ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດແລະແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບຜັກທຽມ schnitzel. ອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ມັນຈະຂໍອຸທອນເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ຮັກຊີ້ນ.
Schnitzel ຈາກຜັກກາດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- bread crumbs-120 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 90 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-30 g
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເອົາໃບອອກຈາກກະລໍ່າປີ, ເອົາກ້ານໃບແລະຕົ້ມຫົວໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ເອົາໃສ່ນ້ໍາ, ປ່ອຍນ້ໍາແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ.
ປົນໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ຕັດຜັກກາດໃສ່ໃບ, ເອົາຜັກທຽມໃສ່ກັບຫມໍ້ເຮືອນຄົວ, ເຂົ້າໃບຫຼາຍໃບແລະສ້າງຜະລິດຕະພັນໄຂ່ຈາກພວກມັນ. ມ້ວນແຕ່ລະຄົນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງນ້ໍາແລະໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ zapadiruyte ໃນ breadcrumbs.
ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະຈູດ schnitzel ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກທອງໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນໃນຮູບແບບອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວຟັກ.
Schnitzel ຂອງກະລໍ່າປີອ່ອນ
ຖ້າຫາກວ່າຮ້ອນແມ່ນອອກນອກແລະຜັກອ່ອນມີໃຫ້ແກ່ທ່ານ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ schnitzel ຈາກຜັກກາດອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- breadcrumbs-70 g
- flour-½ st
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຕັດກະລໍ່າປີ, ຕັດອອກເປັນລໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຝຸ່ນ, ເອົານໍ້າອອກແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນໃບ. ລໍາຕົ້ນແຂງຖືກຕີອອກ, ຫຼືຖືກຕັດອອກ. ແຜ່ນເອກະສານແຕ່ລະເທື່ອແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຊອງ, ມ້ວນໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ breadcrumbs.
ຮາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາ crisp ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມສົ້ມສົ້ມ.
Schnitzel ກັບຜັກກາດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 7 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- flour ແລະ breadcrumbs ສໍາລັບ breading.
ການກະກຽມ
ແຍກໃບຈາກຫົວແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າຜັກກາດແມ່ນຍັງນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນ. ເອົາໃຈໃສ່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ກາຍເປັນອ່ອນແລະງໍໄດ້ດີ.
ປິດປະທັບຕາຈາກກ້ານໃບ. ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ສົມທົບຄີມສົ້ມດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະແປ້ງ. ໃນເອກະສານສະຫຼຸບເອກະສານແຕ່ລະຊອງໃສ່ຊອງ, ໃສ່ໃນຊອງຈົດຫມາຍ, ໃສ່ມັນໃນແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຄີມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
ຕາຕະລາງອາຫານ, ຫຼືຜັກບົ່ວຍັງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍສູດຂອງ ຜັກກູດໃນ batter , ຫຼື casserole ກະລໍ່າປີ . Bon appetit!