ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນ, ຍ່າງຜ່ານລະຫວ່າງແຖວທີ່ມີອາຫານຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ໄດ້ຕົກຢູ່ໃນທ່າມກາງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ chickpeas. ມັນຄ້າຍຄືຣາວກັບແກະແລະແມ້ກະທັ້ງຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນ subspecies ຂອງຣາວກັບແກະ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງຈາກມັນ. ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ - ແກງທີ່ມີ chickpeas, ແມ່ນແຂງແຮງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກງທີ່ມີ chickpeas ແມ່ນການຕໍ່ຕ້ານໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງສໍາລັບເດັກນ້ອຍບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຈາກ chickpeas?
ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສູດຂອງແກງປະເພນີທີ່ມີ chickpeas ແລະລູກແກະ. ມັນແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas ແຫ້ງ - 200 g;
- lamb brisket-1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- coriander ສົດ - 1 ຊໍ່;
- coriander-0,5 tsp
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນຕອນແລງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະເກືອທີ່ອົບອຸ່ນ. ຕັດ brisket ລູກແກະເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, carrots ໃນວົງ, ແລະເຟືອງ pepper. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະວາງຜັກ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃຫ້ຜັກເລັກນ້ອຍໃຫ້ອອກແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເອົາຟອງຈາກນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະເມື່ອມັນຮ້ອນແລ້ວ, ຕື່ມຜັກກາດ. ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ, ດັ່ງນັ້ນ, broth ບໍ່ແມ່ນຕົ້ມຫຼາຍ. ໃນຜັກທຽມ, ຕັດຜົ້ງ, ເອົາເປືອກອອກຈາກຂ້າງເທິງແລະທັນທີທີ່ໄກ່ອ່ອນລົງແລະເກືອບກຽມພ້ອມ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໃນແກງ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກຂົມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແກງຕົ້ມປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງ. ປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ, ແລະສາມາດເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ແກງຈາກ chickpeas ໃນ multivarquet
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງມີແກງຜັກກາດຈາກຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas ແຫ້ງ - 200 g;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander ດິນ - ½ tsp;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີຂຽວ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
Chickpeas ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນໃນນ້ໍາເກືອ, ໃນມື້ຕໍ່ມາແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບ 40 ນາທີໃນ multivark ຈົນກ່ວາພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ chickpea ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນຢູ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານແກງ. Preheat ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໂຫມດ "baking". ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມລະອຽດຂັດແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ເວລາ 10 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ຕັດອອກເປັນແຖບ, ເພີ່ມຜັກແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ເອົາອອກອີກສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຢ່າງວ່ອງໄວ. ເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "baking". ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສີຂຽວງາມ chopped ສຸດແຜ່ນແຕ່ລະຄົນ.