Cutlets ຈາກຕັບໄກ່

Cutlets - ຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບ iconic indispensable ຂອງຊີວິດຄອບຄົວທີ່ອົບອຸ່ນໃນຄວາມຮູ້ສຶກແບບພື້ນເມືອງ. ປົກກະຕິແລ້ວ cutlets ແມ່ນເຮັດຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ, ສັດປີກແລະປາ, ບາງຄັ້ງຈາກຜັກ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ patties ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍຈາກຕັບຂອງສັດຕ່າງໆ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຊີ້ແຈງຢ່າງແນ່ນອນວ່າປະເພນີທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມຄິດຂອງການປຸງແຕ່ງຜັກທຽມແມ່ນແນວໃດ. ຈາກຕັບໄກ່ພວກມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ. Cutlets ຈາກຕັບໄກ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາເຄືອຂ່າຍທີ່ມີແນວໂນ້ມຊີວະພາບຂອງມື້ນີ້. ເຄື່ອງປະກອບການທາດເຫຼັກທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດ, ເກືອບອາຫານ, ເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍ, ທາດປະສົມທາດເຫຼັກແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນສິ່ງມະຫັດສໍາລັບຕາຕະລາງຄອບຄົວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານແມ່ນເສດຖະກິດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມກັບທຸກໆປະຊາກອນ. cutlets ອ່ອນຈາກຕັບໄກ່ມັກເປັນຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມຂອງ cutlets ຕັບເປັນແນວໃດ?

ຕັບໄກ່ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ frozen freshly ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ໃນຕະຫຼາດຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະໃນຮ້ານຂາຍອາຫານໃດໆ. ດັ່ງນັ້ນ, cutlets ຈາກຕັບໄກ່ - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກມ 500-600 ຕັບໄກ່;
• 2 ໄຂ່ໄກ່;
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• 3-8 ບ່ວງຂອງແປ້ງສາລີທີ່ສູງທີ່ສຸດ;
• ດິນເນີສີດໍາ,
• ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ (dill, parsley, coriander);
• ເກືອ
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືປະສົມຂອງແປ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງຫຼື breadcrumbs ສໍາລັບເຂົ້າໃນ.

ການກະກຽມ

ມີສອງທາງເລືອກ: ການປຸງແຕ່ງຈາກນ້ໍາຫນັກຫຼາຍຫຼືຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເປັນ cutlets ປົກກະຕິ, floundering ໃນ flour. ຖ້າຫາກວ່າມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ - ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫຼີ້ນເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມປັງກັບບ່ວງ.

ພວກເຮົາທໍາລາຍຕັບໄກ່ທີ່ຖືກເປືອກອອກແລະຖິ້ມມັນອອກໃນຂວດ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນອອກເປັນຫລາຍໆຊິ້ນ. ສີຂຽວຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ຕັບ, ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ຂັດມັນຫຼາຍ). ເພີ່ມໄຂ່, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງແປ້ງ. ປະລິມານຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມະຫາຊົນທີ່ເຫມາະສົມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ breadcrumbs.

ຈືນເຂົ້າຈີ່

ທໍາອິດອົບອຸ່ນແຊ່ດີ, ງາມນ້ໍາຜັກ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄຂມັນຫມູ. ມີບ່ວງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍເພັດໃນເຕົາແກະ, ເຊັ່ນ: pancakes. Fry patties ຈາກຕັບໄກ່ຂອງທັງສອງດ້ານເພື່ອເປັນສີສີນ້ໍາທອງລັກສະນະ. ຫັນໄປໃສ່ spatula. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບອາຫານຂ້າງໃດໆແລະຊອດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼືພຽງແຕ່ມີຄີມສົ້ມແລະກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດ.

Baked meatballs

ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາວິທີທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກຕັບ. ນີ້ຈະຕ້ອງມີ mold silicone ສໍາລັບຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບນີ້ມາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນໍ້າມັນແລະຮວບຮວມຢູ່ໃນແຕ່ລະຮາບໃຫ້ເປັນມວນມະເຮັງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຝາທີ່ມີຮູບແບບໃນເຕົາອົບ preheated ກັບອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້. Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cutlets ຈາກຕັບແລະໃນ multivarquet ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ - ສະນັ້ນດີກວ່າ - ວິທີການນີ້ແນ່ນອນສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

ແລະຍັງດີແລະມີລົດຊາດແມ່ນ cutlets ຈາກຕຸລະກີແລະຕັບໄກ່. ພວກເຮົາຊື້ຈໍານວນເງິນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງໄກ່ແລະຕຸ໋ນຕັບ. ອັດຕາສ່ວນອື່ນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການຫມູນໃຊ້ຄືກັນກັບສູດທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງເທິງ. ປຸງແຕ່ງ cutlets ຈາກ Turkey ຕັບໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງໄກ່ແມ່ນບໍ່ຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ: ມັນເປັນຂົມຂົມໃນລົດຊາດ. ແລະຫຼາຍ: ມີໄຂ່ໄກ່ stuffing ໄດ້ turns ອອກຫຼາຍສຕິກ.