ຊອດປາ

ໃນເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ແກງປາທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີຄຸນຄ່າທີ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະສະຫວັດດີການຂອງຄອບຄົວ, ແລະສະຖານທີ່ທີ່ມີການລ້ຽງ - ເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ໄດ້ດຶງດູດສະມາຊິກທຸກຄົວເຮືອນ. ເວລາມີການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ແກງດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາແລະຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດ.

ຊຸບຄີມປາທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະມີປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຫນ້າແປກແລະແກງທີ່ບໍລິສຸດ, ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຕານຈາກຜັກ, ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອາຫານທະເລທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພິຈາລະນາສູດຂອງແກງປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ແກງເນີຍແຂງຂອງປາແດງ - ສູດ

ຊຸບປາແມ່ນສູດທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ມີການສົມທົບຢ່າງເຫມາະສົມກັບເນີຍແຂງ, ເພີ່ມ ອາຫານປາໃຫ້ ມີສີສັນສົດໃສແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ຂອງ salmon - 250 g;
• ຜັກບົ່ວ - 30 ກໍາ
• carrots-35 g
• ມັນຕົ້ນ - 155 ກໍາ
• fresh dill-15 g
• ນ້ໍາ -1,2 ລິດ
• ຊີດປຸງແຕ່ງ - 145 g;
• ຫວານ - 45 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

• ມັນຕົ້ນປອກເປືອກ, ແບ່ງຫົວອອກເປັນ cubes ແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ.
• ປອກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີເຟືອງແລະປະສົມກັບມັນຕົ້ນ.
• ແຕ່ງກິນຜັກໃນໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລວບລວມໃນປະສົມຜັກ.
• ຕັດກະດູກຫອມຂອງປາແຊນມອນໃຫ້ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາໃຫ້ຜັກ, ຈັບເວລາຫຼາຍໆນາທີກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມແກງແລະຕັດແກງປາ.

ແກງ້ໍານົມທີ່ມີປາ

ຊຸບປາສົດສຸດ້ໍານົມເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນດາປະເທດບັນດາປະເທດ. ບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ມີກິ່ນທີ່ເກັບໄວ້ຢ່າງຖາວອນຮັກສາວິຕາມິນ, ແລະປາ, ຕົ້ມໃສ່ນົມ, ມີເນື້ອອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກ້ານໃບ - 350 ກໍາ
• ນົມ - 345 ມລ;
• ນ້ໍາ 350 ມົນ
• ມັນຝລັ່ງ - 110 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 40 ກໍາ
• bay leaves - 2 pcs.

ການກະກຽມ

1. ຕັດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.
2. ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກ, ຂົມລະອຽດແລະສົມທົບກັບນ້ໍາປາ. ຖືໄຟໄຫມ້ສໍາລັບສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ laurel ໄດ້.
3. ແຕ່ງກິນແກງປາສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະງາມໃນນົມ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເອົາແກງທີ່ກຽມໄວ້ຈາກແຜ່ນ.

ແກງຫມາກໄມ້ປ່ອງ

ຊຸບຈາກປາກະປ໋ອງ - ຄວາມເປັນມໍລະດົກຂອງອະດີດໂຊວຽດ, ເຮັດໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອກະກຽມອາຫານຮ້ອນທີ່ຫນ້າຮັກສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• saury ກະປ໋ອງ - 180 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 45 ກໍາ
• carrots-35 g
• ມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ;
• ເຂົ້າ - 55 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
• bay leaf
• ນ້ໍາ - 1.8 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. ການກະກຽມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກແລະປະຢັດມັນໃນນ້ໍາມັນ.
2. ໃນຊ້ອນເລິກ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາມັນຕົ້ນ, peeled ແລະ diced.
3. ຈົ່ງປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມເຂົ້າ, ຜັກຂົ້ວຜັກແລະເກັບແກງແກງຈາກປາກະປ໋ອງໃສ່ໄຟໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ເປີດປາກະປ໋ອງ, ລ້າງນ້ໍາມັນແລະຕັດຊິ້ນປາທີ່ມີສ້ອມ. ສົມທົບກັບປາທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ຊອດປາ

ຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງການປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດແກງປາແມ່ນຜັກຫຼື ປານ້ໍາປາ , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີອາຫານແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ການໃຊ້ຄີມໃນສູດນີ້, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນກິ່ນຫອມຂອງປາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງກຸ້ງ - 490 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 90 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
• ນ້ໍາປາ - 560 ມລ;
• ນ້ໍາ 250 ມົນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
• ສົດ parsley - 15 g.

ການກະກຽມ

1. ໃນຊ້ອນເລິກ, ຈີ່ຜັກຫອມຜັກບົ່ວຫນຶ່ງນາທີ, ຈອກນ້ໍາແລະນ້ໍາປາ, ເພີ່ມ cubes ຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຖືກປຸງແຕ່ງ.
2. ລ້າງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກແລະຕັດຜັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານມາຜ່ານມາ.
4. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຫມາກນັດຂອງມັນ.
5. ຕື່ມຄີມກັບແກງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
6. ແກງຜັກ, ບໍລິສຸດຈາກປາ, decorate ມີ parsley ຟັກ.