ແປກທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າປະຊາຊົນຊາວເອີຣົບແລະອາຊີຈໍານວນຫຼາຍມີປະເພດຂອງຜັກກາດຜັກ. ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງໃນສູດ, ແຕ່ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານຍັງມີຄືກັນຄື: ຊີ້ນ, ຜັກຫຼືປະເພດເຂົ້າຈີ່ (ຫຼືປະສົມຂອງພວກມັນ) ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບຜັກກາດແລະຖືກຕົ້ມ. ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນຜັກກາດໃນວິທີການຕ່າງໆ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຜັກກາດ delicious?
ການລ້ຽງສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີມັກຈະເປັນການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະເມັດເຂົ້າຈີ່, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າ, ເພາະວ່າ, ຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນວັດຖຸທີ່ມີສູດປະສົມຫຼາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຜ່ານການປ່ຽນແປງຂອງສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ - 970 g;
- ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ຟັນນັດແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 730 ມລ;
- flour-10 g
- bacon-45 g
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກກາດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຄວນຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ເມັດເຂົ້າຈືດໄດ້ຖືກປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອຫັ່ນຈາກການປະສົມຂອງຊີ້ນຫມູຫມູແລະຊີ້ນງົວ, ລະດູ, ເພີ່ມຜັກຊີດແລະຜັກບົ່ວ.
ແຕ່ງກິນຫົວຜັກກາດເພື່ອແຍກໃບງ່າຍໆຈາກມັນ. ໃບຂອງແຕ່ລະໃບແມ່ນສອດຄ່ອງກັບຄວາມຫນາແລະຈັດວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຄມ. ໃສ່ແຜ່ນໂບສີຟ້າທີ່ມີຊອງຈົດຫມາຍແລະວາງໄວ້ດ້ວຍຜ້າກັນເປື້ອນ.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມຕ່ອນຂອງ bacon ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned ແລະຈາກພວກເຂົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນພິເສດ. ວາງ bacon ໃສ່ຜ້າຫົ່ມ, ແລະຕື່ມ flour ກັບ fat ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ປະສົມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນກັບ quart ຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄດ້. ຫຼັງຈາກ stirring ຄືນໃຫມ່, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຊອດຫນາແລະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດ stuffed ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຈັດວາງໃບ laurel ເທິງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກະກຽມກະລໍ່າປີປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ຝາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະເບຍ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຜັກກາດໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຮັດສູດນີ້ຄືນໃຫມ່, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນກະລໍ່າປີ lazy ສຸດ frying ແຊ່ - ສູດ
ຄວາມຄິດຂອງການກັງວົນກັບການພັບຂອງແຕ່ລະມ້ວນກະລໍ່າປີທີ່ດຶງດູດບໍ່ໄດ້ mistress ທຸກ. ການຮັບຮູ້ນີ້, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມພະຍາຍາມແລະຢຸດຢູ່ສູດສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີ lazy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 940 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເລັບຕົ້ມ - 65 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 630 ກຼາມ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 115 ມລ;
- ຫົວຂອງກະລໍ່າປີອ່ອນ (ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່);
- handful of rice.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ມີເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍລຸ່ມຫນາ. ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນຈືນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຂອງຊີ້ນມາແນ່ນອນ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ່ອນຂອງກະລໍ່າປີແລະເຂົ້າ. ໃນການ້ໍາເຜີ້ງ, dilute ຫມາກເລັ່ນແລະສົ່ງຄໍາແກ້ກັບແຊ່ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ. ລະດູທັງຫມົດແລະອອກຈາກການປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈໍານວນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານທີ່ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານ.
ວິທີການກະກຽມມ້ວນຜັກກາດໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ?
ໃນ cuisine ຟິນແລນມີສູດສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີ baked, ເຊິ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ glaze ້ໍາເຜີ້ງ, ສົ້ມແລະ mustard ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ແຕ່ວ່າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມຂອງຊີ້ນແລະເຂົ້າບາເລ. ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືສູດຂອງພວກເຂົາຕື່ມອີກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີນ້ໍາຕານຫມູ (ຕົ້ມ) - 1 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ມະເລັງ - 210 ກໍາ
- ຊີ້ນແຮ່ທາດ - 370 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ສົ້ມ balsamic-35 ml
- Mustard ຫວານ - 15 g;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- ຫົວຂອງກະລໍ່າປີອ່ອນ;
- broth-155 ml
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກກາດແລະປອກມັນໃສ່ໃບ. ການກະກຽມ stuffing ສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີຈາກປະສົມຂອງ barley pearl ກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຊີ້ນ, ເກືອແລະເຫັດຂົ້ວ. ຈັດວາງຕື່ມໃສ່ພື້ນຖານຂອງໃບກະລໍ່າປີແລະ fold ໃນວິທີການໃດທີ່ຕ້ອງການ. ໃຫ້ມ້ວນກະລໍ່າປີໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບການຕົ້ມແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປະສົມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີສົ້ມແລະ mustard ຫວານ. ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະຕົ້ມພາຍໃຕ້ຟອງ foil ສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ 170 ອົງສາ. ໃນກາງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາ foil ໄດ້.