Zucchini Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາເຮືອນ. ຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາເຜັດແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນບໍ່ດີກ່ວາແຕງ, ແລະປະສົມປະສານກັບຜັກແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນດີກວ່າເກົ່າ. ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ດັ່ງກ່າວແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊັບກິ່ນຫອມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານທົດລອງໃຊ້ brines, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຝັກ.
ວິທີການເລືອກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
Zucchini Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກແມ່ນການກະກຽມເປັນສາກົນ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດໃນການຫລາກຫລາຍອາຫານໃນຊ່ວງເຢັນ. ຄວາມງາມຂອງການອະນຸລັກແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ. ຫມອກແມ່ນຕັດ, ວາງອອກໃນບັນຈຸແກ້ວ, ສະລັບກັບສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະງາມ marinade. zucchini Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຍັງມີນ້ໍາແລະທົນທານ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງ canning.
- ສໍາລັບການຍ່າງ, ຫມາກອ່ອນໃຊ້ໄດ້ບໍ່ເກີນ 20 ຊມ, ມີຜິວຫນັງບາງແລະເມັດນ້ອຍໆ.
- Marinade ສໍາລັບ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. Zucchini ບໍ່ມີອາຊິດທໍາມະຊາດ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ການຮັກສາ, ເພີ່ມສົ້ມຫຼືອາຊິດ citric.
- ຖ້າ marinade ມີກົດເລັກຫນ້ອຍ, ໂປຣແກຣມ preforms ຖືກອະເຊື້ອ. Zucchini ໃນ marinade ສ້ວຍແຫຼມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນແລະບໍ່ມີການປາດຢາງ.
Squash crispy Marinated - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ດອງດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຄວາມຝັນຂອງຜູ້ຮັກທຸກຄົນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ zucchini ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ພວກມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ມີບົດບາດພິເສດທີ່ຈະໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະໃບ currant ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນ, ກິ່ນຫອມແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ອ່ອນແອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squash-5 kg
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮາກ horseradish - 2 PC;
- ໃບ currant - 16 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ສົ້ມ - 300 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ zucchini.
- ສໍາລັບ marinade, ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ.
- ງາມ courgettes ກັບ marinade, ກວມເອົາກັບ lids.
- ຮາກຫຍ້າທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກອະເຊື້ອສໍາລັບ 10 ນາທີແລະລີດລົງ.
Marinated zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ການດູດໄຂ່ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວປະກອບມີວິທີງ່າຍໆໃນການຮັກສາ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍພະລັງງານໃນການສັກຢາສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການຕື່ມສອງຢ່າງ. ຜັກແມ່ນ crispy ຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ອະເຊື້ອກໍ່ຕາມ, ຝາແລະຫມວກຄວນຖືເອົານ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini -22 kg
- dill umbrellas-3 ຊິ້ນ
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ໃບລ້ຽວຊ້າງ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- sugar-40 g
- ເກືອ - 35 ກໍາ
- acetic essence-10 ml
ການກະກຽມ
- ເອົາຫຍ້າແລະ zucchini ເຂົ້າຈີ່.
- ງາມໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕົ້ມ. ອອກຈາກສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ງາມເປັນ saucepan ເປັນ.
- ເອົາເກືອໃນນໍ້າ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃຫ້ 5 ນາທີ.
- Zucchini Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ brine, ຕື່ມສົ້ມແລະການມ້ວນ.
ແຕງທີ່ມີ zucchini marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດສໍາລັບ zucchini marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະກາຍເປັນປະ ເພດຜັກ , ຖ້າທ່ານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີແຕງ. ຫລັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຊາ, ມີນ້ໍາຕານ, ດູດຊຶມຢ່າງສົມບູນ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ zucchini. ວິທີການປົກປັກຮັກສານີ້ຍັງສະດວກສະບາຍ, ເພາະວ່າຫນຶ່ງສາມາດເລືອກເອົາຜັກເພື່ອລົດຊາດ - ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-400 g
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- ໃບເຊີລີ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຮາກ horseradish - 1/2 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 7 ຊິ້ນ;
- dill umbrella-2 pcs
- ນ້ໍາ 400 ມົນ
- ເກືອ - 25 g
- sugar-20 g
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ກະຈາຍຜັກແລະເຄື່ອງເທດໃນຖ້ວຍ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ.
- ງາມຜັກທີ່ມີ marinade.
- ແຊ່ນ້ໍາໃນ 15 ນາທີ.
ເມັດດອງທີ່ມີອາຊິດ citric ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີລົດຊາດມີກິ່ນຫອມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີອາຊິດ citric ແມ່ນການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັກສາດ້ວຍ marinade ສົ້ມ. ການບໍ່ມີກິ່ນຫອມສະເພາະ, ຄວາມສາມາດທີ່ຈະໃຫ້ຜັກລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ອາຊິດຊິລິກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຊື່ນຊອບຂອງແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ. ສະແດງຂອງມັນ eliminates ການຫມູນໃຊ້ຂອງການອະເຊື້ອຂອງຊ່ອງຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- citric acid-20 g
- ເກືອ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Zucchini, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນແຜ່ຫຼາຍກວ່າຖັງ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະອາຊິດ citric.
- Pour marinade ແລະມ້ວນ.
ຫວານ zucchini marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີເມັດທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີແຄລອດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ປອກເປືອກສາກົນເຊິ່ງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງຫຼືໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະແກງ. ການປະສົມປະສານຂອງ carrots ສີສົ້ມທີ່ມີ zucchini ບໍ່ພຽງແຕ່ງາມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຜັກສະຫຼັດໃນນ້ໍາຕານຫວານແລະຫວານພິເສດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະໂຫຍດແລະກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-1,5 kg
- carrots-500 g
- ແກງຜັກທຽມ - 8 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ - 120 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 140 ມົນ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Carrot ແລະ zucchini ປົນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ກະຈາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ.
- ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີແລະມ້ວນ.
Courgettes marinated ໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
Delicious marinated zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ການອະນຸລັກອາຫານເອເຊຍໂດຍປຸງແຕ່ງອາຫານໃນພາສາເກົາຫຼີ. ອາຫານຫວ່າງເປັນພິເສດແມ່ນການຕົ້ມລະອຽດອ່ອນ, ເປັນຫມາກນາວສ້ວຍແຫຼມແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມ. Zucchini ຟັກລະອຽດ, ສອງຊົ່ວໂມງimprégnatedມີ marinade ແລະ, ຫຼັງຈາກການຫມອກ, rolled ຂຶ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-900 g
- ແຄລອດ - 140 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 90 ມົນ
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ເກືອ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຂຸດຜັກ.
- ປົນສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຜັກທຽມ.
- ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຜັກແລະເກັບໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງ.
- ກະຈາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ.
- ຫມາກມ່ວງ ຫິມະ ພ້າວ ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຖືກເຮັດໃຫ້ເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Marinated, courgettes ສໍາລັບລະດູຫນາວ
Marinated zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສີຂຽວ - ທາງເລືອກ win-win. ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ - ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະ zucchini ແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະເຖິງແມ່ນວ່າພາຍຫຼັງການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ພວກມັນຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເຢັນ. ອາຫານຫວ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໄວ, ມີລົດຊາດແລະມີເວລາຫຼາຍກັບແມ່ບ້ານຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-500 g
- ຊໍ່ດອກໄມ້ 1 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ -850 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- sugar-20 g
- ສົ້ມ - 40 ມົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Zucchini ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຕ່ອນເຂົ້າຈີ່.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ສົ້ມແລະສີຂຽວ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- Pour marinated ໄວ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ brine.
Marinated zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນບັນແກເລຍ
Marrows marinated ໃນແຫວນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນບັນແກເລຍແມ່ນຊື່ເນື່ອງຈາກການອະນຸລັກຂອງການຜະລິດຕ່າງປະເທດ, ເວລາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຄວາມຊົງຈໍາຂອງລົດຊາດເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນເກັບກ່ຽວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມື້ນີ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມສຸກເສີນໃນ marinade, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ jars ແລະງາມ brine ຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- water-2 l
- ຫອຍໃບ - 6 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ສົ້ມ - 240 ມົນ;
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- black peppercorns - 10 pcs.
ການກະກຽມ
- ແຫວນ zucchini ແຕ່ງຢູ່ໃນ marinade ຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ 8 ນາທີ.
- ກະຈາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ.
- ຕົ້ມ Marinade ແລະງາມ zucchini.
Marinated zucchini with mustard for the winter - recipe
ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີເມັດທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ເຜັດ, ອາຫານໂປດປະເພດອາຫານຮ້ອນ. Mustard ແມ່ນເຫມາະສົມໃນການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນ, ສົມທຽບນ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະລົດຊາດສະເພາະ. ຫຼັງຈາກການສັກຢາສອງຊົ່ວໂມງໃນເຫຼົ້າແວງດັ່ງກ່າວ zucchini ໄດ້ຮັບຢາ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຄົງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະອ່ອນເພຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3,5 kg
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາມັນ - 230 ມລ;
- mustard ແຫ້ງ - 30 g;
- ແກງຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຜັກກູດແລະຜັກທຽມ.
- Pour marinade courgettes
- ອອກຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.