caviar ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຈາກ caviar ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມສໍາລັບ pizza , ມັນ bake pies ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຂົ້າຈີ່. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ caviar ຈາກເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດີ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້, ສູດຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄຂ່ຈາກໄຂມັນ.
Caviar ຈາກໄຂມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຫອຍ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ເຫັດແມ່ນຮວບຮວມ, ລ້າງ, poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, poured ດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດເພື່ອແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຫັດເຂົ້າໄປໃນຄອກແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ເຫັດໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືປັ່ນ. ພວກເຮົາກະກຽມຜັກບົ່ວ, ມັນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດລະອຽດອອກເປັນ cubes ແລະ fry ມັນດີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນສີທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເພີ່ມມະຫາຊົນເຫັດໃຫ້ມັນຕື່ມ pepper, ເກືອແລະຜັກທຽມກັບມັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ dill ຫຼື parsley ກັບ caviar ຂອງພວກເຮົາ. ມະຫາຊົນແມ່ນປະສົມປະສານກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະລະເບີດຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນເວລາ 15 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ປິດໄຟແລະໃຫ້ caviar ຂອງພວກເຮົາຢືນຂຶ້ນເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່ໃນຖ້ວຍແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ສູດສໍາລັບໄຂ່ຈາກໄຂມັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນສົດ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ 6% - 15 g
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາ
- ສີຂຽວສົດ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຫັດທີ່ຖືກຄັດເລືອກໄດ້ຖືກຄັດແຍກ, ພວກເຮົາສັງເກດເບິ່ງ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ກິນຫນູບໍ່ໄດ້ເຂົ້າມາ, ພວກເຮົາເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຫມວກແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາລ້າງເຫັດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເພື່ອເອົາດິນຫມົດ. ຖິ້ມນ້ໍາໃນ colander ແລະໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ເຫັດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຊອດ, ພວກເຮົາປະປ່ອຍ 800 ກຼາມຂອງນ້ໍາບົນພື້ນຖານ 5 ລິດຂອງເຫັດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ຊ້າແລະເອົາອອກໂຟມອອກເປັນໄລຍະໆ. ແຕ່ງກິນເຫັດຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ໂມ້ແລະລ້າງ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມນ້ໍາດຽວກັນກັບນ້ໍາທີ່ມີ 250 ກຼາມຂອງເກືອໄດ້. ແຕ່ງກິນເຫັດຈົນກ່ວານ້ໍາກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫັດສາມາດໄຫມ້. ເມື່ອເຫັດຖືກຕົ້ມ, ພວກມັນຈະຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ. ນ້ໍາມັນສໍາເລັດແລ້ວສົມບູນແລ້ວລ້າງແລະກໍາຈັດນ້ໍາເກີນ. ຂຸດເຫັດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes, fry ຈົນກ່ວາສີທອງແລະຍັງ grind ໃນ grinder ຊີ້ນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມສົ້ມ, ປະສົມສີຂຽວແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່ໃນຖ້ວຍແລະກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ lids (ພວກເຮົາສາມາດ sterilize jars ແລະປົກຫຸ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີ). ເຊັດໄຂ່ຂອງພວກເຮົາໃນເວລາ 50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້, ທະນາຄານຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນທັນທີ.
Caviar ຈາກມັນເບີແລະມັນເບີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຖືກອະນາໄມ, ຖືກລ້າງແລະຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ໃນເວລານີ້, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນແລະປະສົມກັນກັບເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມຂອງພວກເຮົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມ້ໍາມັນ pepper ດິນ, ທັງຫມົດ fry, ປົນກັນດີ.
Caviar ກັບມັນເບີແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກສົດສົດ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ -850 ມົນ
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 1 tbsp. ບ່ວງສຸດ 0.5 l. caviar
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ໃບງ່າມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ຈົ່ງເກືອໃນມັນ, ປົນມັນຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍຫມົດແລ້ວ, ພວກເຮົາກໍ່ຖິ້ມເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນຈົນກວ່າພວກມັນຈະຕົກຢູ່ລຸ່ມຂອງແກງ. ຜັກບົ່ວ Rzhem ແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວານ້ໍາສີນ້ໍາ. ເຫັດແລ້ວແລະຜັກບົ່ວຖືກຂັດດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ 15 ນາທີ. ເພີ່ມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຜົນຂອງສົ້ມແລະ ເຄື່ອງເທດ . ພວກເຮົາວາງ caviar ໃນ jars ອະເຊື້ອ, ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ເຫັດແລ້ວ. ຈາກຂ້າງເທິງສຸດ caviar ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຜ່ນຂອງມ້າ radish ແລະພວກເຮົາບິດຄຸມ. ຮັກສາ caviar ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.