Hodgepodge ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ

hodgepodge ຜັກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຖ້ວຍທໍາມະດາດັ່ງກ່າວຈະແນ່ນອນຊອກຫາສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານໃນຊ່ວງເຢັນ. Solyanka ສາມາດນໍາໃຊ້ເຢັນເປັນສະຫຼັດ, ຫຼືຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນກັບແກງ, ໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານຊີ້ນແລະປາແລະເກືອບທຸກໆເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.

ພວກເຮົາກະກຽມ hodgepodge ຜັກໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກ. ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນອາຫານວ່າງນີ້ຄວນຈະເປັນຜັກກາດຂາວ.

ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງທີມງານແຫ່ງຊາດຂອງ hodgepodge ຜັກ stewed ຂອງຜັກກາດສົດແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ.

hodgepodge ຜັກຂອງກະລໍ່າປີແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກກາດຂາວ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕູພືດ;
• carrots
• ຜັກບົ່ວ,
• tomato paste
• ນ້ໍາຜັກ (sunflower);
• ເຄື່ອງເທດ (ສີດໍາ pepper peas, ໃບ Bay, ຫົວຜັກທຽມ);
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຝັກຫມາກຖົ່ວທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຂວດ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງລ້າງໃນນ້ໍາໄຫຼ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລື, ພວກເຮົາຈະລ້າງອອກຈາກເສັ້ນໄຍແລະພວກເຮົາຈະຕັດແຕ່ລະ 3 ສ່ວນ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກຖົ່ວທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍຖິ້ມມັນໄປຫາແກ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລັກແກ້ວ.

ພວກເຮົາຟັກກະລໍ່າປີທີ່ມີເຟືອງບາງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 15 ນາທີທີ່ຈະອາຍ. ໃຫ້ໄຫຼຂອງແຫຼວ, ແລະເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາແລະ protushim ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. carrots peeled ຈະຖືກ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືດີກວ່າ - ສຸດ grater ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ.

ໃຫ້ປະຢັດ carrots ໃນແຊ່ frying ເປັນນ້ໍາຈົນກ່ວາຂອງປາ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງລະອຽດ, ຈືນມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງປ່ຽນແປງ. ພວກເຮົາຈະສົມທົບຜັກໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າມັນມະເຂືອເທດແລະໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.

hodgepodge ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຈອກແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids ຕົ້ມ, ເອົາໃສ່ໃນອ່າງແລະ sterilize ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມສາມາດຂອງ 0.5 ລິດ - ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຖ້າ 1 ລິດ - ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າປົກຫຸ້ມໃສ່ທະນາຄານຫຼືໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນແລະປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເກົ່າສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. Solyanka ຈາກກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາແຕ່ອຸນຫະພູມ.

hodgepodge ຜັກທີ່ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກກາດຂາວ - 4 ກຼາມ;
• ເຫັດສົດ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນນ້ໍາມັນ) - 2 ກິໂລໂວນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
• ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
• paste tomato - 0,5 l
• ນ້ໍາຜັກ - ປະມານ 1 ລິດ;
• ເກືອ - 2 tbsp. l ໂດຍບໍ່ມີການ "ພູ";
• ສົ້ມ 6 ຫຼື 9% ຢູ່ໃນອັດຕາ 1 tbsp. l ກັບແກ້ວ 0.5 ລິດ.

ການກະກຽມ

ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ, ແລ້ວຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອໃນ 30 ນາທີ. ປຸງແຕ່ງເຫັດຕົ້ມໃນຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາຖິ້ມໃຫ້ colander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍໄປຍັງ saucepan, ທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມ hodgepodge ໄດ້.

ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນໄຕມາດ. ກະແຈກກະຈາຍກະລໍ່າປີ. ໃນເຕົາອົບ frying ອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວ fry lightly. carrots peeled ສາມສຸດ grater ເປັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry carrots ໄດ້.

ຜັກບົ່ວປະສົມແລະ carrots ມີຜັກກາດ. ຕື່ມການເຫັດຟັກແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊຸບເຂົ້າໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດແລະແຕ່ງກິນໃນ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ໃນໄລຍະ stir, ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ເກືອ.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ hordpodge ການກະກຽມໃນ jars ອະເຊື້ອ. ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນມີຄວາມອາດສາມາດຂອງ 0.5 ລິດ poured ສຸດຂອງ 1 tbsp. ສົ້ມສົ້ມ (ໃນ 1 ລິດ - 2 ບ່ວງ, ຕາມລໍາດັບ). ພວກເຮົາກໍາລັງມ້ວນມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ເຫັດເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ ແມ່ນກຽມພ້ອມ!