ມັນຕົ້ນ, ມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ດີໃນຄີມ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ບາງຄົນຈະເວົ້າວ່າ "ຄາໂບໄຮເດດໄວ" (ມັນຕົ້ນ) + ໄຂມັນ (ສີຄີມ) - ນີ້ແມ່ນ "ລູກລະເບີດພະລັງງານ" ແທ້ໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການກໍາຈັດນ້ໍາຫນັກເກີນ. ມີຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຟື້ນຕົວ: ນັກກິລາທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບວຽກງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍຢ່າງຫນັກ, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນໃຫຍ່.
ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດມັນຕົ້ນໃນຄີມ. ເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍ (ແລະມັກຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ໃຫ້ຕັດ) ໄວມັນຕົ້ນ, ພືດຮາກຄວນຈະມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ການຕັດ peel ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາລ້າງຫົວ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະ, cleanse, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍ napkin ເປັນ - ປະຈຸບັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ.
ມັນຕົ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໃນຄີມກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນແມ່ນໄວປະມານ 600-800 ກຼາມ;
- ນົມຄີມຄີມໄຂມັນທໍາມະຊາດຫນາ - ປະມານ 170-200 ມລ;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກຫຼືໄຂມັນສັດທີ່ຫລອມເຫລວ (ໄກ່, ຫມູ);
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ຕົວຢ່າງ: curry);
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຜັກບົ່ວ, parsley, dill, basil, coriander);
- ເນີຍແຂງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ "Dutch") - ປະມານ 150 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຮ້ອນເປືອກເລິກຂະຫນາດນ້ອຍ (ຮູບຮ່າງ) ແລະໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນຫລືມັນເບີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນຕົ້ນ (ທັງຫມົດ) ບໍ່ໃກ້ຊິດ - ດັ່ງນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ພວກເຮົາກິນແຜ່ນເຈາະສໍາລັບແຄມແລະສັ່ນມັນ, ໃຫ້ມັນລວບທີ່ມີໄຂມັນ. ພວກເຮົາວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 20 ນາທີ. Bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກອົບ, ເຮັດໃຫ້ຄີມທີ່ມີການປະສົມປະສານ ກັບ curry ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ເມື່ອຜັກບົ່ວຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງແລ້ວ, ຈົ່ງເອົາຮູບອອກຈາກເຕົາອົບ, ສັ່ນແລະປາດມັນຕົ້ນດ້ວຍສີຄີມ (ຖ້າມີນ້ໍາມັນບໍ່ໄດ້ຫັນຫນ້າດ້ວຍຕົນເອງ - ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນເພຍ). ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນລ້າໆ - ຢ່າປິດ (ຖ້າຢູ່ກົງກັນຂ້າມ - ນໍາໃຊ້ຝາຫຼືຫນັງຫຸ້ມ). Bake ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວສາມຊ້ອນຢູ່ເທິງແກ່ນ, ທັງຫມົດປະສົມ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຮ້ອນໃນແຜ່ນແລະລົ່ນໄວດ້ວຍເນີຍ, ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ເນີຍແຂງບໍ່ຄວນໄຫຼ - ໃຫ້ມັນພຽງແຕ່ຟິວ, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາລໍຖ້າ 5-8 ນາທີ.
ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານດຽວ, ມັກສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ.
ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນຄີມ, stewed ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ໃສ່ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງສູດທໍາອິດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ຕື່ມ 300 ກໍາຂອງເຫັດສົດ (ຂາວ, ເຫັດ, ເຫັດຫອຍ) ແລະ 1 ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
ລື່ນໃນນ້ໍາມັນໄຂມັນຫຼືນ້ໍາມັນແຊບ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ດອກໄມ້ດອງ). Spasseruem ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕື່ມການຟັກເຫັດບໍ່ດີເກີນໄປແລະມັນຕົ້ນ (ພວກເຂົາ stew ກ່ຽວກັບເວລາດຽວກັນ). ຈືດຈືດໆ, ເຮັດໃຫ້ spatula ເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມສີຄີມ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງແລ້ງ. ຍູ້ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ, ປິດຝາ.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ (ດີ, ຫຼືກ່ອນຫນ້ານີ້) ເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງເບົາເລັກນ້ອຍຫຼືຈອກຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ.
ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຂົ່ມເຫັງເລື່ອງນີ້ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາ) ແລະບໍ່ແຕ່ງກິນເລື້ອຍໆທີ່ເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທີ່ "ໄວ" ກັບໄຂມັນ.