Fondan - ອາຫານຈານອາຫານຂອງປະເທດຝຣັ່ງ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake pasta ) ແມ່ນ muffin ຫຼື cake ມີ crisp ພາຍນອກແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຫຼວອ່ອນພາຍໃນ. ນີ້ການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິແລະ delicious ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. Fondan ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ ສີຄີມ , ແກ່ນ, caramel ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ແຕ່ທີ່ delicious ທີ່ສຸດ - ມີໂຖປັດສະວະຂອງສີຄີມກ້ອນໄດ້. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຂອງຄວາມເຢັນທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງສີຄີມກ້ອນແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໂກເລດຮ້ອນ. ແຂ້ວຫວານທັງຫມົດນີ້ອາຫານ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ຫຼາຍ. ໃຫ້ເບິ່ງສູດສໍາລັບ dessert Fondan ໄດ້.
Fondan - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cocoa-2 tsp
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g;
- baking powder-5 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຊັອກໂກແລດແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chocolate fondan? ການກະກຽມ cake Fondan, melt ໂກເລດ, ໍາມັນເບີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະໍາມັນເບີໃນອາບນ້ໍາ. ໄຂ່ໄກ່ແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ່ວາການສ້າງເປັນໂຟມທີ່ສວຍງາມ. ຂ້ຽວເຂົ້າຈ້າວ, ເກືອ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜົງແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາແນະນໍາການປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນໂກເລດ melted. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຮູບແບບສໍາລັບການ baking, grease ມີນ້ໍາ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບມະຫາຊົນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບການ 7 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ອົງສາ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບ cupcake, ແຕ່ cake ມີສູນກາງແຫຼວໄດ້. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊັອກໂກແລດ Fondan ອົບອຸ່ນດ້ວຍບານສີຄີມກ້ອນ vanilla.
Chocolate fondant ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
ການກະກຽມ
ວິທີການກຽມ Fondan? ຮູບແບບສໍາລັບເຕົາອົບໄມໂຄເວຟແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍມັນເບີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ, ເຮັດໃຫ້ພະລັງງານເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະລົ້ມຊັອກໂກແລັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນກັນດີແລະວາງອອກ. ໃນຈອກເລິກ, ຕີໄຂ່, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ flour ແປ້ງເທື່ອລະກ້າວ, ປົນກັບເຄື່ອງປະສົມ, ແລະເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ.
ເອົານ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີພະລັງສູງສຸດໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ເອົາອອກ dessert ແລະວາງມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊັອກໂກແລດ Fondan ເຢັນຫຼາຍ.
ຊັອກໂກແລດຂາວ fondant-recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 200 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 50 ກໍາ
- ຄີມ 22% -50 ມົນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ນ້ໍາຕານແກງ - 50 ກຼາມ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ - 250 g;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາ dilute ທາດແປ້ງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນ້ອຍລົງ, ປະສົມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ສະເຫມີ stir, ງາມເປັນຕ່ອນແຫຼມຂອງທາດແປ້ງແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 10 ນາທີ, stirring constantly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
ໃນເວລານີ້, ມັນເບີແລະເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີສີເຫຼືອງໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາພ້ອມກັບຄີມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານໃນມວນຫນາຫນາໆ. ພວກເຮົາເອົາໂກລຊັອກໂກແລດອອກຈາກແຜ່ນ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະແປ້ງແປ້ງ. ລວບລວມຢ່າງໄວວາເພື່ອບໍ່ປະກອບກ້ອນ.
ແມ່ພິມຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ cupcakes, ມີຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບ flour. ພວກເຮົາແຜ່ອອກ dough ໂກເລດ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງໂກເລດຂົມແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ° C ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ Fondans ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕໍ່ໄປຢ່າງລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະ mold ສຸດແຜ່ນ, ງາມແລະມີເນື້ອມີເນື້ອແລະຮັບໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.