ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, semolina ມັກເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະເປັນ flour, ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ casseroles ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຍັງ muffins ເຕັມຮູບຮ່າງແລະ biscuits. ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີຄວາມສະຫວ່າງອ່ອນໆ, ແຕ່ຫນາແຫນ້ນພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນສົດສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະສະເຫນີສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ cupcake ກັບ manga ກ່ຽວກັບ້ໍານົມ.
Cupcake ສຸດ້ໍານົມ - ສູດງ່າຍດາຍ
ເນື່ອງຈາກ porosity ຂອງເຂົາເຈົ້າ, muffins ໃນ manga ການດູດຊຶມນ້ໍາສົ້ມບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາ biscuits ພື້ນເມືອງ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cupcake ນີ້ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມ manga ກັບ flour ໃນປະສົມກັບຝຸ່ນ baking ເປັນ, ແລະເພີ່ມ almonds ດິນສໍາລັບໂຄງສ້າງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ເບີ - 245 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 195 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-55 g
- baking powder-2 tsp
- ນ້ໍາແລະ peel ຂອງຄູ່ຂອງຫມາກກ້ຽງ;
- semolina-240 g
- ດິນອັນມອນ - 180 ກໍາ
- ນົມ - 90 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 45 ມົນ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ນ້ໍາແລະ peel ຂອງຄູ່ຂອງຫມາກກ້ຽງ;
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- sugar-275 ml
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ cake manna ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມາດຕະຖານສໍາລັບ cupcakes ທັງຫມົດແລະ biscuits, ຂັ້ນຕອນຂອງການ beating ນ້ໍາອ່ອນແລະ້ໍາຕານ. ສອງນາທີທີ່ຄວາມໄວສູງສຸດຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈະກາຍເປັນສີຄີມທີ່ສວຍງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄ່ອຍໆແນະນໍາໄຂ່, ປະຕິບັດຕາມໂດຍສົ້ມແກມສີຄີມແລະນົມ. Extruding ນ້ໍາຂອງຫມາກນາວ, ພວກເຮົາງາມມັນ. ໃນປັດຈຸບັນເສັ້ນຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ: ປະສົມຂອງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ, ຫມາກມ່ວງແລະດິນຊາຍ. ຕື່ມການ dough ສໍາເລັດຮູບກັບຫມາກນາວ peel. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ມີລະດັບຄວາມຮ້ອນ 170 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ຖ້ວຍນ້ໍານົມສົດຂອງພວກເຮົາມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍປະສົມປະສານຂອງນໍ້າຕານ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນຮ້ອນ, ງາມມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຢານ້ໍາໄດ້. ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນນ້ໍາແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຊິ້ນເຢັນ.
Cupcake ສຸດຫມາກມ່ວງແລະ້ໍານົມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈກັບ casseroles curd, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cupcake gentle ນີ້ໂດຍອີງໃສ່ເນີຍແຂງ cottage ຈະກາຍເປັນ favorite ຂອງທ່ານ. ໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ porridge semolina ຕົວຈິງແລ້ວ, ແລະດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 470 ມລ;
- ນ້ໍາ 430 ມິນລິລິດ;
- ເບີ - 45 ກໍາ
- semolina-210 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 280 g;
- flour-45 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 330 g;
- vanilla extract-2 tsp
ການກະກຽມ
ເຊື່ອມຕໍ່ສາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດພ້ອມກັນແລະວາງໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນນ້ໍາໄປຮອດຕົ້ມ, ງາມໃນຫມາກມ່ວງແລະ, ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເຢັນສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມຈົນກວ່າຈະອົບອຸ່ນ.
ໃນຂະນະທີ່ manka ເຢັນລົງ, whip ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ງາມໃນການປະສົມແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະເພີ່ມຫມາກມ່ວງໃຫ້ມັນ. ງາມ້ໍານົມສໍາລັບ cake ໃນ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ 20 ຊມ. Bake cake ສໍາລັບ 180 ນາທີ.
Cupcakes ມີ manga - ສູດ
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປິ່ນປົວໃນຮູບແບບຂອງ cupcakes ຂະຫນາດນ້ອຍ, supplemented ມີ chip ຫມາກພ້າວແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນໍ້າເຜິ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- semolina -185 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 25 g;
- ນົມ - 45 ມລ;
- ເບີ - 45 ກໍາ
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຫ້ງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກກັບໄຂ່, ນົມແລະນໍ້າຕານ. ແຍກແຍກກັນສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມແລະຮູບແບບຈາກແຕ່ລະຫີນຫີນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍບານໃນ mold mold ແລະອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, mancha ຈະດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດ, ຮຸ້ງແລະກາຍເປັນປາ. ເອົາເຄ້ກ semolina ໃສ່ນົມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະເພີ່ມນ້ໍານາວ. ແຊ່ນ້ໍາ້ໍາຜົນຜະລິດທີ່ມີ cupcakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະໃຫ້ເຢັນ.