ຊີ້ນຂອງ Turkey ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ Turkey ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກໂປມ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ຕຸລະກີກັບ prunes ແລະຫມາກໂປມທັງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- Turkey ທັງຫມົດ - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 55 ມົນ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 200 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Carcase ຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ປະສົມຜັກນ້ໍາປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນນົກ. ພວກເຮົາສົ່ງຄາບເຂົ້າໄປໃນແຂນສໍາລັບການອົບແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໂປມແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການ prunes ລ້າງແລະປະສົມ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ນົກຊະນິດແລະ sew ເຖິງຂຸມ. ໃສ່ນົກໃນແຂນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຢູ່ໃນ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູບເງົາໄດ້ຖືກຕັດແລະພວກເຮົາໃຫ້ Turkey ທັງຫມົດ, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກໂປມ, ໃຫ້ສີນ້ໍາ.
drumstick ຕຸລະກີກັບຫມາກໂປມ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຕຸ້ມ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ສີແດງ - 1 pc;
- Mustard Dijon -150 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 500 g;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ mustard, ງາມໃນນ້ໍາແລະປົນກັນດີ. ໃນຂາຈາກສອງຂ້າງທີ່ກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກ້ອງກະທັນຫັນຂຶ້ນກັບກະດູກ. ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຖູດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ສອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ໃສ່ຊິນແລະແຫນ້ນແຫນ້ນ. ພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາໄຟໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ, ຂະຫຍາຍຕົວແລະກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ - ໃນບ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດເລິກ. ຖ້ານ້ໍາຈືດຈະຖືກຈັດສັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວນໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ອີກ 20 ນາທີ. ຜັກບົ່ວທອດຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕັດຫມາກໂປມແລະເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັກ. ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ໃສ່ຜັກບົ່ວໃຫ້ມັນ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເພີ່ມຫມາກໂປມ, ້ໍາຕານແລະເຂົ້າຈີ່ກັບເກືອ. Stirring, ພວກເຮົາກະກຽມ 10 ນາທີ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າສະອາດ, ທ່ານສາມາດປະມານ 30 ml ຂອງນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄຟແລະເພີ່ມປະສົມຂອງ mustard ແລະນ້ໍາເວີ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານອນຢູ່ໃນຟອງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຟໍ, ແລະ shins ແມ່ນປ້ອນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຫມາກໂປມ.
Turkey apples stuffed baked in the oven
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຕກຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ rosemary;
- ຜັກທຽມ - 4-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ນ້ໍາມັນ -30 ກໍາ
- mustard
ການກະກຽມ
ດຶງເອົາແກະກົ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຈາກພາຍໃນແລະພາຍໃນ, ພວກເຮົາ rub ດ້ວຍ paprika, ເກືອແລະ pepper. ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ປອກເປືອກໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກປະສົມກັບຜັກຊີດ. ຂໍຂອບໃຈກັບການນີ້ນົກຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາໃຫ້ນາງສົ່ງເສີມຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາໃສ່ໃນໃບຂອງຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ນົກຊະນິດທີ່ຫໍ່ຫຸ້ມໃນຟູແລະເອົາເຕົ້ານົມລົງໃສ່ຖາດອົບ. ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ bake ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 170 ແລະແຕ່ງກິນນົກໃຫ້ອີກ 4 ຊົ່ວໂມງ. ປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, foil ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະ baked Turkey ຈົນກ່ວາສີແດງ.
Turkey ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງໃນເຕົາອົບໄດ້
ການກະກຽມ
- Turkey carcass - 1 ຊິ້ນ;
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
- ຫມາກກ້ຽງ - 600 ກຼາມ
- lemon-half
- ເກືອ - 25 g
- pepper ground black - pinch;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
- ທຽມ - ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງເທດແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍາເກືອ, ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ 1 ສີສົ້ມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ. ມັນດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫມົດໄປ. ພວກເຮົາ rub ລົດ carcass ມີ marinade ການກະກຽມ. ພວກເຮົາສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກຕາກແດດ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກກ້ຽງຈາກປອກເປືອກແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ. ພວກເຮົາປອກເປືອກຈາກຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນແລະຕັດໃຫ້ພວກມັນເກີນໄປ. ພວກເຮົາສະສົມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍມວນຂອງທ້ອງ. ຖ້າບາງສິ່ງບາງຢ່າງບໍ່ເຫມາະ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍປະມານນົກ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາປະມານ 120 ນາທີ.