປະສົມສ່ວນປະກອບໃນ saucepan ແລະ preheating, stirring, ການຕົ້ມແລະ dissolving ຂອງທັງຫມົດໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ. Raspberries ແລະ currants ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ jug ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ແລະງາມຢານ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຢູ່ເທິງຈານຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫ້ານາທີ. ທັນທີປິດໄຟໄຫມ້, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົ່ງຢ່ອນຢ່ອນລົງຈົນກ່ວາມັນຖືກລະລາຍຫມົດແລະຫຼີກເວັ້ນການປິ່ນປົວໃນອ່າງທີ່ແຫ້ງ, ຫມອກຫມອກ. ພວກເຮົາໄດ້ປະທັບຕາໃຫ້ພວກເຂົາປິດສະຫນາແລະກໍານົດໄວ້ສໍາລັບຄວາມເຢັນແລະການເຊັດຕົວເອງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.