ໂພຊະນາການຢ່າງແຂງແຮງແນະນໍາວ່າຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຼັກສູດຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍປົກກະຕິ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບສູດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທໍາອິດທີ່ແຊບ - ແກງດ້ວຍ meatballs ແລະເຂົ້າ.
ແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດແລະປົນ. ມືຊຸ່ມຢູ່ໃນນ້ໍາແລະປະກອບອາຫານ meatballs. ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະ carrots ສາມສຸດ grater ໂດຍສະເລ່ຍ. ໃນ pan multivarki ງາມໃນນ້ໍາ, ເອົາຜັກບົ່ວ, carrots ແລະໃນຮູບແບບ "Baking" ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກໃສ່ໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະ meatballs. ໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນແກງສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-150 g
- ເຂົ້າຫນົມ - 100 ກຼາມ;
- crumb ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 60 g;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ໃບໃບ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
ການຂັດຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວຖືກແຊ່ນ້ໍານົມ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ 2 ສ່ວນ. ຈືຂໍ້ມູນການຮ່ວມກັນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ໃນ saucepan ເປັນ, ງາມໃນ 2.5 ລິດ broth ຫຼືນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຈາກການ stuffing ພວກເຮົາປະກອບບານທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ໃນແຫຼວທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ meatballs ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ, ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນຊີ້ນຊອດກັບຊີ້ນເມັດໃຫ້ລົງໄປຕາມມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າ. ເມື່ອໄຟໄຫມ້ຊ້າ, ແຕ່ງກິນແກງໃນເວລາ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກອາບນ້ໍາ, ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດໄຟແລະປ່ອຍແກງໃຫ້ອີກ 5-10 ນາທີ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງກັບ meatballs ໄກ່ແລະເຂົ້າ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 0.5 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 170 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-130 g
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເກືອແຮ່, ຂັບໄຂ່ແລະປະສົມມັນທັງຫມົດ. ມືຈັບໃນນ້ໍາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບານຂະຫນາດນ້ອຍມາຈາກມວນທີ່ໄດ້ຮັບ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມສາມຜັດ. ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາມັນຍັງອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາປະມານ 30 ມລ, ນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີ, ຕົ້ມແລະປຽກໃນເວລາ 2 ນາທີ, ເຂົ້າລ້າງແລ້ວເອົາໃສ່ນ້ໍາປະມານ 3 ລິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງແຊ່ frying ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມແລະຈັດວາງ meatballs ຈາກຊີ້ນໄກ່ພື້ນ . ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນພວກເຂົາກຽມພ້ອມ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພ.
ແກງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູ - 250 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- water-2 l
- parsley - 5 ສາຂາ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Mince ປະສົມກັບ parsley ຟັກ, ຂັບໄຂ່, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາກໍ່ສ້າງບານ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຈາກມື, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ແລະໃນເວລານີ້ງາມຜັກບົ່ວແລະສົ່ງມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ເມື່ອເຂົ້າຈົ່ງພ້ອມ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກອອກ, ຈົ່ງຫຼີ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. Pulp ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ກຽມພ້ອມ.