Cheesecake ຮັງກາຣີກັບເນີຍແຂງ cottage

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມ cheeses ປະເທດເອີຣົບ delicious ແລະອ່ອນໂຍນກັບເນີຍແຂງ cottage. ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ຈະ cheer ຂຶ້ນແລະກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຈອກກາເຟຕອນເຊົ້າຫຼື decorate ພັກໃດ.

cheesecakes Hungary ກັບເນີຍແຂງ cottage ຈາກ pastry puff - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-500 g
• ນົມ - 200 ມລ;
• ໄວ - 20 ກໍາ
• ຄີມເບີລິນຫຼືມັນເບີ - 375 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 450 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 90-120 g;
• vanilla sugar-10 g
• ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດຂອງການຕັດທັງຫມົດມັນເບີຫຼື margarine, ປະສົມກັບຮ້ອຍແກັດຂອງ flour, ມ້ວນເລັກນ້ອຍທີ່ມີ PIN rolling ລະຫວ່າງສອງ layer ຂອງຮູບເງົາແລະຈັດວາງແຖບມຸມສາກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສໍາລັບ opar, ພວກເຮົາທໍາລາຍ yeast ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນທີ່ມີ້ໍາຕານແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຊາວນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂມັນ whipped ກັບ້ໍາຕານແລະເກືອແລະຫນຶ່ງຮາກ, ງາມ flour sifted ແລະເລີ່ມ dough ອ່ອນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈູດເນີຍແຂງແລະປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla, zest ນາວແລະໄຂ່ຖືກທຸບ. ຖ້າມັນໄຫຼອອກ, ໃຫ້ເພີ່ມເກືອນົມຫຼືເມັດເຂົ້າຈີ່.

knead dough approached, roll out on a dusty surface, center bar butter, turn the edges of the dough and carefully tear with a envelope ລວດໄວເອົາມັນອອກ, ລີດມັນແລະປາດມັນອອກອີກ. ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ. ໃນເວລາສຸດທ້າຍທີ່ພວກເຮົາມ້ວນອອກ dough ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊັ້ນປະມານ 5 millimeters ຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍກັບຂ້າງຂອງປະມານສິບ centimeters, superimpose ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປິດມຸມກົງກັນຂ້າມກັບ envelope ໄດ້.

ພວກເຮົາວາງ cheesecakes ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ເວລາສໍາລັບການກວດສອບ, ປະມານ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຫມາກເຍົາແລະກໍານົດມັນໃນເຕົາອົບທີ່ລະດັບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 175 ອົງສາໄປຕາມລະດັບທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ cheesecake ເຢັນ, ແລະ rub ມັນກັບຜົງ້ໍາຕານ.

cheesecakes Hungary ດ່ວນຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• dough flaky -450 g
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
• ເນີຍແຂງ cottage - 450 g;
• flour flour
• ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
• butter
• ້ໍາຕານແປ້ງ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການທົດສອບ flaky, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ roll ມັນໃນດ້ານແປ້ງ - smeared ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ layer ຫນຶ່ງປະມານຫ້າ millimeters ຫນາ. ພວກເຮົາຕັດ layer ທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີທາງຂ້າງປະມານ 10 ຊັງຕີແມັດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຈູດເນີຍແຂງເຮືອນຄົວໂດຍຜ່ານການດີ້ນລົນດີຫຼືດີໃຈຫລາຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອ homogeneity, ປະສົມກັບສອງໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ຕື່ມການ zest ຂອງຫນຶ່ງນາວ, ການຖອນກະຮອກອອກຈາກສອງໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, whisk ພວກເຂົາໃນ ໂຟມທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຍັງເພີ່ມຄ່ອຍໆໃນການປະສົມຂອງ curd.

ເອົານ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ໃນແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍຂອງຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມີມຸມກົງກັນຂ້າມ, ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາຕາເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງຊອງຈົດຫມາຍ. ວາງຜະລິດຕະພັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໃຫ້ພວກມັນສິບນາທີສໍາລັບການກວດສອບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮົ່ວແລະກໍານົດໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ cheesecake ເລັກນ້ອຍເພື່ອເຢັນລົງ, ພວກເຮົາ rub ດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.