Parfait - ເປັນ dessert ຝຣັ່ງປະເພນີ, ຊຶ່ງເປັນຊັ້ນຂອງປະສົມ creamy ອາກາດທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ປົກກະຕິແລ້ວ dessert ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແກ້ວສູງ.
ການປ່ຽນແປງຂອງອາເມລິກາຂອງ parfait ປະກອບມີຄີມກ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ dessert ຄລາສສິກເຖິງແມ່ນ tastier.
ສູດສໍາລັບ parfait ກັບ pomegranate ແລະຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pomegranate jam - 3/4 ລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 130 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- vanilla extract-3/4 tsp
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- Ground cardamom-1/4 tsp
- cream-200 ml
- Ground ginger - 1/4 tsp.
- garnet-1/2 pcs
- cookies ginger (crumb) - 1/2 st.
ການກະກຽມ
ປະສົມ jam jam pomegranate ກັບນ້ໍານາວໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ສີຄີມປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະສັ່ນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທາງອາກາດເປັນເອກະພາບ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຂີງ. ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມ້ໍານົມດ້ວຍບ່ວງຂອງ jam.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວຫຼືແກ້ວສູງວາງອອກບ່ວງປະສົມຂອງຄີມທີ່ມີນ້ໍາມັນຮວບລົ່ນມັນດ້ວຍ crumb ຂອງ biscuits ຂີງ , ຫຼັງຈາກນັ້ນເມັດ jam ແລະ pomegranate. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນແລະສອກດ້ວຍປາຍເປົ່າ.
ເຫມາະກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ກ້ອນຄີມ - 1 ລາຍການ;
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 1/2 st;
- maracuja - 3-4 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວດິນ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ສັ່ນຄີມ whipped ຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມກ້ອນ melted. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າຖົງຂີ້ເຫຍື້ອແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີ. ຈາກຫມາກ passion ທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຫຼັກ.
ຈັດວາງ layer ຂອງສີຄີມກ້ອນໃນຈອກເປັນ, sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີແກ່ນຂອງດິນແລະແກ່ນ pomegranate. ເຮັດຊ້ໍາຄືນ layer ຂອງຄີມກ້ອນ, ໃນປັດຈຸບັນນ້ໍາມັນກັບເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກ passion. ພວກເຮົາປ່ຽນຊັ້ນຈົນກ່ວາພວກເຮົາຈົ່ງເຮັດຈອກທັງຫມົດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ parfait ກັບຫມາກມ່ວງ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ garnet:
- sugar-50 g
- ແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຫມາກພ້າວ - 2/3;
- ທາດແປ້ງ - 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ສໍາລັບ parfait:
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ຄີມ - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- egg-1 pc + 1 yolk
- starch - 1 1/2 st. ບ່ວງ
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ເມັດພືດຜັກສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
- nut crumbs
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຫມາກພ້າວ, ປົນນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕານ, ໃສ່ອາຫານປະສົມໃສ່ໄຟແລະເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີແລະເອົານ້ໍາຢອດໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ສໍາລັບ pudding, ສົມທົບການຄີມ, ນົມແລະ vanilla ໃນ saucepan, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປະສົມກັບໄຟ. ສົມບູນພ້ອມທີ່ຈະເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຕື່ມມັນໄຂ່, ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກັບຄືນ pudding ກັບໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
ຈັດວາງຊັ້ນຂອງ pudding, crumbs ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຢານ້ໍາ pomegranate ໃນຮູບແບບ dessert, decorate ທັງຫມົດທີ່ມີແກ່ນ pomegranate.