ນົມສົ້ມຫມາກແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີເລີດກັບມື້ແລະເປັນນອກຈາກນັ້ນງ່າຍໃນເມນູອາຫານ. ການກະກຽມໂຍເກີດນີ້ສາມາດມີທັງການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວພິເສດ, ແລະພຽງແຕ່ໃນ saucepan ເປັນ. ພວກເຮົາຈະເບິ່ງຕົວເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດໃນສູດແຫ່ງດັ່ງລຸ່ມນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຫມາກໄມ້ຢູ່ເຮືອນ?
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມໂຍເກີດທີ່ພື້ນຖານ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພວກເຮົາໃນສູດສໍາລັບ multivarqua ແລະນົມສົ້ມ.
ໃນການກະກຽມນົມສົ້ມມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຢາຊະນິດຫນຶ່ງ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເປັນຢາ, ຜະລິດຕະພັນຢາທີ່ບໍ່ມີ E.coli, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະຊ່ວຍປະຢັດຄອບຄົວຂອງທ່ານຈາກການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນອະນາຄົດ.
ກ່ອນທີ່ຈະດູດນົມ pasteurized ໃນ 40-45 ອົງສາ, ສັກສອງບ່ວງກາເຟ້ໍານົມໃນການເລີ່ມຕົ້ນແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຈົ່ງສີດ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ, ແຊ່ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍບ່ວງທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5-6 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຫຼືພຽງແຕ່ຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ນົມສົ້ມພ້ອມທີ່ຈະປະສົມກັບຫມາກໄມ້ແລະກິນ.
ນົມສົ້ມຫມາກໄມ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 300 ມລ;
- ນົມ pasteurized - 1 l
- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍທາງເລືອກ - 300-350 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເລືອກແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ແຫ້ງແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫມາກໄມ້ຍ່ອຍຖົ່ວເຫຼືອງມີນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປະສົມ້ໍານົມແລະຫມາກໄມ້ມະຫາຊົນດ້ວຍນົມສົ້ມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນ jars. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະເປີດໂຫມດ "ນົມສົ້ມ" ເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເຢັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ນົມສົ້ມຫມາກໄມ້ໃນນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຍເກີດທໍາມະຊາດ - 1 ລິດ;
- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ - 300-350 g;
- ້ໍາຕານ Vanilla - 2-3 tsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາ ຊິດນົມສົ້ມ , ຖອກເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເພີ່ມ gauze ໃນ 2-3 ຂັ້ນຕອນແລະງາມໃນໄລຍະນົມສົ້ມ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າທັງຫມົດ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຫຼາຍຂື້ນແລະມີລົດຊາດ, ປະສົມກັບນົມສົ້ມທໍາມະຊາດດ້ວຍສອງບ່ວງໄຂມັນທີ່ມີສີຄີມກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກໄມ້ໃນນົມສົ້ມທີ່ຍັງຄົງເປັນຊິ້ນ - ພຽງແຕ່ຕັດມັນໃຫ້ດີແລະປົນກັບນົມສົ້ມໃນຮູບແບບນີ້. ຂຶ້ນຢູ່ກັບລະດູຫຼືມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ໂຍໂກດສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ.