ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ທົດສອບຄວາມຄິດຂອງແຕງຂີ້ຜຶ້ງໃນຊຸດ, ພວກເຮົາສະເຫນີການປ່ຽນແປງຂອງສູດສໍາລັບການ billet ດັ່ງກ່າວ. ແຕງເກືອສົດຖືກຕຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ ມັນຂັງ ໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງແລະ, ຍ້ອນວ່ານີ້, ພວກມັນຍັງມີຫຼາຍຂື້ນແລະມີກິ່ນຫອມ.
ແຕງເລ່ໄວໃນເກີບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 40 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
- dill (ສີຂຽວກັບ umbrellas) - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດກາງ;
- ໃບຂອງ laurel (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການເກືອໃນຊຸດທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ເລືອກແຕງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ (ບໍ່ເກີນ 10 ຊັງຕີແມັດ). ໂດຍສະເພາະ, ຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວໃນມື້ດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນໃນຕະຫຼາດແລະບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມສົດຊື່ນແລ້ວ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມຊຸ່ມຊືກທີ່ສູນຫາຍ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນແຕງ, ຖ້າມີ.
ເລືອກເອົາແລະຖ້າຫາກວ່າມີແຕງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ລະເບີດຝັງດິນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ກໍາຈັດຄໍາແນະນໍາ, ຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມ, ແລະໃສ່ຖົງຢາງທີ່ໃກ້ຊິດ. ມີພວກເຮົາງາມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ, ວາງກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມແລະແຜ່ນ, ແລະທາງເລືອກ sprigs ຂອງ dill. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມໃບ laurel ກັບແຕງແລະຖ້າເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ, ເສີມອົງປະກອບທີ່ມີ peppers pea ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາມັດແຂນຂອງຖົງ, ທໍາອິດປ່ອຍໃຫ້ອາກາດສູງສຸດ, ສັ່ນເນື້ອໃນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອແຈກຢາຍເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດຢ່າງດຽວກັນ, ເອົາເຄື່ອງຢູ່ໃນຕູ້ສະດວກສະບາຍແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ຕົ້ມຜັກກາດໄວໃນຖົງທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 950 g;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 25 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - 1 ມັດຮ່ວມຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ໃບ currant (ຖ້າມີ) - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຕງເລັກນ້ອຍໄວຂຶ້ນໄວກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດນີ້. ສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາແຊ່ແຕງສົດສໍາລັບເວລາໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດປາຍ, ແລະຕັດຫມາກໄມ້ເປັນສີ່ lobules ຕາມລວງຍາວ.
ພວກເຮົາເອົາຖົງໃສ່ໃນຖົງແລະເລີ່ມຕົ້ນກຽມປະສົມນໍ້າເຜັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເຊັດເກືອເຂົ້າໄປໃນເກືອ, ບີບຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕື່ມຜັກແລະຜັກສະຫຼັດ, ແລະຖິ້ມໃບ currant (ຖ້າມີ). ພວກເຮົາ knead ທັງຫມົດພຽງເລັກນ້ອຍກັບມືຂອງພວກເຮົາແລະຈັດວາງກັບແຕງ. ພວກເຮົາປ່ອຍອອກອາກາດຈາກຊຸດທີ່ສູງສຸດ, ພວກເຮົາມັດມັນແຫນ້ນແຫນ້ນແລະສັ່ນເນື້ອຫາໄດ້ດີ.
ສໍາລັບການເກືອໄວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກໃນຕາຕະລາງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກສາມສິບສີ່ນາທີແຕງຊາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.
ແຕງເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນຊຸດທີ່ບໍ່ມີດອງກັບກາຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 950 g;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 25 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ - 2 pinch;
- dill (ສີຂຽວ) - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- mustard dry-10 g
ການກະກຽມ
ອີງຕາມແຕງສູດນີ້ມີຫຼາຍເຜັດແລະແຫຼມ. ພວກເຂົາສາມາດເກືອໃນຊຸດລວມທັງຫມົດຫຼືໃນສູດທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບການກະກຽມໄວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ພວກເຮົາລ້າງບາງແຕງນ້ອຍໆພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຄໍາແນະນໍາ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕັດຫມາກໄມ້ເປັນຕ່ອນແລະເອົາເຂົ້າໃນຊຸດທີ່ໃກ້ຊິດ. ພວກເຮົາເຊັດເກືອ, ຜົງຜັກຊີດແລະຫມາກພິກດິນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມປະສານຫລາຍຊະນິດ). ແຂ້ວຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ກົດຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເພີ່ມຊອງໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາມັດແຂນຂອງຖົງ, ສັ່ນຂໍ້ມູນຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຊັ້ນຂອງຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບຊິ້ນລວດໄວທີ່ທ່ານສາມາດອອກຈາກແຕງໃນຫ້ອງສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.