ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເວລາຂອງພວກເຮົາແມ່ນໄກ່, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນເມນູເກືອບທຸກຄົນ. ແລະຊີ້ນຈາກໄກ່ໄກ່ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ເບິ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າທ່ານເປັນຂອງຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ກັບໄກ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ໄກ່ຊີ້ນໃນຊອດມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- cream-200 ml
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະ pepper;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ການລ້າງ fillet ໄກ່ແລະການຕີເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນລະອຽດແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຜ່ານຂົວຊີ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ໄຂ່ຂອງ whisk ແລະປະສົມກັບຊີ້ນ minced.
ຂີ້ເຜີ້ງອາຫານທີ່ມີຄີມ. ຈາກມະຫາຊົນໄກ່, ເຮັດໃຫ້ບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນບ່ວງໄດ້ຖືກອົບ, ເຮັດໃຫ້ຍັງ. ຂີ້ເຫຍື້ອເນີຍແຂງທີ່ສຸດ grater, ຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານການກົດ, ແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມ.
ເອົາອອກຈາກຮູບແບບເຕົາອົບກັບບານໄກ່, ງາມຂອງພວກເຂົາແລະສົ່ງຄືນໃຫ້ 15-20 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນທີ່ມີອາຫານຂ້າງໃດໆຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
ໄກ່ຊີ້ນໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- egg white - 1 pc
- ນົມ - ¼ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1 ຫມໍ້;
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - tsp;
- Parmesan grated - ¼ st;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈີ່ໂດຍຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ແຕກອອກເປັນ crumbs, ນົມ, ໄຂ່ແດງ, ເນີຍແຂງ, ເກືອ, oregano ແລະ pepper. Stir everything ຊຸ່ມມືຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ບານຈາກມະຫາຊົນທີ່ກໍານົດໄວ້.
ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັບນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດແລະເອົາແກະຊີ້ນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ spaghetti ຫຼື mashed ມັນຝະລັ່ງ.
ໄກ່ເນື້ອໄກ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວແຫ້ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- sauce tomato - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- paprika ດິນແລະ pepper ສີດໍາ - ສໍາລັບ½ tsp;
- ນ້ໍາມັນເກືອແລະຜັກ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນົມ, ແລ້ວບີບ. ຕັດຮູບເສັ້ນຜ່າກາງແລະຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ແລະຂັດສີຂຽວໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກພິກ, paprika ແລະເກືອແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະສໍາລັບນ້ໍາມັນບົວ, ດ້ວຍມືມືຂອງໄກ່, ເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອແລະວາງໄວ້ໃສ່ມັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃຫ້ສູງເຖິງ 180 ອົງສາຕໍ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.