ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີ bacon ໃນເຕົາອົບ.
ໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຈາກໄຂມັນຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງກະດູກຂົມແລະຂີ້ຜັດໃສ່ມັນຕົ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕ່ອນຂອງໄຂມັນ, ຂົ້ວ, ຍັງຈະກາຍເປັນ cracklings crispy.
ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, baked ກັບ bacon ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1.6 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ຫມີ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ການຕັດຫົວຜັກທຽມປະມານ 2/3. ໃສ່ນ້ໍາມັນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຜົ້ງ. ສີດມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ລະດູຝົນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫົວຜັກທຽມຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
ມັນຕົ້ນ, baked ໃນ foil ກັບ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ໄວຫນຸ່ມ - 890 g;
- ຫມີ - 80 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ງອກຂອງ thyme.
ການກະກຽມ
ລ້າງຜັກບົ່ວອ່ອນຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ແຕ່ລະຫົວຂອງແມ່ນມັກຈະຕັດຜ່ານ, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຜ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານຫອມ, ໃນແຕ່ລະຈອກທີ່ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງໄຂມັນ.
ຜັກທຽມ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດ້ວຍເກືອແລະໃບ thyme. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທຽມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ໄຂມັນໃນແຕ່ລະຄົນ. ຮວບຮວມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເກືອແລະຫໍ່ມັນຕົ້ນແຕ່ລະໃບດ້ວຍຟໍ. ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນທີ່ອົບດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີເຕົາອົບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20-25 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບ bacon ເກືອໃນເຕົາອົບ
ສໍາລັບສູດນີ້, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຊື່ນຊອບກັບຕ່ອນຊ້ໍາເກືອທີ່ມີເກືອທີ່ມີທາດແປ້ງຊີ້ນຫຼືທາດເບື່ອ. ເນື່ອງຈາກມີຊີ້ນຢູ່ໃນປ່ຽງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາ baking ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນຫຼາຍ crispy ແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1,7 ກົກ;
- bacon -175 g
- ໂກນຫນຽວ - 45 g;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ກັບມັນຕົ້ນແລະຕ່ອນຂອງ bacon ນ້ໍາຕານໃນເວລາດຽວກັນ, ຫົວຂອງເຂົາເຈົ້າເອງທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕົ້ມນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນຕົ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລ້ວກໍ່ຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ປະສົມແລະແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະຫນຶ່ງໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ. ຈົ່ງຕົ້ມຫົວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຢູ່ 220 ອົງສາ.
ຕັດຜົ້ງເຂົ້າຈ້າວຫຼືເບຍເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ເນີຍແຂງແລະລົ່ນດ້ວຍຕົ້ມມັນຕົ້ນ. Bake ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.