ອາຫານຈາກປາແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເພາະວ່າໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແລະບວກກັບປານີ້ຖືກຍ່ອຍອາຫານໂດຍຮ່າງກາຍຫຼາຍງ່າຍກວ່າຊີ້ນ. ມີຫລາຍທາງເລືອກໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບນີ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງ patties ປາຈາກ pollock, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
cutlets ປາຈາກ pollock ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-05 kg
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
- butter
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- ນົມງົວ - 100 ມລ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຂອງ pollock ແລະປວດຂ້າພະເຈົ້າໃນ grinder ຊີ້ນເປັນ. ມີເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ພວກເຮົາຕັດເປືອກທັງຫມົດ, ແລະງາມ crumb ກັບ້ໍານົມ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດແຍ້ງໂດຍ arbitrarily. ພວກເຮົາບີບເຂົ້າຈີ່ແລະພ້ອມກັບຜັກບົ່ວທີ່ພວກເຮົາບິດມັນໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ຫມາກພິກ, ຂັບໄຂ່ແລະເຮັດດີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets ແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເອກະສານສະ baking. ທາງເທີງກັບຄີມສົ້ມແລະ 200 ອົງສາ bake ປະມານ 20 ນາທີ.
ເຄື່ອງຕັດປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບຈາກສູດໂພງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- pollock (fillets) - 500 g
- oatmeal flakes-100 g
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- olive oil
ການກະກຽມ
ປາສະຫຼັດແມ່ນປາບລົງ, ລະເບີດຝັງດິນແລະເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍແກ່ນຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແບບດຽວກັນ. ປົນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ເອົາເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ແປ້ງນ້ໍາເຂົ້າແລະປົນກັນດີ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ flakes ໄດ້ດີ swelled. ພວກເຮົາຍັງໃຫ້ໃສ່ຖາດແລະມືດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດ baking ແລະ bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.
cutlets ປາຈາກ Alaska pollock fillet
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock (fillets) - 700 ກໍາ
- white loaf-200 g
- manga-6 tbsp ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ທ່ອນຂອງໂພະໂຄກແມ່ນບິດໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ. ຈູງຜັກບົ່ວແລະຟັກຈົນກ່ວາມັນກະທັນຫັນ. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ປາທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຂັບໄຂ່, ເອົາເຂົ້າຫນົມທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາແລະຂະຫນົມປັງ, ຈົ່ງຖິ້ມເກືອ, ຂັບໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະເຮັດໃຫ້ດີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets, paniruem ພວກເຂົາໃນ manga ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ fry ຈາກທັງສອງຂ້າງຈົນກ່ວາພ້ອມ. ມັນດີກວ່າໄຟໄດ້ສະເລ່ຍ.
cutlets ປາຈາກ walleye pollock ຫນື້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-05 kg
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມງົວ - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້ານົມ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນອ່ອນລົງ, ການບີບນ້ໍາອອກເກີນໄປ. Fillet ຂອງ pollock, ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບິດ. ຂັບໃນໄຂ່, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ດີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 20 ນາທີສໍາລັບຄູ່ຮັກ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາຈາກ Alaska pollack ມີຂົນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- pollock (fillets) - 900 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- loaf-150 g
- ນົມ - 150 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- lard-150 g
- ມັນຝລັ່ງ - 150 ກໍາ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາງາມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ loaf ກັບ້ໍານົມ. Fillets ປາທີ່ຖືກບົກພ່ອງຖືກຕັດໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ. ຜັກປອກເປືອກ, ນໍ້າມັນແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກກົດດັນແມ່ນຖືກຂັດໃນທາງດຽວກັນ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ຂັບລົດເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ minced ຜົນໄດ້ຮັບ, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະປົນກັນດີ. ຖ້າທ່ານທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊ້າຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມລາຍກາຕູນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets, ພວກເຮົາແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກມ່ວງ, flour ຫຼື bread crumbs. ຂຸດພວກເຂົາອອກຈາກສອງຂ້າງຈົນກ່ວາພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດປະມານນ້ໍາປະມານ 50 ມລລ, ແລະຢຸດການຕັດຂອງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ຝາ. Bon appetit!
ຊອດສໍາລັບ cutlets ປາຈາກ Alaska Pollock
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 100 ກຼາມ;
- mayonnaise 67% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 100 g;
- ຕົ້ມ tabasco - ½ tsp;
- Mustard -10 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຍັງ, ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise, ຕື່ມການຍັງ Tabasco, mustard ແລະນ້ໍານາວເພື່ອລົດຊາດ. ສ້ອມແຊມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງພ້ອມກັບການຕັດປາ.