ເພື່ອຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະພິເສດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ສຶກກັບລົດຊາດຂອງມັນ. ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍນີ້ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຈະດື່ມຢູ່ບ່ອນທີ່ມີອາຫານຫວ່າງຫຼືມີອາຫານຫວ່າງຕາມປະເພນີທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກ, ຮູ້ສຶກທຸກໆຮົ້ວຂອງດອກໄມ້ແລະສີ. ນອກຈາກນັ້ນ, connoisseurs "real" connoisseurs ໂຕ້ຖຽງວ່າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວ exquisite ແລະ noble ແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດຂະຫນາດໃຫຍ່ curled ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຍີ່ຫໍ້ລາຄາແພງ, ແຕ່ຍັງຈາກການເລືອກແກ້ວສິດສໍາລັບ cognac.
ພວກເຂົາດື່ມໂກໂກ້ແມ່ນຫຍັງ?
ແກ້ວປະເສີດສໍາລັບ cognac ຖືກເອີ້ນວ່າ sniffer (ຈາກພາສາອັງກິດ "sniff", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "sniff"), ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂລກຈາກປະມານສະຕະວັດທີສິບຫົກ. ທ່ານອາດຈະໄດ້ເຫັນລາວຢູ່ໃນຮູບເງົາ, ນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ລາຄາແພງ, ແລະອາດຈະຊື້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງຄົວເຮືອນ. ນີ້ແມ່ນແກ້ວທີ່ມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບກະແສທີ່ມີກ້ານສັ້ນ, ເຊິ່ງກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມີປະລິມານ 170 ຫາ 240 ມລ. ຕາມກົດລະບຽບ, ແວ່ນຕາດັ່ງກ່າວສໍາລັບຖ່ານກ້ອນແມ່ນຄິດຕັນຫຼືເຮັດດ້ວຍແກ້ວໂປ່ງໃສ. ມັນເຊື່ອວ່າຍ້ອນຮູບແບບຂອງແກ້ວທີ່ຫລຸດລົງ, bouquet ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກທັງຫມົດຢູ່ພາຍໃນເຮືອແລະຮູ້ສຶກວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ເອົາແກ້ວໄປປາຍຂອງດັງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າບາງ cognacs ທີ່ມີອາຍຸຍາວນານມີກິ່ນຫອມແຫຼມບາງ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຄວາມປະທັບໃຈຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ໄດ້ຢືນຢູ່ແລະປະເພນີຍາວໃຫມ່ໄດ້ມາປ່ຽນແທນປະເພນີທີ່ມີໄວ້ດົນນານ. ໃນມື້ນີ້, connoisseurs ແລະ connoisseurs ຫຼາຍຂອງ cognac switched ກັບ brandies ຫຼາຍທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍໃນລໍາຕົ້ນສູງ, ເຊິ່ງຄ້າຍຄື bud bud ປິດຂອງ tulip ແລະມີປະລິມານ 140 ມລ. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າແກ້ວໃນຮູບແບບຂອງ "tulip" ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສາມາດສູງທີ່ຈະເປັນສານປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ cognac ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດມີປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ.
ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າຍັງມີ "ເຄື່ອງອຸປະກອນ" ໃນຕະຫຼາດເຊັ່ນແກ້ວສໍາລັບ brandy ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະອຸປະກອນຕ່າງໆສໍາລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຄື່ອງດື່ມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຄື່ອງດື່ມບໍ່ເຄີຍມີຄວາມເຢັນຫຼືຮ້ອນ, ແລະອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການມີລົດຊາດແມ່ນ 20-25 ອົງສາ. ການປະຕິບັດຕາມອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫລາຍ, ຍ້ອນວ່າເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ຮ້ອນເກີນໄປສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມທັງຫມົດຂອງມັນ, ການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງລົດຊາດແລະລົດຊາດ.
ວິທີການຮັກສາແກ້ວຂອງ cognac?
ປົກກະຕິແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮູບຮ່າງຂອງແກ້ວແລະຄວາມຍາວຂອງຂາກໍານົດຕໍາແຫນ່ງຂອງມັນຢູ່ໃນປາມມືຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າຢູ່ດ້ານລຸ່ມກວ້າງ, sniffer ແມ່ນສະດວກສະບາຍທີ່ຈະຖືຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ, ໂດຍຜ່ານຂາສັ້ນຂອງແກ້ວລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຂອງເຄື່ອງສໍາອາງດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນຂອງປາມຂອງທ່ານ. ອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ແກ້ວຂອງ "tulip" ປະເພດແມ່ນໄດ້ຖືກຖືໂດຍຂາຍາວເຊັ່ນເຫລົ້າ. ໃນເວລາດຽວກັນ, brandy ແມ່ນ rotated ຕາມຝາຂອງໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ມັນສຸມຢ່າງຈິງຈັງກັບອົກຊີເຈນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜ່ານຄໍແຄບໄດ້.
ນອກຈາກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຫມາຍວ່າ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮູບຂອງແກ້ວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພຽງແຕ່ລະດັບຂອງມັນເທົ່າທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ.
ວິທີການເລືອກແກ້ວສໍາລັບ brandy?
ການເລືອກແວ່ນຕາສໍາລັບຖ່ານກ້ອນ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະມີລົດຊາດ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຄໍາຖາມຂອງໄວຫນຸ່ມ VS ຫຼື VSOP, ມັນດີທີ່ສຸດ
ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະມີລົດຊາດນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼາຍກວ່າຫມູ່ຂອງປະເພດ HO, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນການເລືອກແວ່ນຕາທີ່ມີແຂບແຄບຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ brandy whiskey noble, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບເຂົາມີ ແວ່ນຕາພິເສດ .