ກິນກັບເມັດ poppy

ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈາກຄວາມເປັນເດັກນ້ອຍຂອງລົດຊາດຂອງ pastries delicious ທີ່ມີເມັດ poppy. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຄວາມແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງແລະບອກທ່ານວ່າຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ poppy ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

Poppy ສໍາລັບການ baking - ສູດທີ່ມີ raisins ແລະແກ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• poppy-255 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 90 g ຫຼືລົດຊາດ;
• raisins ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ (ທາງເລືອກ) - 85 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
• ແກ່ນປະສົມ (ທາງເລືອກ) - 65 g ຫຼືລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະລິດ poppy, ເມັດ poppy ຄວນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ກິນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງເຖິງສອງສ່ວນຂອງແຫຼວສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນໃນຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະອອກໄປອີກ 10 ນາທີທີ່ຈະຢືນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຖິ້ມກັບເມັດ poppy ໃນ colander ເປັນ, ການວາງກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນກັບຕັດ gauze ສາມເທົ່າ folded, ແລະໃຫ້້ໍາທີ່ດີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມ raisins ກັບການຕື່ມ, ໃນຂະນະທີ່ poppy ແມ່ນການກະກຽມ, rinse ມັນຢ່າງລະອຽດ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີສິບຮ້ອນ (ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ) ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແລະແຫ້ງ raisins ສຸດຜ້າຂົນຫນູໄດ້.

ຂັດຂືນແລະສະແດງຄວາມໂປ່ງໃສໃນປູນ mortar ຫຼືປາດມັນໃນຖັງຂອງເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຂ້າມມັນຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.

ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການກະກຽມການປຸງແຕ່ງ poppy ໄດ້, ພວກເຮົາລະດູການມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ raisins, ແກ່ນຖອກທ້ອງ (ຖ້າຕ້ອງການ) ແລະປະສົມ.

ມ້າມ້ວນເມັດ poppy

ສ່ວນປະກອບ:

• flour sifted - 400-420 g;
• ເມັດ, ກົດໃຫມ່ - 25 g;
• 1 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
• butter peasant creamy-55 g
• ນົມທັງຫມົດ - 175 ມລ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍປັບປຸງ - 25 ມລ;
• ເກືອ, ປຸງແຕ່ງ - 0.25 ບ່ວງກາເຟ;
• 1 ເມັດສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• vanilla ້ໍາຕານຫຼື vanillin - 20 g ຫຼື 1 pinch;
• ການປ້ອນ poppy - ກັບລົດຊາດ.

Cooking / p>

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃຫ້ເຮົາເຮັດການທົດສອບ. ໃຫ້ເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ຕື່ມ 75 ກຼາມຂອງແປ້ງແລະປະສົມລະອອງຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາກ້ອນທັງຫມົດຖືກທໍາລາຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາເຮືອທີ່ມີຜ້າຜ້າຝາມືແລະກໍານົດນາທີໃຫ້ເປັນສີ່ສິບເທື່ອໃນຄວາມຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມກັບໄຂ່ໄກ່ອາຫານແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເພີ່ມ vanillin ແລະ zest, ແລະໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, melt ໍາມັນເບີໄດ້. ປະສົມບ່ວງທີ່ມີໄຂ່ປະສົມແລະມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະກຽມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດເຂົ້າຂົມ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາ lubricate ມືກັບນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ sunflower, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມເຕີມເກີນຂອງ flour ໃນລະຫວ່າງການ kneading ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນຄວາມອ່ອນຂອງ dough ໄດ້.

ໃນໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ dough ການກະກຽມການຕື່ມ poppy.

ຫຼັງຈາກ dough ຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະມາເຖິງ, ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ, double ມັນ, ຕີມັນ lightly, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ມັນອອກໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນຈົນກ່ວາ layer ປະມານເຈັດເມັດແມດໄດ້ຮັບ. ຢູ່ເທິງຊັ້ນດຽວກັນແຈກຢາຍການຜະລິດ poppy ທີ່ຖືກກະກຽມແລະການຕົກແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມ້ວນ, ທີ່ພວກເຮົາອອກໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອີກ, ປ່ຽນເປັນເສັ້ນທາງລຸ່ມນີ້.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ smear ດ້ານຂອງມ້ວນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, sprinkle ກັບ poppy ແຫ້ງແລະເອົາໃຈໃສ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ bake, warming ຂຶ້ນສໍາລັບເຕົາອົບທີ່ນີ້ກັບ 185 ອົງສາ.

ຈາກ dough ເມັດອີງຕາມສູດທີ່ໄດ້ສະເຫນີທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມ້ວນກັບເມັດ poppy, ແຕ່ຍັງ bake pies ໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ມີດຽວກັນຫຼື cake ປິດ delicious.

Buns ມີເມັດ poppy ຈາກ dough yeast puff

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂະ ຫນົມປັງຂີ້ຜຶ້ງ ທີ່ກຽມພ້ອມ - 495 g;
• ການປ້ອນ poppy - ກັບລົດຊາດ;
• ເນີຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
• ນ້ໍາປະລິມານ - 150 ມົນ.

ການກະກຽມ

dough puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນເອົາອອກຈາກຊຸດທີ່ຈະຖືກ defrosted. ແລະໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມການປຸງແຕ່ງ poppy. ໃນ ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະມານ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີທີ່ອ່ອນນຸ້ມໃຫ້ເມັດ poppy ແລະປະສົມມັນ.

ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຖືກມ້ວນອອກ, ຂີ້ຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະມີຝຸ່ນ, ຈົນກ່ວາເປັນ layer rectangular ມີຄວາມຫນາເຖິງ 2 ມິນລິເມດ, ການແຈກຢາຍ poppy ແບບດຽວກັນກັບມັນແລະປິດຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນ. ພວກເຮົາຕັດມັນຫຼັງຈາກນີ້ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສາມຊັງຕີແມັດ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 20 ຫາສາມສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນໄປໃສ່ເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 185 ອົງສາ, ສໍາລັບເວລາ 25 ນາທີ.

ຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ຕົ້ມມັນຫ້ານາທີ, ແລະງາມສຸດພວກເຂົາ bun ruddy ຮ້ອນ.