Prunes ຢູ່ເຮືອນ

Prunes ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຜະລິດ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ ມີກິ່ນຫອມແລະສາມາດເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມັກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ພະຍາຍາມຄວບຄຸມນິໄສຂອງພວກເຂົາໃນລະຫວ່າງການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາຫນັກເກີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, plum ແຫ້ງແມ່ນບໍລິສັດທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ຊີ້ນໃນເວລາທີ່ stuffing ແລະ stewing.

ມັນຄວນຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ prunes, ການກະກຽມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ຄືກັບຮ້ານຄ້າຂອງທ່ານ: ຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາເອງຈະມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະຂີ້ຮ້າຍ, ແລະຄວາມຫວານຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຄວາມອົດທົນ.

prunes ຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ - ສູດ

ຖ້າໃນຕອນທ້າຍຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທ່ານຮູ້ວ່າຫນຶ່ງໃນຫນາກແລະຊອດທີ່ມີການປູກພືດ plum ທັງຫມົດບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້, ລອງໃຊ້ວິທີການເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ອື່ນ - ເວລາແຫ້ງ. plum ການອົບແຫ້ງດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງແມ່ນງ່າຍດາຍ incredibly, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ການຂຸດຄົ້ນສອງກິໂລກຣາມໃນວິທີການນີ້ພຽງແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນ prunes ຢູ່ເຮືອນ, ກວດເບິ່ງຫມາກໄມ້ເກັບກໍາໄດ້, ກໍາຈັດ pedicels, ໃບແລະ debris ອື່ນໆ, rinse plum ແລະດໍາເນີນການ blanching. ການໃສ່ປຸ໋ຍເມັດແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາແຫ້ງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫມາກໄມ້ຕົກເຂົ້າໄປໃນການແກ້ບັນຫາໂຊດາທີ່ມີນ້ໍາຕານຂື້ນໃນໄລຍະຫນຶ່ງນາທີ. ການແກ້ໄຂແມ່ນກຽມຈາກການຄິດໄລ່: 10 g ຂອງໂຊດາຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ, ປະລິມານຂອງແຫຼວແມ່ນກໍານົດໂດຍອີງໃສ່ຈໍານວນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່ - ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ກວມເອົາຫມົດ.

ຫຼັງຈາກ plum blancheing ສັ້ນຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສຸດທິ whitish ດີ. ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງແລະແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ 3-4 ຊົ່ວໂມງຂອງ plum ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 55-60 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະສົມ, ເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບໄດ້, ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 70 ອົງສາ. ອີກສອງຊົ່ວໂມງອີກ, ແລະ prunes ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ re-mix, cooled ແລະວາງຢູ່ໃນເວລາແຫ້ງໃບສຸດທ້າຍຢູ່ທີ່ 90 ອົງສາສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ prunes ຢູ່ເຮືອນສິ້ນສຸດລົງ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຂົາສາມາດເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສິ້ນເຮືອນມີພື້ນຜິວເຫຼື້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນ prunes ຢູ່ 120 ອົງສາບໍ່ເກີນ 15-20 ນາທີ. ້ໍາຕານຈາກ plum ຈະມາເຖິງຫນ້າດິນແລະ, caramelized, ຈະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າເຄືອບໄດ້.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫມາກພ້າວທີ່ສມ່ໍາສະເຫມີ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມ, ນໍ້າສົ້ມແລະເພີ່ມອາຫານຊີ້ນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນທຸກໆ prunes ທີ່ທ່ານມັກກິນຢູ່ເຮືອນ. ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນວ່າຄວາມລັບຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວອ່ອນ, ມີເນື້ອແລະມີກິ່ນຫອມນີ້ກໍາລັງຊ່ອນຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍການແກ້ໄຂສານເຄມີໃນການຜະລິດ. ຢູ່ເຮືອນ, ຊີ້ນຄວັນຢາສູບທີ່ຈໍາເປັນສາມາດຖືກເພີ່ມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຄວັນຢາສູບທີ່ມີນໍ້າຫນັກ, ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການອັນຮີບດ່ວນ, ແຕ່ພິຈາລະນາວ່າອົງປະກອບຂອງຄວັນຢາສູບເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ prunes ຢູ່ເຮືອນ?

Prunes ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນໃນທີ່ດິນແມ່ນຊື້, ແລະດັ່ງນັ້ນເກັບໄວ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ແຫ້ງ ຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປະກະຕິທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວຫຼືພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ວາງແຜ່ນເປົ່າໃນບ່ອນເຢັນແລະບ່ອນມືດ. ການທົດແທນທີ່ຫນາແຫນ້ນສໍາລັບຖ້ວຍແລະຂວດສາມາດເປັນຖົງ linen ຫຼື paper, ແຕ່ການເກັບຮັກສາໃນຮູບແບບນີ້ແມ່ນການຍອມຮັບໃນກໍລະນີຖ້າບໍ່ມີສັດຕູພືດແມງໄມ້ໃນຫ້ອງ.

ໃນຫ້ອງປຽກຊຸ່ມແລະອົບອຸ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນໄວ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນສົດຖ້າທ່ານເອົາຫມາກໃນຖົງໃສ່ຖົງຫຼືຖົງຢາງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ກວດເບິ່ງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາຫານໃນອາທິດແລະ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, prune prunes.