ຈາກ pepper ຫວານກະກຽມຫຼາຍອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, stew, ມັນສາມາດ stuffed, ແລະນອກຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ສູດປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຈາກ peppers ຫວານແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ອາຫານຂອງ pepper ຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນດອກ - 200 ມລ;
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ເກືອ - 5 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ 9% -100 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກສະຫຼັດ, ຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍເມັດພືດ, ຫມາກພິກຫວານທີ່ມີເຟືອງ, ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ແລະພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກເລັ່ນເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ປະສົມຜັກ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີອາຫານວ່າງເຂົ້າຈີ່ຫວານໃສ່ໃນໄຟໄຫມ້. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກໃນຖ້ວຍທີ່ກຽມພ້ອມແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງປ່ຽນຫມໍ້ຫມູລົງ, ຫໍ່ໃສ່ພວກມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກວ່າພວກມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
ອາຫານຂອງ pepper ຫວານ baked
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີແດງຫວານຫວານ - 10 ຊິ້ນ;
- coriander - 4 ສາຂາ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-pinch
- ສີດໍາ, pepper ດິນ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີແລະແຫ້ງ. ໃນເອກະສານສະບູ່ທີ່ແຫ້ງແລ້ງວາງອອກເປັນຫມາກພິກທັງຫມົດແລະກິນເບຍປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະບວນການຂອງການອົບ, ເຮັດໃຫ້ pepper 2-3 ເທື່ອ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງ, ພວກເຮົາຍຶດເອົາມັນແລະພວກເຮົາອອກຈາກນາທີສໍາລັບ 5, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະລຸນກອກຜິວຫນັງ. ຕັດຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກລໍາຕົ້ນແລະຫຼັກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອຫນັງໄດ້ຖືກຕັດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ - ມີ cubes ຫຼືເຟືອງ. ຜັກທຽມປອກເປືອກຜັກບົ່ວ. cilantro ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ປົນຜັກທຽມ, ຜັກແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ງາມໃນນ້ໍາ, ສົ້ມແລະປະສົມ. ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານວ່າງຈາກຫມາກພິກຫວານໃນຕູ້ເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. ມັນຈະເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະກັບ shish kebab.
ອາຫານຂອງ pepper ຫວານກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper ສີແດງຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ສົ້ມ balsamic-20 ml
- basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- peppercorns ສີດໍາ - 7 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເປີເຊຍບັນແກເລຍທັງຫມົດຈອກຢູ່ໃນເຕົາໄຟ. ເມື່ອປອກເປືອກຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບາງບ່ອນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຄື່ອງຫມາຍແລະອາບນ້ໍາ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກພິກແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກຖາດເຂົ້າຈີ່, ເອົາໃສ່ຖົງໃສ່, ຖີ້ມມັນໄວ້ໃນເວລາ 30 ນາທີໃນເຢັນ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ປອກເປືອກຖີ້ມອອກຈາກຫມາກພິກໄດ້ງ່າຍດາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດ pepper: ທໍາອິດເອົາຫຼັກ, ໃນຂະນະທີ່ pepper ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ຕັ້ງແຕ່ແນວນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຮົ່ວ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແມ່ນ poured ລົງຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະ peppers ແມ່ນ peeled. ພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍແຜ່ນໃນທົ່ວ. ໃນປູນ mortar ພວກເຮົາຕົ້ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, basil ແລະ pepper ສີດໍາກັບຣາວກັບແກະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມສົ້ມ balsamic, ນ້ໍາເວີ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຈາກ pepper, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. pepper ແຕ່ລະແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໆຕ່ອນມືແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນອາຫານແປເປັນຊັ້ນ, ແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາໂອນຜັກທຽມແລະງາມ marinade. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີອາຫານຫວ່າງຂອງ pepper ຫວານແລະຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 6-7 ຊົ່ວໂມງ.
ອາຫານຂອງ pepper ຫວານກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper ຫວານຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 PC;
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ທີ່ຫມາກພິກທີ່ພວກເຮົາຕັດຍອດກັບ pedicels, ພວກເຮົາຕັດອອກເປັນຫຼັກ. ເນີຍແຂງສາມໃນ grater, ເພີ່ມ mayonnaise, ຜັກທຽມແລະປະສົມ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ເຢັນແລະສະອາດ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນມະຫາຊົນເນີຍແຂງໃນພາຍໃນຂອງ pepper, ໄດ້ຕິດໃນໄຂ່ຕົ້ມທັງຫມົດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ພວກເຮົາຖອນຫມາກພິກໃນຕູ້ເຢັນແລະຫລັງ 2 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ມັນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມກວ້າງ 5 ມມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ມີດຕ້ອງຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ.