ການຈັດຊື້ນີ້ຈະເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດສໍາລັບປີທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າລະດູການ Quince ຕົກໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ເພາະວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ພໍໃຈກັບການປະເພດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານຮ້ອນຄລາສສິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ twirl ສອງຖ້ວຍຂອງ jam quince ໄດ້.
ສູດສໍາລັບຂີ້ quince ມີ walnuts ໄດ້
ສ່ວນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສຸດຂອງ quince ແມ່ນຖືວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງເນື້ອຫນັງຂອງມັນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ peel ຫນາ, ເພາະສະນັ້ນ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງຂອງ jam, ພວກເຮົາຈະອອກຫມາກໄມ້ບໍ່ສະອາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- quince - 2,4 kg;
- walnuts-320 g
- ນ້ໍາຕານ - 2,1 ກຼາມ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 290 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Aivu ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໂປມປົກກະຕິ. ຫມາກໄມ້ຖືກລ້າງ, ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັກໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍກະດູກ. ຜົງທີ່ຖືກເກັບກູ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນແກນ. Quince, ຄ້າຍຄືຫມາກໂປມ, ເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານຕັດຫມາກດຽວ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຍກກັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເພື່ອຮັກສາຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາແລະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ພວກເຂົາຈະຖືກຫວ່ານໃນຂັ້ນຕອນ. ຫນ້າທໍາອິດໃຫ້ກອກນ້ໍາ 290 ມລ, ເອົານ້ໍາຕານຕ່ໍາລົງແລະຕົ້ມ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖານຂອງ jam ໄດ້ຖືກປະໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຕ່ງກິນ quince ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະລຸກຂຶ້ນ, ພາຊະນະທີ່ມີຂີ້ຢັ້ງໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃສ່ເປືອກນາວ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 10-15 ນາທີ.
- jam ຈາກ quince ກັບຫມາກໄມ້ແລະນາວແມ່ນຍັງ pouring ຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍທີ່ສະອາດແລະ rolling.
ເຈາະກັບ wedges ຂອງ quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີ walnuts
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ - 1,1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 315 ມົນ
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກຖອນກະດູກ.
- ຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນມັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບຄືນໃຫມ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມຢ່າງຫ້າວຫັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຊິ້ນວຽກໃນໄລຍະອ່າງສະອາດ.
jam ຈາກ quince ກັບສີສົ້ມແລະຫມາກໄມ້
ລະຫວ່າງຫມາກນາວ, ຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີຫມາກກ້ຽງ. ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ມີນ້ໍາແລະສົດໃສຈະເພີ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- quince - 1,1 kg;
- ນ້ໍາຕານ 420 g
- ນ້ໍາ 210 ມົນ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 65 ກໍາ
- a vanilla pod
ການກະກຽມ
- ແບ່ງ quince ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານ enameled, pouring ຂັ້ນຕອນຂອງການ້ໍາຕານ. ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນໃສ່ຝັກ vanilla ຕັດແລະເສັ້ນລວດຂອງສີສົ້ມ peel ສໍາລັບລົດຊາດ. ອອກຈາກ quince ສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ, ງາມໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາສົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 10 ນາທີແລະອອກຈາກ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸດທ້າຍແລ້ວ, ຕື່ມແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະແຈກແຈກັນຮ້ອນໃຫ້ກັບ ຫມອກຫມອກ ແລ້ວລົ້ມລົງທັນທີ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ jam quince ມີແກ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມຮັກສາຕ່ອນທີ່ດີເລີດຂອງ quince, ແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບາງຢ່າງຂອງ jam, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ໄວຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- quince-640 g
- ນ້ໍາ 520 ມົນ
- walnuts -75 g
- sugar-340 g
- ຊາມ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາກະດູກອອກຈາກຫມາກໄມ້ແລະຕັດມັນອອກເປັນຂະຫນາດກາງ. ຫມາກໄມ້ແປກງາມ.
- ໃນຊອດ, ປະສົມນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຈືດ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຢານ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ quince ໃນມັນແລະລໍຖ້າຕົ້ມໄດ້.
- ເອົາສິ່ງລົບກວນອອກຈາກຫນ້າດິນ, ຈືດໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການອະນຸລັກ.