ທ່ານຮູ້ວ່າຄວາມລັບຂອງ pancakes fishnet delicious ໃນວິທີການສິດທິຂອງພວກເຂົາ, ປຸງແຕ່ງໃນ kefir ກັບນ້ໍາຕົ້ມ? ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈຕົວເອງກັບສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານສາມາດບັນລຸໂຄງສ້າງ lace ທີ່ຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ, ຄອບຄົວແລະແຂກຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກທີ່ມີ delicious pancakes delicious.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ບາງໆ laced ສຸດ kefir ກັບນ້ໍາຕົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 395 g;
- kefir ຂອງປະລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍ - 495 ມລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 495 ມລ;
- ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານທາຍ - 65 g;
- baking soda - 1 pinch
- ເກືອຕາຕະລາງ - 2 pinch;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 75 ມລ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອການກະກຽມ dough ດີ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການໄຂ່. ພວກເຮົາຂັບພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ສະດວກສະບາຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານດ້ວຍເກືອ 2 ຊິ້ນແລະຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງປະສົມຫຼື whisk ຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ homogeneous, lush ເລັກນ້ອຍແມ່ນຜະລິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາໃສ່ຈຸດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເລີ່ມຕົ້ນຫຼົ່ນລົງໃນບາງສ່ວນຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ໃນຂະນະທີ່ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour ແລະ pinch ຂອງເນດແລະບັນລຸໂຄງປະກອບການຜະສົມຜະສານທີ່ບໍ່ແມ່ນກ້ອນ, ຟຣີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ kefir ຄ່ອຍໆແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນແຈກຢາຍກັນໃນການທົດສອບແລະໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ batch ໄດ້, ພວກເຮົາຕື່ມການປະສົມສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ໂດຍ ladle ພວກເຮົາພິມເລັກນ້ອຍຂອງ dough, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນລຸ່ມຂອງແຊ່ frying ເປັນນ້ໍາ lightly ແລະແຈກຢາຍມັນສ່ອງແສງ, ໄວ tilting ເຮືອຫນຶ່ງທາງແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບການອົບຂະຫນົມປັງເປີດ, ແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນດີ, ແລະແປ້ງຄວນມີໂຄງສ້າງແຫຼວແທນທີ່ຈະແຜ່ໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງ. ພວກເຮົາໃຫ້ຫມາກແຕ່ລະຄົນໃຫ້ສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ອາຫານແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຈູດມັນເບີ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການສະຫນອງດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຕ້ອງການຫຼືເສີມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ , ຜັກບົ່ວ , ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືສານອາຫານອື່ນໆຖ້າຕ້ອງການ.
ສູດສໍາລັບ pancakes openwork ລະອຽດອ່ອນກ່ຽວກັບນົມສົ້ມກັບນ້ໍາຕົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີສູງ - 370 g;
- kefir ຂອງປະລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍ - 495 ມລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 255 ມົນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 60 g;
- ອາຫານ soda - 1 pinch;
- ເກືອ - 1-2 ຈອກ.
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 55 ມລ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ສໍາລັບ pancakes laced ມີຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂອງການກະກຽມ. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ຈົ່ງຂະຫນົມເມັດເມັດເຂົ້າຈ້າວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ດີກວ່າທີ່ຈະທົນທານຕໍ່ກັບຕ່ອມນ້ໍາຕານແລະເກືອກັບໄຂ່ແລະຂັດຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະທໍາລາຍກ້ອນທັງຫມົດແລະຮາກຖານທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາກັບຈຸດຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນມັນ pinch ຂອງເນດ baking ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີເສັ້ນໃຍເລັກໆນ້ອຍໆ, ຈົ່ງຖີ້ມການແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໃນ dough viscous ແລະກະຈາຍມັນຢ່າງລະອຽດແລະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃຫ້ຫນໍ່ໄມ້ເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະພວກເຮົາສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານຂົ້ວຫມາກຂົ້ວ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນນ້ໍາມັນກ່ອນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດ. ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ dough ທີ່ກະກຽມ, ວາງມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະແຈກຢາຍມັນດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວໄວແລະ dexterous ແລະເປີ້ນພູຂອງບັນຈຸຢູ່ຕາມຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງລຸ່ມ. ໃສ່ຫມໍ້ຫນຶ່ງໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ເວລາສອງສາມນາທີລົງໃສ່ຖັງອື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ອາຫານແລະຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ນໍ້າມັນເບີຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍການ ຕື່ມ ຫຼືໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.
ທຸກໆສູດ, ຖ້າຕ້ອງການຫຼືຈໍາເປັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງແລະການກະກຽມ pancakes ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃສ່້ໍາສົ້ມ, ແທນທີ່ພວກເຂົາມີ kefir.