ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເຮັດວຽກງານຫຼາຍຂຶ້ນໃນລະດູຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນລະດູຫນາວມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ delicious ແລະມີປະໂຫຍດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນເອງ. ວິທີການກະກຽມ ketchup ສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ເຮືອນ ketchup ມີຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 900 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອ - 3 ກິໂລ;
- mustard ແຫ້ງ - 40 g;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 180 ກໍາ;
- ຖົ່ວດິນ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- pepper ດິນແດງແຫຼມ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ເກືອ
- ສົ້ມ - 180 ມົນ.
ການກະກຽມ
Ketchup ຕ້ອງການຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນແລະສຸກ. ຫມາກໂປມແມ່ນແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມ "Antonovka" ຫຼືສົ້ມອື່ນໆ. ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມ, ຂຸດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນມະຫາຊົນແລະ grind ມັນໃນ mash ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນ saucepan ເປັນ, ເກືອ, ເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມອ່ນ, saharim ແລະວາງເຄື່ອງເທດ. ໃຫ້ຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ແຕ່ລະໄລຍະ. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນສົ້ມ. ketchup ກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນຈອກທີ່ກະກຽມແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids ໂລຫະ.
ຫນ້າທໍາອິດ ketchup ສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick"
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອແຂງ - 2.8 ກິໂລ;
- ສົ້ມ 9% - ¾ຈອກ;
- ຖົ່ວ - ½ tsp;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ພິກໄທ Bulgarian-600 g
- ຫົວຜັກທຽມ ໃນຕາ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 200 ກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ດິນເປີເປີສີດໍາ - ສຽງກະຊິບ.
ການກະກຽມ
ຜັກແມ່ນດີສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ. ຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຕັດຊິ້ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດອອກໂດຍ arbitrarily. ຜັກບົ່ວ purified ແມ່ນຍັງຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບໄຟແລະ, ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍ, ພວກເຮົາໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກທີ່ມີ ketchup ແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ການກະກຽມ ketchup ຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອ - 2 ກິໂລ;
- plum ຫວານແລະສົ້ມ - 5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 200 ກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 pc;
- ສົ້ມ 9% - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 12 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Plums ແລະຜັກແມ່ນຂອງຂ້ອຍ. ເອົາເມັດຈາກເມັດ, ປອກເປືອກຈາກແກ່ນ. ພວກເຮົາຕັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຜັກປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ, ຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຫຼໍ່ລ້າງມັນຜ່ານຖົງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃສ່ເກືອ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຕົ້ມອີກ 15 ນາທີ.