ໄກ່ມີເຫັດ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ອາຫານມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ delicious ທີ່ຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງແລະຈະເຮັດໃຫ້ delight delight ແລະ admireation ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ສູດທໍາມະດາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
ໄກ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- butter
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-2 tsp
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບໄກ່.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກລ້າງດີ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນແຕ່ 2 ສ່ວນພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ, ຕີໄຂ່ whisk, ຕື່ມ mayonnaise, sprinkle flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ການປັບປຸງໃຫ້ແກ່ໄກ່ແລະງາມໃນບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍໄກ່ໃນນໍ້າສົ້ມແລ້ວຫນີໄປໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຜ່ານຜັກຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຮູບ ໄກ່ເຂົ້າຈີ່ ແລະຈືນເຂົ້າ ຈີ່ ໃນບ່າ. ຜັກທຽມສະອາດ, ຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເຜີຍແຜ່ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ເຂົ້າໃນອາຫານເບຍ, ເທິງສຸດພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ mayonnaise ແລະ sprinkle ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ໄກ່ stuffed ກັບເຫັດ, ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງໄກ່ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ລ້າງມັນແລະລະອຽດອ່ອນ. ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ. ຜັກທຽມສະອາດ, ກົດໂດຍກົດ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, ເກືອແລະ pepper.
ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາໄກ່ກັບການຕື່ມຜັກ, podsalivaya ມັນກັບລົດຊາດ. ແຄມຂອງທ້ອງແມ່ນຖືກກໍານົດຢ່າງເຫມາະສົມກັບແຂ້ວ, ຫຼືຖືກຕັດດ້ວຍກະດູກ. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງໃຫ້ຊາກແກງດ້ວຍ ນ້ໍາຜັກທຽມ ແລະໃສ່ຫູໄວ້ໃນປອກເພື່ອຜັກ, ນໍາມັນແລະເອົາໄກ່ໃສ່ເຫັດໃນເຕົາອົບປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດເອົາອາຫານຈົນກ່ວາເປືອກຫນາທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
ໄກ່ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຂອງໄກ່ - 1,5 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ເຫັດແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- ຊີດ - 500 ກໍາ
- broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ຂາໄກ່, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດຂະບວນການໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດອອກກະດູກ. ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ. ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ quarters ແລະ melenko shredded. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມທັງຫມົດຫາຍໄປຈາກມັນ. ເຫັດກ່ອນແຊ່ນ້ໍາໃນ 30 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂັດໃນວົງມົນບາງໆແລະຖືກຮອນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມຜັກບົ່ວກັບເຫັດ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມມັນທັງຫມົດທີ່ມີມັນຕົ້ນ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາກະກຽມຖາດອົບ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫຍາຍມັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊໍ່ໄກ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ podsalivayem. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີແກ້ວຂອງ broth ໄກ່ແລະ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖາດເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະປຸງອາຫານຢູ່ທີ່ 170 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ໄກ່, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແລະເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມ.