ໄກ່ປີ້ງໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາປະຈຸບັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນອາຫານແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ. ໃນມື້ນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານໄວກັບຮ້ານອາຫານທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດຊອກຫານົກຊະນິດແປກ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ຈະກຽມອາຫານນີ້ເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາເປັນ gourmets ທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າໃຈວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເຮືອນ.
ໄກ່ເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຫມົດ
ໄກ່ປີ້ງທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ການຕົບແຕ່ງແບບຄລາສສິກຂອງງານລ້ຽງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການກິນພຽງແຕ່ມີອາຫານຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ນອກເຫນືອໄປຈາກ sandwich ເປັນ, ສະຫຼັດຫຼືເພີ່ມເຂົ້າ baking ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5-2 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ປະສົມຂອງຢາສະກັດແຫ້ງເປັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຂ້ອຍແຫ້ງແລະລຶະເບິ່ງການດ້ວຍຜະສົມຂອງສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ພິກໄທແລະຜັກຊີດ ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາຮ້ອນ, ຂະໂມຍໃບ laurel ໃນມັນແລະເຢັນມັນ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ໃສ່ກະປ໋ອງແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 8-12 ໂມງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຈະລື່ນດີແລະຕົ້ມໃສ່ກິ່ນຫອມຂອງ laurel.
ໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບເຢັນໂດຍກົງໃສ່ທະນາຄານແລະຫຼັງຈາກການເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາ. ກິນໄກ່ໃນເຕົາອົບໃຊ້ເວລາປະມານ 1,5 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບນ້ໍາຫນັກຂອງນົກ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄກ່ແມ່ນເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງຄີມສົ້ມ, ສໍາລັບ crust ruddy ເປັນ.
ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກວດກາດ້ວຍມີດ, ຕັດຊີ້ນໃນບ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນ: ນ້ໍາຈືດທີ່ໄຫຼອອກ, ໂດຍບໍ່ມີສານສະກັດຈາກເລືອດແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ - ເປັນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສູດໄກ່ເຜັດໃນເຕົາອົບ
ໄກ່ເຜັດແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບ crust ຂອງມັນແລະ ruddy, ດັ່ງນັ້ນການກະກຽມມັນໃນເຕົາອົບແມ່ນສິ່ງທໍາອິດທີ່ທຸກໆຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການຊີ້ນໍາຢູ່ - ໄດ້ຮັບການນີ້ crust ຫຼາຍ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ໄກ່ຢູ່ຢານ້ໍາແລະໃນເວລາດຽວກັນດີນ້ໍາ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2 ກິໂລໂວນ;
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- thyme - 4 ສາຂາ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກໃນ. ຫມາກນາວແມ່ນນ້ໍາຕົ້ມໃນ 1-2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຫຼາຍ, ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ໃນໄກ່ພ້ອມກັບຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ສໍາລັບເປືອກຫອຍທີ່ດີ, ມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແມ່ນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຖືກແຈກຢາຍຕາມພື້ນຜິວຂອງນົກ. ໄກ່ເຜັດຈະໄດ້ຮັບການອົບໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ 220 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ໄກ່ໄກ່ເຜັດ
ຂີງໄກ່ຂີ້ຜຶ້ງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊໍ່ແກະສະຫຼັກຂອງ "Barbecue" sauce - ມັນງ່າຍແລະຂົມຂື່ນກວ່າຈານທີ່ຈະຄິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນ "Barbecue" ຫຼື ketchup - 1 ລາຍການ;
- parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
ຂົ້ວໄກ່, ແຫ້ງ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຈົນກ່ວາ crust ທອງໃນນ້ໍາເວີ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການປຸງແຕ່ງໄກ່ປີ້ງເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ, ຖູ້ມຢ່າງລະອຽດຂອງຊີ້ນ BBQ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ການຊຶມເສົ້າໄດ້ຖືກຊ້ໍາແລະຫຼັງຈາກ 30-35 ນາທີທ່ານຈະສາມາດສັງເກດເບິ່ງ glaze ຂີ້ເມັດແລະຫນາແຫນ້ນທີ່ກວມເອົາຂາທັງຫມົດ - ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມແລະສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ favorite ຂອງທ່ານຫຼັງຈາກການຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ຟັກ.