ການປ້ອນ, ຫຼື pies ແຫຼວ, ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນເນື່ອງຈາກການທົດສອບຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງເຕັມທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ການປ້ອນຂໍ້ມູນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ: ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກແລະສິ່ງອື່ນໆ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະສູດນ້ອຍໆຂອງ ຜັກທຽມ ທີ່ມີຜັກກາດ - ອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານ, ເຊິ່ງຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດໃນວັນບຸນຫຼືມື້ປະຈໍາວັນ.
ເຂົ້າຈືດໄວກັບຜັກກາດ
ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ຕາມປົກກະຕິ, ກັບສະບັບສະແດງອອກຂອງອາຫານ, ສໍາລັບ laziest, ຫຼືແມ່ຍິງ hurrying.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-½ st
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 2 tsp.
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ (500-600 g);
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຈາກການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ກະລໍ່າປີ shred ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ຕື່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ກັບແກງຂົ້ວແລະຍູ້ອາຫານ, ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຄູ່ຜົວເມຍຂອງ ketchup, ຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
ເພື່ອທົດສອບໄຂ່, ຕີກັບຄີມສົ້ມແລະມັນເບີອ່ອນ, ຕື່ມເກືອ, ແປ້ງແປ້ງ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຄວາມງົດງາມແລະອ່ອນຂອງ dough, ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາບ່ວງກາເຟຂອງສົ້ມໂຊດາກັບມັນ.
ເອົາກະລໍ່າປີທີ່ຕົ້ມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking, ຕື່ມມັນກັບ dough ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາ 40 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pie ກັບຜັກກາດທີ່ມີສອງປະເພດຂອງ dough
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນເຂົ້າຈ້າວໃນເຮືອນຄົວ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກເຮົາມັກ. ມັນໃຊ້ສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough, ສະນັ້ນອາຫານວ່າງຈະໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບ "ເນັ້ນຫນັກ" ພິເສດເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂຄງສ້າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດ:
- flour-1 ½ tablespoons;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການທົດສອບສໍາເລັດຮູບ:
- mayonnaise-200 g
- flour-100 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກະລໍ່າປີ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ pies pouring ກັບຜັກກາດຈາກການຕື່ມ: stew ຜັກກາດແລະປະສົມກັບ dressing ຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ເກືອແລະ pepper stuffing ຂອງພວກເຮົາ.
dough ທໍາອິດ (ພື້ນຖານ) ແມ່ນ kneaded ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: flour ແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກປະສົມແລະຂັດກັບມັນເບີເຢັນເພື່ອ crumb. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາແລະໄຂ່ກັບ dough ໄດ້, ປະສົມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານແມ່ນເຢັນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ປົນ mayonnaise ກັບໄຂ່ແລະ baking ຝຸ່ນ, ແລະເພີ່ມ flour ໄດ້.
dough ພື້ນຖານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແມ່ນມ້ວນອອກແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 25 ຊຕມ, ພວກເຮົາຈະລອກໃສ່ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະສົ່ງມັນໄປ bake ຢູ່ 200 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ແຈກຈ່າຍຕື່ມໃສ່ພື້ນຖານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ cake ທີ່ມີປະເພດສອງຂອງ dough. ພວກເຮົາສົ່ງເຄ້ກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບອີກ 20-25 ນາທີ.
ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກມາຈາກແມ່ພິມແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.
pie ວຸ້ນ delicious ກັບຜັກກາດແລະໄຂ່
ເຊັ່ນ pie ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງອາຫານທັງຫມົດ, ຫຼື muffins ສ່ວນນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- kefir - item
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder - ½ tsp;
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກະລໍ່າປີ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີງາມແລະ stewed ຈົນກ່ວາຂອງປາ.
ໃນຂະນະທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້: ປົນໄຂ່ທີ່ມີ mayonnaise, ເພີ່ມ flour, kefir ແລະຜັກບົ່ວ - ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ dough ບາງໆ, ອ່ອນໆ.
ແກງ Stewed ແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ຈາກຂ້າງເທິງແຈກຈ່າຍຕື່ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາ bake cake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.